repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
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repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Bonjour,
toi, oui, toi, serais tu partant pour un repas fameux samedi soir 19 mai 19 heures, avec
Petrus 81, origine Iegor
Poyferré 89
St Jo Gonon 90, les deux de chambers street wines à NYC.
plus 3 autres bouteilles à définir, pas trop cher, histoire de faire descendre la note, ou du moins, pas trop grimper.
Je pense que le bill serait aux alentours de 230/250 par personne, incluant le repas.
On ferait ça chez moi, à 6, relax, avec des bons copains bien détendus. On est 5 et on cherche une personne.
Tiens moi vite au courant.
Gaël
toi, oui, toi, serais tu partant pour un repas fameux samedi soir 19 mai 19 heures, avec
Petrus 81, origine Iegor
Poyferré 89
St Jo Gonon 90, les deux de chambers street wines à NYC.
plus 3 autres bouteilles à définir, pas trop cher, histoire de faire descendre la note, ou du moins, pas trop grimper.
Je pense que le bill serait aux alentours de 230/250 par personne, incluant le repas.
On ferait ça chez moi, à 6, relax, avec des bons copains bien détendus. On est 5 et on cherche une personne.
Tiens moi vite au courant.
Gaël
Dernière édition par Gael Giraud le Jeu 17 Mai 2012 - 16:01, édité 1 fois
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
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Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Finalement c'est le 20 dimanche.
Tu pourrais ?
Tu pourrais ?
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Salut Gégé,
Viens boire à la Course de la Paulee!
Viens boire à la Course de la Paulee!
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 8828
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Age : 56
Localisation : Joliette
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Toute l'info est ici Gégé: http://www.lapaulee-enligne.com/t1617-la-course-de-la-paulee
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8079
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Age : 35
Localisation : Montréal
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Gégé, si tu viens au BBQ/la course, j'apporte encore plus gros pour toi

Julien Martel- Messages : 1759
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 38
Localisation : Ste-Dorothée, Laval
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Ben si Gégé viens avec son Pétrus '81 et que Julien "apporte encore plus gros...", je vais être tenté de renchérir à mon tour...
Invité- Invité
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Malheureusement, si j'organise un repas à 6 c'est parce que ce genre de bouteilles coûte bien trop cher poura seule misérable personne...
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Parker est plutôt sévère pour ce millésime. J'espère tout de même qu'il sera à la hauteur de tes attentes.
Invité- Invité
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
S'ajoute à la liste Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel et Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch sur les fromages.
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Des conseils pour l'ouverture de Petrus et des autres ?
Accords également ?
Merci
Accords également ?
Merci
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Que pensez vous d'un chapon ?
Sinon, une épaule d'agneau rôti ?
Sinon, une épaule d'agneau rôti ?
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
Age : 99
Localisation : Mtl-Marseille
Re: repas dimanche 20 mai au soir chez moi - manque une personne
Superbe soirée, beaucoup de plaisir et quelques notes succinctes, de mémoire.
Riesling Geisberg de Kientzler Grand cru 2007, très frais, minéral, pierre à fusil, encore bien jeune mais diablement efficace et séduisant.
Genevrières 2009 de Rémi Jobard, 1h30 en carafe, typiquement murisaltien, délicieux, pas trop tendu avec un léger gras, citronné, beurre et minéral.
Petrus 1981, en début de descente je dirais, mais très heureux d'avoir enfin goûté le mythe. Robe encore belle, rubis, plus légère que Léoville. Nez intense sur des arômes tertiaires classiques de terre, feuille, boite à tabac... Bouche suave et soyeuse, pas très longue mais élégante. Manque un peu de matière cependant. Pas déçu du tout, en faisant évidemment exception du rapport qualité prix (950$ TTC)
Poyferré 1989, en a encore beaucoup dans son sac à dos. Un petit poil confituré, reste beaucoup de fruit et de matière. Vin plein et plaisant, riche, belle bouteille.
St Jo Gonon 1990, superbe trouvaille new yorkaise à 70$. Un vin encore bien présent, plein, aux tannins fins et intégrés. On est sur de la syrah, pas de doute. C'est beau, le verre se vide en un clin d'oeil.
Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel, très riche, aromatique, encore bien présent aussi, mais sans la finesse de Gonon. Plus rustique et animal.
Joseph Swan Syrah 2005, un régal de syrah US pas ou peu boisée, pas chère, élégante et soyeuse, et qui passe comme papa dans maman après ces très belles bouteilles, sans démériter, loin de là.
Jurançon cuvée Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch, un nez de confiture de mangue aromatisé au concentré de mangue et saupoudré de mangue séchée, recouvert de chantilly à la mangue avec des morceaux de mangues fraîche sur le coté ainsi que de la glace à la mangue sur le dessus.
Une bouche acide à souhait, avec un sucre délicat mais présent. C'est encore un petit poil déséquilibré mais c'est adorable. Je vais en racheter, j'adore les mangues.
Merci aux 5 copains qui ont partagé ce grand moment de ma vie de modeste dégustateur.
Riesling Geisberg de Kientzler Grand cru 2007, très frais, minéral, pierre à fusil, encore bien jeune mais diablement efficace et séduisant.
Genevrières 2009 de Rémi Jobard, 1h30 en carafe, typiquement murisaltien, délicieux, pas trop tendu avec un léger gras, citronné, beurre et minéral.
Petrus 1981, en début de descente je dirais, mais très heureux d'avoir enfin goûté le mythe. Robe encore belle, rubis, plus légère que Léoville. Nez intense sur des arômes tertiaires classiques de terre, feuille, boite à tabac... Bouche suave et soyeuse, pas très longue mais élégante. Manque un peu de matière cependant. Pas déçu du tout, en faisant évidemment exception du rapport qualité prix (950$ TTC)
Poyferré 1989, en a encore beaucoup dans son sac à dos. Un petit poil confituré, reste beaucoup de fruit et de matière. Vin plein et plaisant, riche, belle bouteille.
St Jo Gonon 1990, superbe trouvaille new yorkaise à 70$. Un vin encore bien présent, plein, aux tannins fins et intégrés. On est sur de la syrah, pas de doute. C'est beau, le verre se vide en un clin d'oeil.
Cornas la Geynale 1990 de Robert Michel, très riche, aromatique, encore bien présent aussi, mais sans la finesse de Gonon. Plus rustique et animal.
Joseph Swan Syrah 2005, un régal de syrah US pas ou peu boisée, pas chère, élégante et soyeuse, et qui passe comme papa dans maman après ces très belles bouteilles, sans démériter, loin de là.
Jurançon cuvée Marie Kattalin 2007 du domaine de Souch, un nez de confiture de mangue aromatisé au concentré de mangue et saupoudré de mangue séchée, recouvert de chantilly à la mangue avec des morceaux de mangues fraîche sur le coté ainsi que de la glace à la mangue sur le dessus.
Une bouche acide à souhait, avec un sucre délicat mais présent. C'est encore un petit poil déséquilibré mais c'est adorable. Je vais en racheter, j'adore les mangues.
Merci aux 5 copains qui ont partagé ce grand moment de ma vie de modeste dégustateur.
Gael Giraud- Messages : 1974
Date d'inscription : 07/06/2009
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