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DOMAINE TARDY 2009, VOSNE-ROMANÉE

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DOMAINE TARDY 2009, VOSNE-ROMANÉE

Message par Yannick Poirier le Lun 19 Mar 2012 - 23:05

A l’origine, la famille TARDY est installée à Flagey-Echezeaux à quelques kilomètres de Vosne-Romanée. Victor Tardy entre au Domaine Camuzet en 1920 à Vosne-Romanée comme ouvrier agricole, et en 1945, Etienne Camuzet député de la Côte d’Or lui confie des vignes en métayage.

Jean Tardy succède à son père en 1966 et le Domaine Méo-Camuzet lui donne en métayage, aux côtés de Henri Jayer, les vignes de Nuits St Georges 1er Cru ‘Aux Boudots’ , Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Chaumes’, et Clos Vougeot Grand Cru jusqu’au millésime 2007 .

Depuis 1981, Jean Tardy fait des efforts pour agrandir son exploitation. En effet, après avoir acquis quelques parcelles d’appellations Bourgogne Passetoutgrain, le Domaine s’est élargi de 5 appellations Village : Chambolle Musigny (1984), Nuits St Georges (1989), Vosne-Romanée (1999) , Fixin (2006) , Gevrey Chanbertin (2007) et Echézeaux Grand Cru depuis 2002 . Enfin , Nuits St Georges 1er Cru ‘ Aux Argillats’ en 2010 .

C’est en 1997 que son fils Guillaume a décidé de revenir au domaine. Depuis 2001, Guillaume a pris la responsabilité de l’élaboration des vins lors de la vinification sous le regard attentif de son père .

C’est en 2003 que Guillaume s’installe à la tête de l’exploitation tout en continuant à travailler
très proche de son père, alliant ainsi le savoir faire traditionnel et l’expérience de celui-ci avec le savoir et les nouvelles techniques actuelles .

L'ensemble des soins apportés à la vigne et aux sols permet de produire des vins d'un fruit très pur, alliant la finesse et l'élégance du pinot noir tout en respectant l'expression de chaque terroir. Tous les vins sont faits de raisin égrappés. Levures naturelles

Voici les cuvées disponibles

Bourgogne Passetoutgrain 2009
28,65$
6 caisses de 6


50% Pinot Noir et 50% Gamay

La proportion de Pinot Noir plus importante qu'à la normale apporte plus de finesse tout en respectant le caractère fruité de cette appellation

Fûts de chêne sur une durée de 16 mois


Maêlie 2009, Hautes Côtes de Nuits
37,75$
13 caisses de 6


Âge des vignes : 40 ans
Issue d'une parcelle de 1.04 ha, d'un sol argilo calcaire-graveleux et d'une exposition est-ouest. Au commencement de la zone Hautes Côtes de Nuits, cette parcelle de 40 ans est située à Coucoeur, le village au dessus de Vosne-Romanée. Grâce à la proximité de la côte, cette vigne ne présente pas une grande différence de maturité avec celles de sa voisine, environ d'une semaine. Les vins résultants de cette vigne ont une belle complexité aromatique et des tannins souples. Ils peuvent être bu jeunes, et ont un bon potentiel de vieillissement.

Élevage sur lie pendant 13 mois en fûts de chêne, 100 % en fût d'un vin. L'élevage sur lie permet d'apporter plus de complexité au vin en préservant tous ses éléments et en gardant beaucoup de fraicheur de fruit. Assemblage final 1 mois avant la mise en bouteille

La Place 2009, Fixin
55,50$
2 caisses de 6


Cette vigne d'environ 35 ans est située dans la partie haute du village de Fixin sur une pente très douce. Grâce à une très belle exposition, la maturité des raisins et de ses phénols (couleur et tannins) est avantagée et donne de très beaux résultats.

Les raisins issus de cette parcelle donnent des vins très élégants, avec beaucoup de fruit et une texture très soyeuse, plus dans l'esprit d'un Vosne-Romanée que d'un Fixin traditionnel avec ses tannins rustiques.

fûts de chêne sur une durée de 16 mois (25% de fûts neufs).


Les Athets 2009, Chambolle-Musigny
80,25$
2 caisse de 6


Situées dans le bas du Village, cette parcelle d'environs 35 ans produit toujours des raisins d'une maturité assez élevée. En effet, grâce à son porte-greffe ( SO4 ) la maturité physiologique des raisins est toujours en avance de quelques jours par rapport à nos autres parcelles. Le vin obtenu a donc un beau fruit très mûr et complexe soutenu par de bons tannins bien mûrs et très fins. Charmant à boire jeune, ce Chambolle-Musigny peut également très bien vieillir grâce à sa bonne structure.

fûts de chêne sur une durée de 16 mois (30% de fûts neufs).

Vigneux 2009, Vosne-Romanée
83,75$
1 caisses de 6



Situées du côté nord du village (côté Vougeot), cette vigne de 20/25 ans a la particularité d'être située sur un sol très peu profond et graveleux, ce qui donne un stress à la vigne et limite naturellement le rendement en produisant beaucoup de millerandages en petites quantités. Le vin issu de cette parcelle est composé d'une belle matière, d'un fruit complexe très élégant et d'une texture soyeuse respectant la finesse de l'appellation Vosne-Romanée.

fûts de chêne sur une durée de 16 mois (30% de fûts neufs)

Au Bas de Combe V. V. 2009, Nuits St-Georges
77$
5 caisses de 6


Située à la limite de Vosne-Romanée, cette vieille vigne de 55 ans produit beaucoup de millerandage (petites baies qui ont la particularité d'être très concentrées en arômes, en sucre et en polyphénols). Entourée de parcelles comme Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Chaumes' au nord et Vosne-Romanée ‘les Réas' à l'est, cette vigne à tendance à donner des vins d'une très grande finesse et d'une grande élégance; notre but étant de produire des Nuits St Georges soyeux et fruités plutôt que des Nuits rustiques et trop marqués par les tannins.

fûts de chêne sur une durée de 16 mois (30% de fûts neufs)


Les Treux V. V. 2009, Echézeaux Grand Cru
215$
1 caisse de 6


Cette vigne âgée de plus de 70 ans se situe sur la partie plate des Echézeaux, juste dans la continuité des Grands Echézeaux. Grâce à son âge, cette vigne produit de tous petits raisins en faible quantités, mais toujours très mûrs et très concentrés. Le vin obtenu est très riche, avec une très belle matière, tout en conservant l'élégance et la finesse de l'appellation avec une combinaison d'arômes de fruits rouges et de fruits noirs.

fûts de chêne sur une durée de 16 mois 100% fûts neufs
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Yannick Poirier

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