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Semaine du 25 février

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Semaine du 25 février

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 25 Fév 2012 - 21:31

Mugnier chambolle-musigny 2007: Très beau nez, initialement dominé par les fruits rouges frais, mais doté d’une belle profondeur. L’aération amène de fines notes terreuses, ainsi que des relents floraux de pivoine et d’iris. Chair délicate, mais parfumée en bouche, développant un joli volume. Finale de longueur correcte, où pointe une légère impression de chaleur. Vin digeste, élégant et parfumé. Avec le Roumier, le plus beau cru villages goûté sur ce millésime. Très bien.

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Re: Semaine du 25 février

Message par Patrick Ayotte le Sam 25 Fév 2012 - 21:32

Vietti Nebbiolo Perbacco Langhe 2008 , Code SAQ : 10861031



Le vin est grenat avec reflets brunâtres. Nez complexe et profond de petits fruits rouges (fraise des champs, framboise), prunes, épices, cuir. En bouche le fruit est en avant plan avec de la cerise acidulé, un mélange de type fraise/rhubarbe, des épices (cardamone, anis), acidité bien balancé et bonne longueur. Un réel coup de coeur ! Excellent +

Cépage: 100% Nebbiolo
Élevage: 10 mois en barrique et foudre pour 16 mois supplémentaires.
Alcool: 14%


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Re: Semaine du 25 février

Message par Alain Roy le Dim 26 Fév 2012 - 0:23



Domaine de la Vieille Julienne 2008, Châteauneuf-du Pape, Daumen, acheté en 2010, 65$.

Je traîne cette bête depuis quatre jours et elle s'est à peine assagie. Inapprivoisable, je ne peux simplement pas la flatter plus de deux verres durant. J'ai l'impression de boire un scotch arômatisé au jus de raisin fermenté !
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Re: Semaine du 25 février

Message par Patrick Ayotte le Dim 26 Fév 2012 - 6:48

Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2008 , Code SAQ : 11166461



A passé environ 2 heures en carafe avant le service

Le vin est très foncé avec des reflets violacés. Nez de fruits noirs, de fumée, un touche de moka et un boisé légèrement épicé. En bouche la texture est soyeuse et le vin coule bien. Saveurs de baies noires (comme la mûre et le bleuet), de café chocolaté, des épices et un boisé doux à peine fumé. Un hit à table. Potentiel de 5 à 8 ans. Excellent.

Cépages: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 7%, Carmenere 3% (lu 80% Merlot et 20% CS pour ce millésime...)
Élevage: 10 mois en barrique dont 30% neuve
Rendement: 47h/l
Production: 100 000 bouteilles
Alcool: 13%


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Re: Semaine du 25 février

Message par Yves Martineau le Dim 26 Fév 2012 - 9:40

Jeudi et vendredi, un thème Clos Marie

Clos Marie Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Vieilles Vignes Métairies du Clos 2004
Apportée par Karl.
Nez iodé, un peu de charbon, fruit noir, mais très discret.
Bel équilibre en bouche, il est en fraicheur, pas très expressif. Un vin de structure et texture, élégant mais pas très aromatique. Bien mais plutôt linéaire, tanins un peu secs. Décevant par rapport à nos attentes. 87 pts

Clos Marie Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Simon 2009
Nez un peu fumé, cerises noires, caoutchouc brûlé, animal.
La bouche est ronde, assez riche, chaleureuse. Belle texture, fruits un peu confits, le vin garde une belle fraicheur pour le millésime. Beau potentiel mais il n'est pas très expressif ce soir. 89+ pts

Le lendemain, il fallait bien que j'essaie celui-ci, fraichement arrivé:

Clos Marie Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Vieilles Vignes Métairies du Clos 2009
Vin dense, concentré, bonne fraîcheur, un vin intense et fringuant mais bien balancé. Il me semble plus long, énergique et expressif que la cuvée Simon à ce stade (je m'attendais à l'inverse!). Un vin épicé, au fruit presque sucré, excellent. Il a besoin idéalement de quelques années de réclusion. 90 + pts
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Re: Semaine du 25 février

Message par Karl Duval le Dim 26 Fév 2012 - 10:05

C'est sur la Cuvée Manon 2010 que j'ai hâte de te lire...
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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 10:51

Hier soir pour accompagner le carré d'agneau

Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2005
Très beau vin exibant des arômes de havane, de cerise noire et de banane. Bouche équilibrée, de texture riche et complexe. Un beau rappel pour moi qu'il y a de beaux vins en toscane. J'adore cette maison.

Les Grandes Places Côte Rôtie Domaine de Monteillet 2006
Des arômes tout en fraicheur de moka, de caramel, de permanente à cheveux, de torréfaction, de fruits noirs et d'épices poivrés. Texture dense et présentant une finale enrobée, acidifiée et minérale, mais qui n'est pas tout à fait en équilibre. L'élevage peut-être pas tout à fait digéré? Quand même, beaucoup apprécié en attendant mes 2007 qui seront livrés la semaine prochaine Wink
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Re: Semaine du 25 février

Message par Julien Delisle le Dim 26 Fév 2012 - 10:57

Est-ce possible de savoir qui importe les vins du Clos Marie ?!

Merci à l'avance,

Smile

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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 11:01

Julien Delisle a écrit:Est-ce possible de savoir qui importe les vins du Clos Marie ?!

Merci à l'avance,

Smile

Julien
C'est Vini-vins. Le email est passé il y a 2 semaines environ. J'ai reçu ce email vers midi, et j'y ai répondu vers 13h30 pour une réservation, mais il semblerait qu'un restaurateur avait tout pris au moment de ma réponse. J'ai mordu la poussière sur celle-là Mad
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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 11:11

Il y a du Michel Gros Vosne Romanée Clos des Reas 2005 sur les tablettes depuis peu. Quelqu'un a-t-il des impressions particulières sur ce vin?
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Re: Semaine du 25 février

Message par Michel Therrien le Dim 26 Fév 2012 - 11:26

Luc Rodrigue a écrit:Il y a du Michel Gros Vosne Romanée Clos des Reas 2005 sur les tablettes depuis peu. Quelqu'un a-t-il des impressions particulières sur ce vin?


Vraiment un très beau vin Luc.
Je l'ai dégusté à 2 ou 3 reprises pour ce millésime et bien typé Vosne.
Le 2004 était aussi excellent..........très bon signe dans un millésime difficile de bien réussir!
J'en ai en cave des 2005.

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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 11:31

Michel Therrien a écrit:
Luc Rodrigue a écrit:Il y a du Michel Gros Vosne Romanée Clos des Reas 2005 sur les tablettes depuis peu. Quelqu'un a-t-il des impressions particulières sur ce vin?


Vraiment un très beau vin Luc.
Je l'ai dégusté à 2 ou 3 reprises pour ce millésime et bien typé Vosne.
Le 2004 était aussi excellent..........très bon signe dans un millésime difficile de bien réussir!
J'en ai en cave des 2005.

Merci Michel
Si je me souviens bien, le 2004, c'était lors d'un bbq dans ma cour il y a 2-3 ans
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Re: Semaine du 25 février

Message par Michel Therrien le Dim 26 Fév 2012 - 11:32

Exactement et bouteille apportée par Pat Breton.

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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 11:55

Yes!!
Je m'en souviens très bien.
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Re: Semaine du 25 février

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 26 Fév 2012 - 12:03

J'ai ouvert un 2005 lors du mini-dreamer de décembre... Superbe vin, tout en finesse!
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Re: Semaine du 25 février

Message par Luc Rodrigue le Dim 26 Fév 2012 - 13:09

Merci pour ces recommendations. Je cours à la saq près de chez moi pour en cueillir qq'unes
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Re: Semaine du 25 février

Message par Pierre Beauregard le Lun 27 Fév 2012 - 19:18

Châteauneuf du Pape - Cuvée du Vatican - Réserve Sixtine 2007

Rarement je carafe mais j'ai jugé utile de le faire pour celui-ci ... et au final, c'était une bonne idée. Carafé pendant 3 heures hier, la bouteille a été terminée ce soir. Un vin tout en puissance mais avec un côté satiné en bouche qui lui donne des airs de noblesse ... Vatican oblige quoi ? Une belle réussite. Le nez renfermait une bonne dose de cerises et d'épices fines. L'attaque est franche, ample et abondante mais en même temps un peu chaude. Les tanins sont musclés mais s’assagissent avec l’aération. 90 pts. La prochaine dans 4-5 ans.
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Re: Semaine du 25 février

Message par Gael Giraud le Mar 28 Fév 2012 - 1:24

Splendide Côte Blonde 1999 de Rostaing hier soir au domaine, à l'aveugle.
Droite, fine, discrète mais tellement pleine, juteuse et équilibrée. Un grand vin.
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Re: Semaine du 25 février

Message par Gael Giraud le Mar 28 Fév 2012 - 1:28

Splendide Côte Blonde 1999 de Rostaing hier soir au domaine, à l'aveugle.
Droite, fine, tellement jeune, discrète mais tellement pleine, juteuse et équilibrée. Un grand vin.

Beaucoup de 2009 au salon de Tain également. C'est vraiment solide, tannique et riche. 2008 et 2010 amènent beaucoup plus de fraîcheur.

Mention spéciale au St Joseph 2010 de Gonon, superbe de fruit, de matiere et d'équilibre
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Re: Semaine du 25 février

Message par Michel Therrien le Mar 28 Fév 2012 - 8:08

Gael Giraud a écrit:Splendide Côte Blonde 1999 de Rostaing hier soir au domaine, à l'aveugle.
Droite, fine, discrète mais tellement pleine, juteuse et équilibrée. Un grand vin.

Nous en parlions hier soir alors que bon nombre de bouteilles seraient "brettées" dont les 4 dernières ouvertes par Franz. Olivier et Martin auraient eux aussi eu des bouteilles pas propres. J'en ai une en cave que j'espère belle et à la hauteur du 100 points Parker! Rolling Eyes

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Re: Semaine du 25 février

Message par Invité le Mar 28 Fév 2012 - 9:54

Michel Therrien a écrit:
Gael Giraud a écrit:Splendide Côte Blonde 1999 de Rostaing hier soir au domaine, à l'aveugle.
Droite, fine, discrète mais tellement pleine, juteuse et équilibrée. Un grand vin.

Nous en parlions hier soir alors que bon nombre de bouteilles seraient "brettées" dont les 4 dernières ouvertes par Franz. Olivier et Martin auraient eux aussi eu des bouteilles pas propres. J'en ai une en cave que j'espère belle et à la hauteur du 100 points Parker! Rolling Eyes

Mêmes impressions que Mike avec aussi une bouteille restante en cave. scratch

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Re: Semaine du 25 février

Message par Gael Giraud le Mar 28 Fév 2012 - 11:20

Je savais pas que c'était un 100 pts. En tout cas, c'est grand !

En visite chez Buisson Charles ce jour, j'ai la primeur du Chassagne Montrachet 2010 !
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Re: Semaine du 25 février

Message par Gael Giraud le Mar 28 Fév 2012 - 11:21

Et du reste aussi. Et de quelques 11 également !
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Re: Semaine du 25 février

Message par Michel Therrien le Mar 28 Fév 2012 - 14:02

Gael Giraud a écrit:Je savais pas que c'était un 100 pts. En tout cas, c'est grand !

En visite chez Buisson Charles ce jour, j'ai la primeur du Chassagne Montrachet 2010 !


autre cuvée aussi!!!!!!!!!!!

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Re: Semaine du 25 février

Message par Gael Giraud le Mar 28 Fév 2012 - 16:08

Non Michel, je n'ai pas eu droit à tout... Sad La prochaine fois je viens avec toi, ça devrait aider !
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