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LE RHÔNE NORD EN FOLIE... Bonnefond, Curtat, Chave

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Message par Yannick Poirier le Jeu 26 Jan 2012 - 17:05

Chez Importations Syl-Vins, nous venons de recevoir les 2009 de ces producteurs d'exception !

DOMAINE BONNEFOND CÔTE-RÔTIE

Côte-Rôtie Colline de Couzou 2009 69$

Caisses de 6

Description
Situé à Ampuis, le Domaine Patrick et Christophe Bonnefond compte 7 ha. Les pieds de syrah se situent sur des terrains très pentus, composés de gneiss et de micaschistes. On y effectue des vendanges vertes, les récoltes sont entièrement manuelles et l'utilisation du souffre est minimale. Les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Vinification en cuve inox thermorégulée, éraflage, macération préfermentaire à 12°C de 5 à 7 jours, température de fermentation de 28° à 32°C et cuvaison d'environ 25 jours avec pigeages et remontages.

18 mois en barriques dont 40% neuves ; fermentation malolactique en fûts.

Critique
* * Guide Hachette 2012
15/20 et coup de coeur Bettane Desseauve 2012 : "Grain de tanin fondant, bouche gourmande et concentrée, fruits noirs et rouges, équilibre assez riche mais avec de la fraicheur".
15/20 Guide 2012 de la RVF.


Côte Rôtie Rozier 2009 93$

Caisses de 3


Vinification en cuve inox thermorégulée, éraflage, macération préfermentaire à 12°C de 5 à 7 jours, température de fermentation de 28° à 32°C et cuvaison d'environ 25 jours avec pigeages et remontages.

24 mois en barriques neuves ; fermentation malolactique en fûts.

Critique
16.5/20 Bettane Desseauve 2012 pour le 2009: "... tanins raffinées, bouche élancée et dynamique, finale fraîche".
17/20 Guide 2012 de la RVF pour le 2009


Côte-Rôtie Les Rochains 2009 95,50$

Caisses de 3


Vinification en cuve inox thermorégulée, éraflage, macération préfermentaire à 12°C de 5 à 7 jours, température de fermentation de 28° à 32°C et cuvaison d'environ 25 jours avec pigeages et remontages. 3000-4000 bouteilles par année

24 mois en barriques neuves ; fermentation malolactique en fûts.

Critique
17/20 Bettane Desseauve 2012 pour le 2009: "Grain de tanin raffinée, texture dense et savoureuse, finale enrobée aux notes gourmandes de cacao, bonne fraîcheur".
16.5/20 Guide 2012 de la RVF pour le 2009



CHRISTOPHE CURTAT, SAINT-JOSEPH

vous pouvez visionner une vidéo que j'ai tourné chez lui: http://www.viddler.com/explore/1001vins/videos/24/


Nomade, St-Joseph rouge 2009 42,80$

caisses de 6

Le domaine de 3 ha est situé sur Arras dans le Rhône et repose sur des sols granitiques. La vigne est conduite dans le respect de l'environnement, avec très peu de traitements qui sont tous bio. Les raisins sont ramassés à la main et ensuite triés.

Cuvaison de 15 à 20 jours selon cuve. Extraction douce sans pigeage. 13 000 bts.

En barrique dont 15% de neuves pour 16 mois


Sous l'Amandier Saint-Joseph blanc 2010 45,30$

caisses de 6

95% roussanne et 5% marsanne

Fermentation en barrique à basse température avec levures indigènes.

Élevage sur lies de 11 mois en barriques (25% neuves) avec bâtonnages hebdomadaires.



ALÉOFANE NATACHA CHAVE, SAINT-JOSEPH - CROZES-HERMITAGE


Natasha Chave a cette volonté de respecter la nature, les sols, les raisins et d'être le moins interventionniste en vinification comme dans l'élevage: enherbement de l'inter-rang, travail complet du sol selon les années pour provoquer ou non une concurrence avec la vigne. Elle a aussi recours à des préparats que l'on trouve en biodynamie et qui agissent sur la stimulation des défenses naturelles de la plante et son équilibre (à base de prêle, d'ortie, d'algues)…Et finalement le travail continue dans les vinifications : levures indigènes, pas d'enzyme. Les vins sont non filtrés, non collés et peu sulfités.



Crozes-Hermitage 2009 33,25$

caisses de 6

5ha sur Crozes Hermitage. Les vignes d'une quarantaine d'années sont situées dans les plaines des Chassis, à Beaumont-Monteux, lieu-dit "Les Pichères".



La pré-fermentation se fait à froid pendant 5 jours. Une cuvaison de 4 semaines avec des remontages bi-quotidiens et pigeages manuels.
Production: 8000 bouteilles

Demi-muid et élevage pendant 12 mois.

91/100 Wine Spectator
* Guide Hachette 2012 pour le 2009



Saint-Joseph rouge 2009 36,20$

caisses de 6

1.5ha sur Saint-Joseph. Les vignes sont d'une quinzaine d'années et situées à Tournon-sur-Rhône en Ardèche. Le sol est de granit altéré, appellé "gore".

Cuvaison de 4 semaines avec des remontages bi-quotidiens et un délestage.

demi-muids (60%) et des pièces (40%), élevage de 14 mois.

Production de 6000 bouteilles

90/100 Wine Spectator
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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 26 Jan 2012 - 17:31

Quelqu'un voudrait partager un carton de 3 de Rochains Bonnefond avec moi? J'aurais une bouteille de trop.

Ludwig Desjardins

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Message par Pierre Beauregard le Jeu 26 Jan 2012 - 17:48

OK Ludwig je la prends.
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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 26 Jan 2012 - 17:59

Parfait Pierre, je te fais signe dès réception.

Ludwig Desjardins

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Message par Michel Larouche le Jeu 26 Jan 2012 - 21:06

Interesser a partager une caisse de Cote Rozier...

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Message par Michel Therrien le Jeu 26 Jan 2012 - 21:32

Salut Yannick,
Je serais preneur d'une caisse de 6 en panachée des Côte Rôtie de Bonnefond c'est-à-dire 2 bouteilles de chaque cuvée sur 2009.
Est-ce possible?

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Message par Michel Larouche le Jeu 26 Jan 2012 - 21:40

Michel T, Si ca peut aider a obtenir ta panachee, je suis interesser a 2 Roziers et 2 collines...reste a voir si on peut trouver preneur pour le reste....a la limite une de chaque...

Michel Larouche

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Message par Patrick Ayotte le Jeu 26 Jan 2012 - 21:41

Michel Therrien a écrit:Salut Yannick,
Je serais preneur d'une caisse de 6 en panachée des Côte Rôtie de Bonnefond c'est-à-dire 2 bouteilles de chaque cuvée sur 2009.
Est-ce possible?

Je peux toujours te prendre 2 Colline

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Message par Michel Larouche le Jeu 26 Jan 2012 - 21:47

Donc Michel T, si tu es interesser, je prends 2 collines, une rozier et une Rochain..Patrick prends les 2 collines extra...

Michel Larouche

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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 26 Jan 2012 - 23:10

Je peux aussi refiler un Rochains si jamais il y a quelqu'un d'intéressé.

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Message par Luc Rodrigue le Jeu 26 Jan 2012 - 23:24

Moi je prendrais un carton de Rochain. Si qq'un veux partager avec moi, cool. Juste me le dire
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Message par Michel Therrien le Ven 27 Jan 2012 - 7:06

La nuit porte conseils!

Je vais prendre finalement une caisse de 3 de chaque cuvée Rochains et Rozier et donc 6 bouteilles................livraison Joliette blvd Firestone.

Je serais aussi 2 ou 3 Couzou sur la commande d'un bon samaritain!


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Message par Patrick Ayotte le Ven 27 Jan 2012 - 8:03

Michel Larouche a écrit:Donc Michel T, si tu es interesser, je prends 2 collines, une rozier et une Rochain..Patrick prends les 2 collines extra...

Côte-Rôtie Colline de Couzou 2009, qui de nous 3 passe la commandes ? La caisse serait complétée comme déjà mentionnée si haut (2x Michel L, 2x Michel T, 2x Patrick,)...

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Message par Michel Therrien le Ven 27 Jan 2012 - 8:33

Si la nuit porte conseils, le café éveille!
Alors, je me suis trouvé un partenaire lanaudois et je vais prendre 6 Colline personnellement. Plus facile ainsi!

Patrick et Michel L. , il ne vous reste plus qu'à en prendre une de plus ou trouver un autre partenaire pour faire un "treesome"!

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Message par Patrick Ayotte le Ven 27 Jan 2012 - 8:34

Pas encore bu de café ce matin....allez hop et on verra après Wink

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Message par Michel Larouche le Ven 27 Jan 2012 - 8:35

Patrick et Michel T....on laisse d'autres se manifester et par la suite on fera le compte...Je demeure partant pour 2 Roziers ou 1 Rozier et une Rochains et une couple de collines si necessaire pour completer le tout...
On a donc besoin de preneur pour Rochains et Rozier...

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Message par Yannick Poirier le Ven 27 Jan 2012 - 11:24

Ouf, je me réveille enfin et je vois que vous avez été actifs ! Je vous laisse vous entendre et écrivez-moi a yannikpoirier@me.com Very Happy

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Message par Michel Therrien le Ven 27 Jan 2012 - 11:30

Salut Yannick,
Je n'ai pas accès au courriel via le bureau autrement que par le courriel avec lequel tu es inscrit sur La Paulée. Je t'ai envoyé une commande à ce courriel.

J'aimerais,
Une caisse de 3 Rozier
Une caisse de 3 Rochains
Une caisse de 6 Colline de Couzou
Espérant avoir le tout.

Succ Joliette blvd Firestone.

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Message par Michel Larouche le Dim 29 Jan 2012 - 15:29

Alors, voici, moi et Patrick Ayotte partagerons une caisse de Colline...
Je suis egalement partant pour partager Rochains avec Luc Rodrigue (juste a me dire comment tu veux splitter la chose...de toute facon, on doit regler Jasmin bientot)....

Donc, je passe la commande de Colline et attends des nouvelles de Luc R.

bonne journee


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Message par Patrick Ayotte le Dim 29 Jan 2012 - 20:08

Merci Michel !

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Message par Michel Larouche le Dim 29 Jan 2012 - 20:20

Luc prends une caisse tout seul....donc je suis encore interesser a partager Rochains....

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Message par Ludwig Desjardins le Mar 7 Fév 2012 - 14:37

J'ai un Rochains de trop, par MP svp.

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Message par Michel Larouche le Mar 7 Fév 2012 - 14:48

Preneur....

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Message par Yannick Poirier le Jeu 9 Fév 2012 - 8:12

POUR LES BONNEFOND, VOICI CE QU'IL NOUS RESTE:

ROZIERS : 2 X 3 Bouteilles

Rochains: 3 x 3 bouteilles

Couzou: 10 x 6 Bouteilles
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