Commune de Beaune

Complet?

Eric Laurence a écrit:Complet?

Pas avec le désistement de Simon

Toujours intéressé mais, c'est juste que le métro ne rend pas à Joliette... avec lift,
partant avec une fiole de Beaune PC Petit Clos Blanc des Teurons d'Ardhuy 2006.

Eric Laurence a écrit:Toujours intéressé mais, c'est juste que le métro ne rend pas à Joliette... avec lift,
partant avec une fiole de Beaune PC Petit Clos Blanc des Teurons d'Ardhuy 2006.

Ça peut s'arranger! Car à ma connaissance, Alex B. doit aussi avoir un lift

Bienvenue Éric!

Alexandre Deslauriers a écrit:

Eric Laurence a écrit:Toujours intéressé mais, c'est juste que le métro ne rend pas à Joliette... avec lift,
partant avec une fiole de Beaune PC Petit Clos Blanc des Teurons d'Ardhuy 2006.

Ça peut s'arranger! Car à ma connaissance, Alex B. doit aussi avoir un lift

Bienvenue Éric!

Oups, j'ai écris trop vite... La place est à toi si Gaël ne peut y être... Il avait fait part de son intérêt comme réserviste à Michel T.

Alors, Monsieur le Marseillais , vous confirmez ou vous cédez votre place à Éric?!?

Stand-by.

C'est avec déchirement que je déclare forfait pour celle-ci!
Conflit d'horaire ... snif snif

Je cède aussi ma place, désolé

Ne désespère pas Michel…

En attendant, pour un aperçu historique, voici ce qu’en écrivait le Dr Morelot:

«Cette côte produit d’excellents vins, mais qui différent un peu de ceux de Vollenay (sic). Les cantons les plus renommés sont, en sortant de Pommard, les Cloux-Blancs, le clos de Citeaux, la Commareine*, les Arveley, les Épenaux petits et grands; plus haut sont les Pezerolles, les Argilières, le clos Orgelot et les Boucherottes. C’est vers cet endroit que commence le territoire de Beaune: on rencontre alors les Boucherottes de Beaune, les Champimons, les Sizies, les Aigrots, le clos des Mouches, etc.

«Les vins qui proviennent de ces climats, depuis Pommard jusqu’au vallon de Bouze, sont tous à peu près de même qualité, fermes, colorés, plein de franchise; ils ont un peu moins de finesse et de bouquet que ceux de Vollenay; mais s’ils n’ont pas cette propriété, ils ont celle de se mieux garder[…].

«Au vallon de Bouze commence cette partie de la côte de Beaune, qui s’étend jusqu’à la gorge qui conduit à Savigny; elle forme trois mamelons séparés seulement vers leurs sommets. Le premier, qui domine la ville de Beaune, et du pied duquel sortent les belles sources de l’Aigue et de la Bouzaize, porte le nom de Monderonde; le mamelon qui le suit s’appelle Pierre-Blanche, et le troisième, qui fait contour sur Savigny, est nommé Mont-Battois.

[…]

«Cette portion de notre chaîne, que l’on peut appelez la côte proprement dite de Beaune, offre un nombre très considérable de climats fameux et renommés. En prenant son point de départ du vallon, on trouve d’abord le clos de la Mousse, dont le vin a une finesse et un agrément qui lui sont propres; ensuite viennent les Theurons (sic); au-dessus sont placés les Cras; plus loin sont les Grèves, dont le vin est si parfait; à une petite distance sont les Fêves, les Perrières, les Sans-Vignes, qui végètent sur un sol où fut jadis un village; les clos du Roi, les Marconnets, tous cantons de prédilection, qui donnent des vins exquis. Aux Marconnets finit le territoire de Beaune[…].

«Les vins de cette côte, quand ils proviennent uniquement d’un des cantons que je viens de nommer, peuvent aller de pair avec les meilleurs vins de toute la Côte-d’Or; ils sont fermes, francs, colorés, pleins de feu et de bouquet; ils sont moelleux et ont le précieux avantage de pouvoir se garder long-temps (sic)[…]

*Le nom de Commareine vient des comtes de Vienne, seigneurs de Commarin; ils possédaient cet excellent clos de vignes même avant 1100. Dans des titres de cette époque, ces seigneurs de Commarin désignaient cette propriété sous le nom de notre chevance de Pommard.»

je me charge du texte alors…

Salut Michel, partant si une place se libère. Les sizies 2005 de montille.