Votre rosé de l'année...

... non je déconne! -)

Je sais que tu n'es pas amateur Patrick, mais ne serait-ce que pour te contredire, je prends la balle au bond et souligne avoir particulièrement apprécié le Domaine de la Mordorée Tavel Rosé La Dame Rousse 2010

:-)

Niepoort 2010, facile! le seul que j'ai bu!

Comment cela Yves....au moins deux "Rosés" mis en valeur en 2012 par mes soins ! -))
Bonne année à tous.

Clos Cibonne
Rimauresq
Gavoty
Mordorée reine des bois
Gros Noré (2000)
Aquéria
Parisy du (Château des tours)
...

Pour moi, sudiste, le rosé est un vin à part entière, et je lui suis totalement asservi du printemps à l'automne

Ahh ces gars du sud!!! -))

Statistique qui m'a laissé bouche bée (tirée de la RVF 556 qui cite le minstère de l'Agriculture): à cause d'une progression du volume de rosé vendu entre août 2010 et juin 2011(+21.8% à 1.97 million d'hectolitres), il se vend maintenant plus de rosé que de blanc en France!

Logique...les gens passent du coca aux boissons pétillantes aromatisées.Car le rosé c'ets simplement un blanc avec des notes de fruits rouges. C'est un manque de culture flagrant et cela plombe nombre de beaux terroirs à blancs et à rouge de Provence. Le rosé c'est la mort de l'ambition pour le vin dans cette région, ni plus, ni moins. Le pire est que même les autochtones arrivent à se persuader de son intérêt!

Il existe pourtant nombre de rouge et blancs produits en quantité industrielle bien pires que les meilleurs rosés du sud de la France. Tout est affaire de qualité il me semble, et non de couleur.

Celui de Mas Julien est savoureux.

Le rosé de Marsannay...je laisse à Pierre le soin de le présenter car je n'en bois pas souvent. Mais il est assez évident qu'il s'agit du seul truc vraiment bien vinifié dans le monde entier dans cette couleur. Surtout chez B. Clair.

Bien entendu les arguments des défenseurs du rosé se tiennent sur un plan purement intellectuel mais avec une évidente et assumée mauvaise foi je ne souhaite pas les entendre. Sinon je vous parle des tris de pinots qui deviennent du rosé pour l'été en certains lieux trrrrèèèssss célèbres, des cuvaisons dans les pressoirs, des 200 hectolitres de rendements, des coupages, des chaptalisations, des gazéification pour faire du volume, des doses de sulfites dans les vins provençaux qui ne font pas leur FML...et bien pire!
Mais je n'aimerais pas vous faire démarrer l'année avec de mauvaises vibrations.
Sinon je viens de commander les plants pour ma nouvelle vigne de Bourgogne blanc. Elle sera plantée à 16.000 pieds par hectare - nous sommes à 11.350 pieds ches BC sur tout le vignoble - et taillée en double royat sur trois hauteurs de palissage. Quelque chose me dit que je ne ferais pas la même chose si je devais y produire du rosé...une histoire de motivation!

Patrick, doit-on comprendre que tu as arraché toute la parcelle de Haut des Coutures???
Si oui, peux-tu nous informer sur les motifs de cette décision?

Tu semblais être positif sur «l’ancienne vigne» lors de ton billet de mai dernier.


Merci!

Pour ma part, je répondrais par:

Château Lafite 1972

(surprenant, mais meilleur que le 1973)

Si j'étais poli, je dirais "décidément claret à l'origine, mais après près de 40 ans de bouteille, il ne reste que des lambeaux de la robe"

Je suis un amoureux du rosé de Bruno Clair!