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Semaine du 4 décembre 2011
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Semaine du 4 décembre 2011
par Alain Roy le Lun 5 Déc - 21:52
La Louisiane 2009, Gigondas, Dom.Saint-Damien, acheté en 2011, 32$.
Wow, une robe fort invitante, de style bourguignon ! Mi-opaque, rubis éclatant, net. Nez puissant, en fruits rouges et épices genre cannelle et poivre. En bouche: délicioso. Loin de la mélasse, un vin élégant, fruité, un brin sucré, et qui picote un peu sur la langue (?), avec une amertume bienvenue en finale, quoique faisant un peu l'effet de boire du parfum !
1/2 heure + tard: genre de vin que plus j'en bois, moins j'aime ça...En tout cas l'appréciation n'est pas assez élevée pour que j'en couche en cave...ou peut-être est-ce que j'ai acheté du bourgogne 2009 à m'en écoeurer !!! (d'acheter...)
Wow, une robe fort invitante, de style bourguignon ! Mi-opaque, rubis éclatant, net. Nez puissant, en fruits rouges et épices genre cannelle et poivre. En bouche: délicioso. Loin de la mélasse, un vin élégant, fruité, un brin sucré, et qui picote un peu sur la langue (?), avec une amertume bienvenue en finale, quoique faisant un peu l'effet de boire du parfum !
1/2 heure + tard: genre de vin que plus j'en bois, moins j'aime ça...En tout cas l'appréciation n'est pas assez élevée pour que j'en couche en cave...ou peut-être est-ce que j'ai acheté du bourgogne 2009 à m'en écoeurer !!! (d'acheter...)
Dernière édition par Michel Therrien le Mar 6 Déc - 11:08, édité 2 fois (Raison : correction du tittre)
Alain Roy- Messages: 315
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Localisation: montreal 
Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Alexandre Deslauriers le Mar 6 Déc - 8:38
Kistler Vine Hill Vineyard 1994 Russian River Valley
Première expérience avec un Chardo américain de cet âge... Et quelle expérience!! Un nez hyper aromatique, sur le caramel, les fruits blancs et jaune. La bouche se veut encore vigoureuse, avec une acidité moyenne, légèrement épicé, grasse et qui se termine sur une belle longueur. On y retrouve des notes de fruits jaune et de tire-éponge. Une superbe bouteille qui m'aurait dérouté si bu à l'aveugle! Ne faisait clairement pas son âge!
Brancaia Il Blu 2004 IGT
Une des premières bouteilles que j'ai mis en cave... Du temps où j'achetais qu'une bouteille à ce prix!! Peut-être que mes attentes étaient un peu élevé, mais je fus un peu déçu... Un nez sur les fruits confit, la prune, une petite touche d'anis et de torréfaction. La bouche est ronde, gourmande, avec des fruits noir et la boite à cigare mais le tout tombe rapidement pour se terminer dans une finale un peu quelconque.
Première expérience avec un Chardo américain de cet âge... Et quelle expérience!! Un nez hyper aromatique, sur le caramel, les fruits blancs et jaune. La bouche se veut encore vigoureuse, avec une acidité moyenne, légèrement épicé, grasse et qui se termine sur une belle longueur. On y retrouve des notes de fruits jaune et de tire-éponge. Une superbe bouteille qui m'aurait dérouté si bu à l'aveugle! Ne faisait clairement pas son âge!
Brancaia Il Blu 2004 IGT
Une des premières bouteilles que j'ai mis en cave... Du temps où j'achetais qu'une bouteille à ce prix!! Peut-être que mes attentes étaient un peu élevé, mais je fus un peu déçu... Un nez sur les fruits confit, la prune, une petite touche d'anis et de torréfaction. La bouche est ronde, gourmande, avec des fruits noir et la boite à cigare mais le tout tombe rapidement pour se terminer dans une finale un peu quelconque.
Alexandre Deslauriers- Messages: 340
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Yves Martineau le Mar 6 Déc - 11:06
Un voyage dans le temps, des notes de décembre 2001...
Yves Martineau- Messages: 1498
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Michel Therrien le Mar 6 Déc - 11:46
De beaux vins hier soir à La Porte Grecque de Joliette.
Condrieu La Solarie 2008, Gilles Barge
Robe jaune dorée.
Pêches jaunes et fleurs jaunes avec un soupçon de pâte d'amande. Pas très intense.
Bouche ronde, peu grasse avec belle fraîcheur pour l'appellation. Belle longueur et bel équilibre.
Un fort joli vin mais un peu cher à 60$ +.
16/20.
VDP Hérault Mas de Daumas Gassac 2003
Vraiment épaté par ce vin.
Nez d'herbes séchées, de pruneaux, pointe réglissée et quelques poivrons.
La bouche est ronde et veloutée, demeure assez fraîche et surtout plus que bonne longueur sur des cerises et de l'anis. Impressionnée par la texture et la fraîcheur dans ce coin de pays en 2003!
16,5-17/20.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages: 3464
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Charles Tarzi le Mar 6 Déc - 21:12
Cerasuolo di Vittoria 2008, Azienda Agricola COS
Robe violacé clair aux reflets rubis. Le vin est un peu discret à l'ouverture, 30 min. lui suffira afin qu'il dévoile un nez de cerises, de tabac et d'épices douces (canelle, anis étoilé, muscade). La bouche est dotée d'une acidité vive, de tannins souples et légèrement asséchants en final. Le vin est plutôt long en bouche avec une finale harmonieuse. La grande surprise réside dans la fraîcheur de ce vin provenant de la Sicile (13%), assemblage 60% nero d'avola et 40 % frappato. Excellent
Robe violacé clair aux reflets rubis. Le vin est un peu discret à l'ouverture, 30 min. lui suffira afin qu'il dévoile un nez de cerises, de tabac et d'épices douces (canelle, anis étoilé, muscade). La bouche est dotée d'une acidité vive, de tannins souples et légèrement asséchants en final. Le vin est plutôt long en bouche avec une finale harmonieuse. La grande surprise réside dans la fraîcheur de ce vin provenant de la Sicile (13%), assemblage 60% nero d'avola et 40 % frappato. Excellent
Charles Tarzi- Messages: 60
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Olivier Collin le Mar 6 Déc - 21:30
Charles Tarzi a écrit:Cerasuolo di Vittoria 2008, Azienda Agricola COS
C'est effectivement un merveilleux vin pour le prix, surprenant (comme ta description le laisse penser : nez du sud, mais bouche vivace) et si accessible à la fois. Le Cerasuolo est un bijou un peu caché de l'Italie du Sud, jamais trop gros car ce sont surtout les locaux qui le boivent.
Olivier Collin- Messages: 690
Date d'inscription: 03/06/2009 -
Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Frederick Blais le Mar 6 Déc - 21:33
Michel Therrien a écrit:
VDP Hérault Mas de Daumas Gassac 2003
Vraiment épaté par ce vin.
Nez d'herbes séchées, de pruneaux, pointe réglissée et quelques poivrons.
La bouche est ronde et veloutée, demeure assez fraîche et surtout plus que bonne longueur sur des cerises et de l'anis. Impressionnée par la texture et la fraîcheur dans ce coin de pays en 2003!
16,5-17/20.
Mon frère m'a ouvert un 2001 ce week-end, les notes sont très similaires, plus droit en bouche par contre, du très beau vin.
Au cours des derniers jours, un Redoma 2004 de Niepoort qui est dans une phase ingrate, après 3 jours, il a finalement dévoilé sa finesse, tout en fruit, le bois est complètement digéré, tannins poussiéreux, impression de maturité/sucrosité en bouche, à attendre! Sinon à décanter plusieurs heures avant le service.
Frederick Blais- Messages: 461
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Michel Therrien le Jeu 8 Déc - 10:55
I.G.T. Grechetto di Civitella d'Agliano Poggio Della Costa 2009, Sergio Mattura 20,25$
J'ai été fort surpris de la qualité de ce vin hier soir. Un vin servi à tous lors d'une conférence médicale......on ne choisi pas!
Robe jaune or pâle.
Bouquet de bonne intensité avec amande, poires et fleurs jaunes.
Bouche ronde, beau gras, acidité moyenne, belle finale de longueur moyenne sur des notes + exotiques mais malheureusement un brin trop capiteuse.
Belle découverte.
15,5/20 aisément.
J'ai été fort surpris de la qualité de ce vin hier soir. Un vin servi à tous lors d'une conférence médicale......on ne choisi pas!
Robe jaune or pâle.
Bouquet de bonne intensité avec amande, poires et fleurs jaunes.
Bouche ronde, beau gras, acidité moyenne, belle finale de longueur moyenne sur des notes + exotiques mais malheureusement un brin trop capiteuse.
Belle découverte.
15,5/20 aisément.
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Michel Therrien- Messages: 3464
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Patrick Ayotte le Jeu 8 Déc - 12:57
Château Labégorce Margaux 2004 , Code SAQ : 10546841
Rubis assez foncé avec le contour rosé. Nez sur le fruit rouge, les épices, un peu de cuir et de bois. Très beau nez. En bouche le fruit domine, surtout la cerise et par la suite les saveurs nous portent à Bordeaux. Encore là, une belle concentration, une finale sur la finesse et les arômes perçus au nez s’y retrouve. Une bien belle bouteille pour le prix. Un rachat avisé selon moi et à boire au cours des prochains 5 à 8 ans. Excellent +
Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet-Franc et 2% Petit Verdot
Élevage : 12 à 15 mois en fût de chêne, 35% neuf
Alcool : 13%
Patrick
Rubis assez foncé avec le contour rosé. Nez sur le fruit rouge, les épices, un peu de cuir et de bois. Très beau nez. En bouche le fruit domine, surtout la cerise et par la suite les saveurs nous portent à Bordeaux. Encore là, une belle concentration, une finale sur la finesse et les arômes perçus au nez s’y retrouve. Une bien belle bouteille pour le prix. Un rachat avisé selon moi et à boire au cours des prochains 5 à 8 ans. Excellent +
Cépages : 50% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 3% Cabernet-Franc et 2% Petit Verdot
Élevage : 12 à 15 mois en fût de chêne, 35% neuf
Alcool : 13%
Patrick
Patrick Ayotte- Messages: 753
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Age: 32
Localisation: Ste-Julie -
Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Julien Martel le Jeu 8 Déc - 13:28
2008 Domaine Chevrot Maranges Sur Le Chêne
Un vin que j’ai découvert et acheté récemment lors du salon de dégustation annuelle que j’organise pour la communauté médicale, et représenté par La Céleste Levure. 29,85$ en IP. Bouquet initialement réduit, et offrant une petite pointe animale. Il prendra de l’expansion rapidement, mais demeurera tout au long de la soirée simple et peu complexe, sur les fruits rouges. En bouche, on y retrouve une très belle expression du pinot, sans superflu ou maquillage, et un bel équilibre entre l’acidité, le fruit et la structure. L'ensemble demeure simpliste, mais la matière est pure et très agréable. Même si on est loin d’un vin grandiose, sans hésitation l’un des meilleurs Bourgogne que j’ai eu la chance de boire sous la barre de 30$. Sans flafla, sans prétention, simplement bon! 88-90
Un vin que j’ai découvert et acheté récemment lors du salon de dégustation annuelle que j’organise pour la communauté médicale, et représenté par La Céleste Levure. 29,85$ en IP. Bouquet initialement réduit, et offrant une petite pointe animale. Il prendra de l’expansion rapidement, mais demeurera tout au long de la soirée simple et peu complexe, sur les fruits rouges. En bouche, on y retrouve une très belle expression du pinot, sans superflu ou maquillage, et un bel équilibre entre l’acidité, le fruit et la structure. L'ensemble demeure simpliste, mais la matière est pure et très agréable. Même si on est loin d’un vin grandiose, sans hésitation l’un des meilleurs Bourgogne que j’ai eu la chance de boire sous la barre de 30$. Sans flafla, sans prétention, simplement bon! 88-90
Julien Martel- Messages: 995
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Localisation: Ste-Dorothée, Laval -
Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Patrick Désy le Jeu 8 Déc - 15:04
Quelques vins depuis le week-end :
François Raveneau Chablis 2008
Serré, tendu avec matière qui demande à se délier. Long et bel avenir. 16+
Domaine Alain Hudelot-Noëllat Clos de Vougeot grand cru 2002
Épicé, foxé, début de phase secondaire, masculin et complexité. 17-17,5+
Domaine de l’Arlot Vosne-Romanée premier cru Les Suchots 2008
Soyeux, grande distinction aromatique, finesse et longueur. À mille lieux du 2007. 17,5
Domaine Tempier Tourtine Bandol 2008
Dense, fougueux avec masse tannique de grande qualité. Beau potentiel. 16,5-17+
D’Arenberg The Dead Arm Mclaren Vale 2001
A perdu son gras de bébé, complexe mais un peu dur. Long. Évolue dans le bon sens. 16-16,5+
Cayuse Cailloux Vyd. Walla Walla Oregon 2008
Gourmand, profond, lissé, diablement charmeur et moins animal qu'à l'habitude. Miam! 17,5+
Charles Heidsieck Brut Reserve Champagne
Frais, élégant, léger brioché, bonne allonge. Classicisme. 16-16,5
Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 2003
Surprenant de fraîcheur, grillé et sur la longueur. À point. 16,5
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2003
Ostentatoire mais sans lourdeur, plus puissant que distingué avec côté asséchant en finale. 15,5-16
Château Léoville Poyferré Saint-Julien grand cru classé 1998
Nuancé, grain fin, encore du gras, tanins délicats, voire fondus. Assez longue persistance. La classe. À point. 17
François Raveneau Chablis 2008
Serré, tendu avec matière qui demande à se délier. Long et bel avenir. 16+
Domaine Alain Hudelot-Noëllat Clos de Vougeot grand cru 2002
Épicé, foxé, début de phase secondaire, masculin et complexité. 17-17,5+
Domaine de l’Arlot Vosne-Romanée premier cru Les Suchots 2008
Soyeux, grande distinction aromatique, finesse et longueur. À mille lieux du 2007. 17,5
Domaine Tempier Tourtine Bandol 2008
Dense, fougueux avec masse tannique de grande qualité. Beau potentiel. 16,5-17+
D’Arenberg The Dead Arm Mclaren Vale 2001
A perdu son gras de bébé, complexe mais un peu dur. Long. Évolue dans le bon sens. 16-16,5+
Cayuse Cailloux Vyd. Walla Walla Oregon 2008
Gourmand, profond, lissé, diablement charmeur et moins animal qu'à l'habitude. Miam! 17,5+
Charles Heidsieck Brut Reserve Champagne
Frais, élégant, léger brioché, bonne allonge. Classicisme. 16-16,5
Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 2003
Surprenant de fraîcheur, grillé et sur la longueur. À point. 16,5
Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri 2003
Ostentatoire mais sans lourdeur, plus puissant que distingué avec côté asséchant en finale. 15,5-16
Château Léoville Poyferré Saint-Julien grand cru classé 1998
Nuancé, grain fin, encore du gras, tanins délicats, voire fondus. Assez longue persistance. La classe. À point. 17
Patrick Désy- Messages: 1373
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 8 Déc - 15:46
Patrick Désy a écrit:Domaine de l’Arlot Vosne-Romanée premier cru Les Suchots 2008
Soyeux, grande distinction aromatique, finesse et longueur. À mille lieux du 2007. 17,5
Je n'ai pas goûté au 2007, mais le 2006 m'avait jeté par terre ...
Bien content d'avoir acheté du 2008 ... et d'avoir trouvé des millésimes plus vieux chez nos voisins du sud!!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Patrick Ayotte le Sam 10 Déc - 8:45
Clos du Val Chardonnay Carneros Napa Valley 2008 (Vintages 652933)
Le vin est doré pâle. À l'ouverture, le nez offre un peu de fruits comme la poire, la pêche, un peu d'agrumes et d'épices. En bouche il y a un beau gras, une belle rondeur qu'une acidité balance en fin de bouche. Fruits tropicaux et épices forment un beau mélange de saveurs. Après un certain moment, l'alcool ressort ce qui enlève un peu de plaisir. Doit dormir encore quelques années en cave. Très bien +
Cépage : 100% Chardonnay
Élevage : 10 mois en barrique de chêne français, 20% neuve
Alcool : 13,5%
Patrick
Le vin est doré pâle. À l'ouverture, le nez offre un peu de fruits comme la poire, la pêche, un peu d'agrumes et d'épices. En bouche il y a un beau gras, une belle rondeur qu'une acidité balance en fin de bouche. Fruits tropicaux et épices forment un beau mélange de saveurs. Après un certain moment, l'alcool ressort ce qui enlève un peu de plaisir. Doit dormir encore quelques années en cave. Très bien +
Cépage : 100% Chardonnay
Élevage : 10 mois en barrique de chêne français, 20% neuve
Alcool : 13,5%
Patrick
Patrick Ayotte- Messages: 753
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Patrick Désy le Sam 10 Déc - 11:11
Patrick Ayotte a écrit:Clos du Val Chardonnay Carneros Napa Valley 2008 (Vintages 652933)
Le vin est doré pâle. À l'ouverture, le nez offre un peu de fruits comme la poire, la pêche, un peu d'agrumes et d'épices. En bouche il y a un beau gras, une belle rondeur qu'une acidité balance en fin de bouche. Fruits tropicaux et épices forment un beau mélange de saveurs. Après un certain moment, l'alcool ressort ce qui enlève un peu de plaisir. Doit dormir encore quelques années en cave. Très bien +
Cépage : 100% Chardonnay
Élevage : 10 mois en barrique de chêne français, 20% neuve
Alcool : 13,5%
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Le vin fétiche de Weeds! Bon placement de produit...
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Re: Semaine du 4 décembre 2011
par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 10 Déc - 12:08
Château de Chorey Les Cras Vieilles Vignes beaune 1er cru 2007 : Nez particulier, un peu diffus, de fruits rouges mûrs, aux accents sudistes, avec des notes de fumée, de viande grillée. La bouche est pleine à l’attaque, mais s’épure passablement autour d’un cœur tannique bien serré. Longue finale structurelle, peu aromatique, mais encore là dans un registre sudiste, dotée toutefois d’une bonne acidité. Un vin qui m’a dérouté, pas qu’il soit de mauvaise qualité, mais il m’a semblé moins intense, moins complexe et moins racé que mes autres expériences avec ce cru (2002, 2005, 2006). Bien, sans plus.
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