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mini dreamer le jeudi 8 décembre

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mini dreamer le jeudi 8 décembre  - Page 7 Empty Re: mini dreamer le jeudi 8 décembre

Message par Yves Martineau le Lun 12 Déc 2011 - 0:01

Voici la suite....les rouges

D'abord un trio bordelais de choc!

Château Mouton Rothschild Pauillac 1996
Joli nez suave, cèdre, tabac cassis frais. Bouche très élégante, un peu exotique, texture crémeuse, superbe, aérien et charmeur, avec une finale de grande classe, délicate et fine. Superbe!! 95 pts

Château Léoville Las Cases St-Julien 2006
Nez de viande crue, fruit frais (mûres) avec de l'encre. Bouche très fraîche, avec de beaux tanins. Un vin de classe, droit, minéral, très beau, avec tout de même encore de l'élevage. 92-93 pts


Château Cheval Blanc St Émilion Grand Crû 2001
Nez sur les truffes! Bouche fraiche et juteuse en attaque, ensuite très tannique, frais, mais austère et droit, il semble plus tannique et fermé que la bouteille prise à MPV. De la fraîcheur et du style, mais cette bouteille a besoin de quelques années pour montrer sa grandeur. 93+ pts


Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Réserve 2001
Nez un peu viandeux, avec des fraises des champs (classique!), et même un peu d'aneth comme certains ont avancé! Joli bouche fraîche mais il a encore du tanin solide, la texture est belle mais la finale un peu dure pour le cru. Semble assez puissant après les Bordeaux. 92 pts

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Domaine du Caillou Réserve 2001
Couleur brillante, jeune et assez sombre. Nez animal, kirsch et garrigue, de la menthe. Extrêmement dense, mais tout de même fin, c'est une bête domptée. Un bébé, très long et riche mais équilibré, "fruiteux" dirait le Baron!!. Il sera un très grand vin! 95-97 pts

Château de Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin 2001
Un vin supposément en pure aveugle mais vu les circonstances, je l’ai identifié dès le premier nez!

Nez de brets, sueur, animal.. En contraste, la bouche est puissante mais avec des tanins soyeux, élégante et puissante à la fois. Évoque HJP par son nez animal et sa texture magique. Finale un peu chaleureuse, mais quel vin!! Jeune fringuant et profond . 95 + pts

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 2008
Nez frais de vin naturel, animal, moderne et explosif, olives, CNP? Bouche puissante, jeune et tannique, belle fraîcheur, très joli, ne manque que la longueur des plus grands. 92 pts

Domaine Michel Gros Vosne-Romanée Clos des Réas 1er Cru 2005
Nez naturel, fruit frais, avec un coté herbacé noble. Bouche élégante, belle fraicheur, beaucoup de classe et de style, clairement Bourguignon. Pas le plus long, tannique et classieux, à revoir ds 10 ans. Très beau. 92+ pts

Château Climens Barsac 1986
Nez suave, complexe, fumé, orange et fruits confits.
Bouche magique par sa texture, de richesse moyenne, minérale, presque saline, wow. Pas le + riche, mais quelle élégance sensuelle. Long et subtil. 94-95 pts

Domaine Léon Barral Faugères Valinière 2001
Beau nez de viande grillée, épices, fruit noir.
Belle attaque mais la bouche est très tannique, carrée, ca finit court. Une brute avec une belle attaque, très jeune, je n'en reviens pas de l'année. 90 pts

Domaine Joseph et Philippe Roty Mazis-Chambertin Grand Cru 2006
Nez un peu fruits secs. Attaque un peu dure et mince, assez acide, sévère. Il a de la fraicheur et de la matière mais se montre peu avenant. Les papilles saturées par tous ces vins, j’ai mal goûté celui-ci.
Yves Martineau
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