Montréal Passion Vin 2011

La consigne de service pour le Bâtard-Montrachet 2008 n'a pas été respectée.
La productrice avait demandé une température de 11°C et il est arrivé en salle beaucoup trop tempéré.
2008 est un millésime sur le fruit mais avec une belle fraîcheur et si je peux me permettre une comparaison icecream plutôt "sorbet" que "glace".
Le Domaine Jean-Noël Gagnard ne "sur-vinifie" pas, bien au contraire (!) et laisse ses vins évolués naturellement (pas de levurage, peu de bâtonnage..), et à leur rythme.
Le respect de la personnalité de ses terroirs et du millésime sont les deux piliers de sa mission de vigneron.
Bâtard est un terroir qui donne des vins opulents, puissants mais structurés. La température trop élevée l'a mis à genoux. Quel dommage!

Question pour Yves a propos des VTs:
On doit boire jeune ou attendre...donc pour de tel vins, on parle d'une phase ingrate...pour un millesime comme 2003 ou 2005...quand est-ce qu'on peut commencer a les boire...
Bien les autres membres sont bienvenue s'ils veulent partager leur opinion...
En faisant du menage dans mon cellier, j'ai decouvert que j'avais fait un trip de VT sans jamais les boire...un jour il faudra bien les ouvrir..

Merci..

Michel Larouche a écrit:Question pour Yves a propos des VTs:
On doit boire jeune ou attendre...donc pour de tel vins, on parle d'une phase ingrate...pour un millesime comme 2003 ou 2005...quand est-ce qu'on peut commencer a les boire...
Bien les autres membres sont bienvenue s'ils veulent partager leur opinion...
En faisant du menage dans mon cellier, j'ai decouvert que j'avais fait un trip de VT sans jamais les boire...un jour il faudra bien les ouvrir..

Merci..

J'ai bu un VT 2005 dernièrement et il était très décevant. Probablement en phase de fermeture. J'attendrai 2015 pour mes prochains.

Michel Therrien a écrit:

Luc Rodrigue a écrit:À relire vos CR, je revis ce MPV chaque effluve, chaque arôme chaque sensation gustative.
Bravo pour ces beaux CR et merci. Hâte de lire la suite...

J'aimerais bien lire aussi tes impressions Luc?

Me voilà de retour de ma lune de miel au Mexique. Je tente de revenir sous peu avec quelques commentaires bien personnels.

Michel Larouche a écrit:Question pour Yves a propos des VTs:
On doit boire jeune ou attendre...donc pour de tel vins, on parle d'une phase ingrate...pour un millésime comme 2003 ou 2005...quand est-ce qu'on peut commencer a les boire...
Bien les autres membres sont bienvenue s'ils veulent partager leur opinion...
En faisant du menage dans mon cellier, j'ai decouvert que j'avais fait un trip de VT sans jamais les boire...un jour il faudra bien les ouvrir..
Merci..

Ça peut être très bon en jeunesse, mais souvent la période à éviter est de 5 à 8 ans. Mais ça dépend des millésimes... 2003 est sans doute prêt ou à veille. 2005 est une année de structure à attendre (2015). 2007 était très beau l'an dernier mais sans doute à attendre aussi.

chardonnay a écrit:La consigne de service pour le Bâtard-Montrachet 2008 n'a pas été respectée.
La productrice avait demandé une température de 11°C et il est arrivé en salle beaucoup trop tempéré.
2008 est un millésime sur le fruit mais avec une belle fraîcheur et si je peux me permettre une comparaison icecream plutôt "sorbet" que "glace".
Le Domaine Jean-Noël Gagnard ne "sur-vinifie" pas, bien au contraire (!) et laisse ses vins évolués naturellement (pas de levurage, peu de bâtonnage..), et à leur rythme.
Le respect de la personnalité de ses terroirs et du millésime sont les deux piliers de sa mission de vigneron.
Bâtard est un terroir qui donne des vins opulents, puissants mais structurés. La température trop élevée l'a mis à genoux. Quel dommage!

Bonjour chardonnay,

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Mon Top 10 MPV 2011

1- La Turque 99 Guigal
ZZZE vin de l’édition 2011. Mélange complexe et jouissif de cèdre, cassis, olive, torréfaction et de fumée. Le vin est souple, fondu et d’une longueur inouïe. Très grand vin!! J’ai tenté de finir le verre de ma blonde, mais me suis heurté à une fin de non recevoir… Philippe Guigal nous a livré une anecdote sur l’histoire de ce cru qui revêt pour lui un caractère émotif et nostalgique (vin servi à son mariage). Allocution du banquet savoureusement conclue avec une mention sur nos sorties à la cabane à sucres avec nos papouttes, le tout sur un accent québécois pure laine. Très drôle!

2- Daniel Brunier du Vieux Télégraphe
Pour moi, sorte de renouement avec les CNP pour lesquels j’avais un peu perdu intérêt (j’en vois un sourire). De très beaux rouges élégants et austères à la fois; le fruit et le terroir s’expriment merveilleusement bien. . Je souligne la très grande humilité de M. Brunier pour avoir décidé de servir son blanc 1991, fatigué et plutôt terne. Il a fait les cent pas pendant plus d’une heure avant la conférence, à se demander s’il le montrerait ou non, tellement il éprouvait malaises et embarras (…) face à cette situation. Merci M. Brunier d’avoir passé outre votre orgueil pour nous le faire déguster quand même, ce qui s’est davantage avéré une expérience académique vinicole. À l'encan silencieux, j'ai misé sur 2 La Crau 98, et je les ai eus; ils sont autographiés.

3- Le charisme légendaire de Pierre Lurton et son Yquem 1996
Le poète Pierre Lurton s’est démarqué par son talent charismatique hors du commun lors de son allocution au banquet. Il a mis en relief avec brio le privilège qu’il éprouve de commencer sa journée au Cheval Blanc et de terminer son après-midi sur Yquem. « Toute ma vie, j’ai lutté contre la pourriture, mais je me suis rendu compte qu’on pouvait faire de très grandes choses avec la pourriture. Le sublime magic mushroom of Château d’Yquem. » Son 96 avait tout d’un grand Sauternes hallucinant : richesse, complexité aromatique, allonge renversante et vivacité.

4- Henriot Cuvée Enchanteleurs 1964
Vin exceptionnellement surprenant. Imaginez! 47 ans avec toutes ses bulles et des arômes demeurés vifs, crémeux et envoûtants. Ayoye!!!

5- Mondotte d’une grande classe
Une rencontre fort intéressante avec le pince sans rire Comte Von Nieperg, d’une grande culture générale et passionnant dans ses récits. À souligner que le comte s’est présenté avec intérêt à chacune des conférences de tous les producteurs. Grande classe! Ses vins sont eux aussi hors classe et seront dorénavant sur ma liste d’achat, selon le prix demandé bien sûr. En général, de texture dense et crémeuse, ils dégagent des arômes de fruits noirs, de torréfaction, d’épices et de cigare. Le 97 est extrêmement surprenant dans un millésime difficile. Il a très bien évolué, s’est merveilleusement bien fondu et est d’une belle profondeur. C’est big, comme dit Patrick. Bravo!

6- Mouton Rothschild 2003
À chaque fois que je déguste ce cru, je retombe en amour avec ces bordeaux bien faits, équilibrés, texturés avec brio. Rien n’est exacerbé ici, tout est en équilibre parfait, et la trame aromatique est maitrisée pour en faire un vin fin, bien ciselé et d’exception. Hallucinant!

7- Grands vins blancs de Bouchard
On disait avant cette dégustation que c’était LA dégustation de l’édition. On n’avait pas tort, ou presque selon nos goûts. Des vins frais, équilibrés encore une fois, minéraux dans leurs approches, de texture quasi liquoreuse, d’une puissance inouïe et présentant des arômes complexes de fleurs blanches, de fruits blancs et présentant des finales acidifiées. Mon préféré : Le Chevalier Montrachet 2008 qui me semblait le plus envoûtant

8- Repas du Local nettement supérieur à celui de l’an dernier
Après un repas un peu contesté l’an dernier, le Local s’est présenté avec un repas plus qu’apprécié de tous et chacun. Pour un évènement de vin, il est ironique de dire qu’il a volé le show aux vins compotés et confiturés de Heitz Vineyards. Question de goûts… Quoi que le Martha’s Vineyard était pas mal…

9- Branaire Ducru Cuvée Évelyne 1989
Je souligne la grande générosité de Patrick Maroteaux et de son épouse pour avoir eu la gentillesse de partager ce cru exclusif réservé à la famille. C’était la première fois que ce cru quittait le château. Quand même … Il n’était pas le plus grand de la série, mais néanmoins, il se présentait assez bien et a contribué à la bibliothèque de nos palais et de nos connaissances générales du vin. Fidèle description Vincent!

10- Haut-Brion 1998
Gigantesque!! Magistral!! Sublime!! Gargantuesque!!

Luc Rodrigue a écrit:

2- Daniel Brunier du Vieux Télégraphe
Pour moi, sorte de renouement avec les CNP pour lesquels j’avais un peu perdu intérêt (j’en vois un sourire). De très beaux rouges élégants et austères à la fois; le fruit et le terroir s’expriment merveilleusement bien. . Je souligne la très grande humilité de M. Brunier pour avoir décidé de servir son blanc 1991, fatigué et plutôt terne. Il a fait les cent pas pendant plus d’une heure avant la conférence, à se demander s’il le montrerait ou non, tellement il éprouvait malaises et embarras (…) face à cette situation. Merci M. Brunier d’avoir passé outre votre orgueil pour nous le faire déguster quand même, ce qui s’est davantage avéré une expérience académique vinicole. À l'encan silencieux, j'ai misé sur 2 La Crau 98, et je les ai eus; ils sont autographiés.

Merci Luc pour ce top dix fort bien raconté.

De mon côté, je trouve plutôt navrant et sans gêne de servir un mauvais vin à 300 invités. Un domaine sérieux connaît bien la composition de sa cave et assure le suivi de ces vins. Si tel n'est pas le cas on se garde une petite gêne et on ne fait pas le service d'un mauvais vin. Selon moi, la qualité de ce vin était connu au départ du chai. Olivier Bernard du Domaine de Chevalier avait eu le courage de mentionner que son Chevalier blanc 98 était mauvais et qu'il pensait que le voyage était pour l'aider (j'en doute fortement dailleurs!)

Michel
Je comprends ce que tu dis, c’est un point de vue valable, j’en conviens. En fait, de le retenir ou de le présenter sont deux bonnes décisions à mon sens, tout dépendant comment c’est présenté et les motifs invoqués. À mon avis, ce fut présenté adéquatement.