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Odeur de bouchon dans un cellier

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Odeur de bouchon dans un cellier

Message par Denis Brassard le Mar 8 Nov 2011 - 18:43

Bonjour,

Je capotte car depuis quelque temps, chaque fois que j'ouvre le cellier, un Vintage Keeper 520, je sens comme une odeur de bouchon. Est-ce normal?

Le cellier est remplie à pleine capacité..... soit +/- 390 bouteilles (allez comprendre comment un cellier d'une capacité de 520 bouteilles est bien plein avec 390 et ce sans magnum et moins de 15% de Rhône et Bourgogne). J'ai comme pas envie de le vider intégralement pour ne rien trouver. Toutes les bouteilles se retrouvant dans ce cellier proviennent de ma cave passive que j'avais auparavant et dans cette cave je ne décelais aucune odeur de ce type.

J'ai pensé mettre une boite de ''petite vache pour frigo''. Est-ce une bonne idée?

Que faire?

Merci

Denis
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Re: Odeur de bouchon dans un cellier

Message par Frederick Blais le Mar 8 Nov 2011 - 20:33

Est ce que tu as nettoyé ton cellier depuis son installation? La petite vache ne peut pas rien endommager.

Il arrive souvent que la condensation forme de l'eau dans le bas du cellier et ensuite des moisissure/bactéries et/ou algue se forment. Tout comme dans un cellier passif.
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Re: Odeur de bouchon dans un cellier

Message par Denis Brassard le Mar 8 Nov 2011 - 22:01

Le cellier fût livré et monté de façon impécable. Par la suite, j'a fait le plein.

Et je n'ai malheusement pas accès au bas du cellier, car trop plein!!!!

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