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Adresses sympa Paris

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Michel Therrien le Jeu 1 Nov 2012 - 12:52

Finalement nos plans changent et personne à midi à la Crèmerie! Sad
Nous retournons donc au Verre Volé.
Excellent midi encore avec 6 vins au verre, un blanc et 5 rouges.........à deux!
Demain nous avons réussi à avoir des billets pour aller voir deux des 1/4 finale à l'Omnisport de Bercy pour le Paris-Bercy ATP 1000. Je n'ai pas encore l'horaire et peut-être Milos s'il bat Querry cet après-midi! bom


Nous avons été voir le fameux caviste Julhès.
WOW!
Erreur de prix fort probablement et j'ai ainsi pris un autre 100% cabernet franc de La Loire.....
Coteau de Noiré 2010, Alliet....................14 euros! affraid

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Jeu 1 Nov 2012 - 13:03

Julhes a des rougeard caches dans sa cave. Je viens de prendre des 2008.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Michel Therrien le Jeu 1 Nov 2012 - 13:08

Gael Giraud a écrit:Julhes a des rougeard caches dans sa cave. Je viens de prendre des 2008.

Le responsable en succursale a appelé son patron pour m'en laisser une........réponse négative! Mais du Coteau de Noiré à 14 euros, ça va être bon!

ps: merci Gaël pour les excellentes recommendations! Demain Bosseti bar fermé en ce jour de Toussaint

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Jeu 1 Nov 2012 - 13:31

Ah les parisiens...

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Jeu 1 Nov 2012 - 18:54

J'étais également allé à la boutique Julhes à la fin août et impossible d'avoir du Rougeard. Probablement que je n'avais pas le bon accent Rolling Eyes

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 2 Nov 2012 - 8:26

Augé tient du Rougeard je crois.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Frederik Boivin le Ven 2 Nov 2012 - 9:28

Pierre Beauregard a écrit:J'étais également allé à la boutique Julhes à la fin août et impossible d'avoir du Rougeard. Probablement que je n'avais pas le bon accent Rolling Eyes

même chose pour moi en avril dernier

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Frederik Boivin le Ven 2 Nov 2012 - 9:28

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Augé tient du Rougeard je crois.

Mais ses prix sont bcp plus élevés...

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Michel Therrien le Ven 2 Nov 2012 - 14:05

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Augé tient du Rougeard je crois.

J'y suis allé aussi.
Des prétentieux, on te regarde de haut.
Je demande s'il y a un catalogue pour savoir ce qu'il y a de disponible car une boutique où tout est entassé et pêle-mêle. On me dit immédiatement...........Rousseau, Roumier, Raveneau, Dauvissat, Clos Rougeard, Camuzet, Selosse.........il n'y a rien à vendre! Merci et on change d'adresse. Le ton change mais j'en ai rien à foutre de ces cons.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Invité le Sam 3 Nov 2012 - 5:14

Michel Therrien a écrit:
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Augé tient du Rougeard je crois.

J'y suis allé aussi.
Des prétentieux, on te regarde de haut.
Je demande s'il y a un catalogue pour savoir ce qu'il y a de disponible car une boutique où tout est entassé et pêle-mêle. On me dit immédiatement...........Rousseau, Roumier, Raveneau, Dauvissat, Clos Rougeard, Camuzet, Selosse.........il n'y a rien à vendre! Merci et on change d'adresse. Le ton change mais j'en ai rien à foutre de ces cons.

Expérience complètement différente de mon côté à cet endroit. Toujours eu un service pro et attentionné. Je ressors chaque fois avec quelques trésors. Il faut, cela dit, prendre le temps de discuter avec eux et se montrer intéressé. Ça se mérite du Rougeard ou du Raveneau. Sont comme ça, les Parisiens! Wink

Par ailleurs, ai fait un superbe apéro avec les mecs de la Cave de Baille, à Marseille. Possiblement le meilleur caviste de la ville. Voyez un peu:





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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Sam 3 Nov 2012 - 14:03

Un très bon caviste en effet, mais le meilleur selon moi, c'est Damiani. Un drôle de personnage au prix incroyablement raisonnables. (Pas forcément le cas de la cave de Baille)

Gael Giraud

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 21 Nov 2012 - 14:04

Article sympa sur un quartier (un peu!) moins touristique, qui parle aussi du Verre Volé: http://www.lapresse.ca/voyage/48-heures/europe/201211/21/01-4596261-48-heures-le-long-du-canal-saint-martin.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B2_voyage_264_accueil_POS1

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Invité le Mer 21 Nov 2012 - 14:42

Gael Giraud a écrit:Un très bon caviste en effet, mais le meilleur selon moi, c'est Damiani. Un drôle de personnage au prix incroyablement raisonnables. (Pas forcément le cas de la cave de Baille)

Je file l'adresse à mes potes sur place. Merci !

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 12 Juil 2013 - 10:15

Une autre adresse à ajouter à notre carnet: Le jeu de quilles

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 2 Oct 2013 - 20:00

Article intéressant sur les ''nouveaux'' bars à vins: http://travel.nytimes.com/2013/10/06/travel/in-paris-a-new-breed-of-wine-bar.html?_r=0

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Patrick Ayotte le Sam 5 Oct 2013 - 8:21

Quelqu'un connaitrait un caviste près de la station de Metro Parmentier à Paris (coin Ave Parmentier et Ave de la République) ?

Idéalement qui peuvent avoir en inventaire des produits tel Rougeard et Dauvissat...

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Sam 5 Oct 2013 - 9:04

J'y reviens tout juste. J'ai essayé d'avoir du Rougeard mais à part le Clos, on refuse de te vendre du Bourg parce que t'es pas un client régulier. Mais bon, il y a tant d'autres choix.

On m'a fait connaître la boutique Quinze vins sur la rue Dante (dans le quartier St-Germain) et c'est vraiment très bien comme caviste. Je ne sais pas si c'est dans le coin du métro Parmentier.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Sam 5 Oct 2013 - 9:35

Parmentier tu n'es pas loin de Julhes mais dans ce quartier de bobos (le 11eme), en cherchant un peu, tu n'auras pas de mal à trouver de beaux cavistes.

Cela dit, Dauvissat et Rougeard, tu es un peu ambitieux.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Sam 5 Oct 2013 - 10:04

Dans le 11ème, le sot l'y laisse, entre autres :
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?27,800225,801961#msg-801961

http://www.leverrevole.fr/ sur Oberkampf.

http://www.vingtheuresvin.com/paris11/index.php

http://www.lesdomainesquimontent.com/les_vins.php



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Re: Adresses sympa Paris

Message par Patrick Ayotte le Dim 6 Oct 2013 - 7:14

Merci Gael ! Un collgègue peut me rapporter 1-2 bouteilles lors de son prochain voyage, alors je veux bien choisir Wink 

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Gael Giraud le Lun 18 Nov 2013 - 13:30

http://alternatives.blog.lemonde.fr/2013/11/17/a-paris-un-supermarche-collaboratif-veut-rendre-les-bonnes-choses-accessibles-a-tous/

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 26 Mai 2014 - 15:16

Une adresse à ajouter au carnet: http://www.tastet.ca/2014/05/23/terroir-parisien/

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Pierre Beauregard le Jeu 26 Juin 2014 - 15:58

Hier soir, enfin une excellente bouffe.  Les vacances sont presque terminées et depuis environ 3 semaines que l'ensemble des repas sont pris au resto.  

Bien que certains restos nous ont donné grande satisfaction (Tapas 24 et Habaluc à Barcelone, Terra à Alicante, Vineria San Telmo à Séville, le Verre Volé à Paris) voilà que celui qu'on n'attendait pas s'est avéré être vraiment le plus satisfaisant, le meilleur, c'est-à-dire l'Ange 20 tout près du musée G. Pompidou.

En effet, quelle belle surprise.  Les gambas en entrée suivi du Cabillot ont été un repas des plus excellents et le tout pour 25 euros.  L'endroit ressemble étrangement au Verre Volé mais en plus petit (20 places) donc, arriver tôt ou réserver est la solution.  Nous étions 4 arrivés à 19h30 et avons pu prendre la place d'une réservation (pour cette heure) qui ne s'était pas présentée à ... 19h35.

Toujours est-il qu'après 3 semaines.  Le meilleur repas a été pris hier au resto suivant :

http://www.lange20.com/lange20/Accueil.html

Je vous le recommande sans hésitation.

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 19 Mai 2015 - 13:13

Le verre volé vient d'ouvrir un volet "mer" et c'est un Québécois qui est en cuisine: http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/201505/19/01-4870764-trois-chefs-quebecois-brillent-a-paris.php

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Re: Adresses sympa Paris

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 18 Sep 2015 - 13:53

Intéressant article: http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201509/18/01-4901807-gastronomie-la-constellation-passard.php

D'ailleurs, Justine et moi serons à Paris sous peu ... Servan et Septime sont au menu! Comme quelques autres endroits d'ailleurs (Châteaubriand, Verre Volé, Akrame, Grand Cœur ...).

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