Semaine du 17 octobre 2011

Richard Philippe Guay a écrit:Bon, je vais faire un effort pour faire un cr.
Loudenne 2005:
souper et je reviens plus tard

Loudenne, Loudenne, j'adore Loudenne ! Salut Richard ! J'ai bu un 2000 en 2010, donc 10 ans, et j'ai vachement aimé ! 25$ la bouteille...bon d'accord on est pas dans le grand ici, mais tout de même ! Par contre j'ai bu un 2005 en 2008 et ouf y'était raide... Allez fais ton effort, je veux savoir comment tu le trouves en 2011, j'en ai deux autres à boire !

Léon Beyer, Riesling "Les Écaillers" 1990:
Bu chez un ami qui avait la bouteille, laissée là par son beau-père un peu plus tôt cette année... La robe plus jaune trahit son âge, mais le nez est très variétal sur la Vaseline pas à peu près! Il évoluera un peu sur des notes mielleuses, mais pas des plus complexes. La bouche est plus ronde que cette cuvée en jeunesse, avec un p'tit creux en milieu par contre. La finale est correcte sans plus. Probablement un peu vieux pour ce qu'il avait dans le ventre.

Plus je bois des Riesling de 10 ans et plus, moins ça me donne le goût d'en mettre en cave pour la longue garde, malgré ce que je lis et relis à ce sujet. Je n'y vois pas de complexité si excitante dont on me parle tant. C'est probablement moi...

Hudellot-Noëlla, Vosne-Romanée "Les Suchots" 2002:
Trop facile peut-être de dire que j'aime beaucoup le côté floral et le fond terreux des Vosne bien nés, mais je le dis quand même! Les quelques vins de ce producteur que j'ai bu avaient souvent ce fond un peu dur/ferme, présent dans ce vin, qui dans ce cas lui donne du tonus et le rend fort bon à table.

Domaine Ostertag, AOC Alsace Heissenberg Riesling 2009[b]
Robe dorée accompagnée de reflets de même nature. Le nez, d'une belle complexité, est marqué par des aromes d'hydrocarbures, minérales, de citron confit et une touche de miel. L'attaque en bouche est ample, texturée quasi moelleuse malgré le fait que le vin nous laisse peu ou pas d'impression de sucrosité. Toutefois, une acidié vive, qui aurait été nécessaire à l'équilibre de ce costaud alsacien, est absente. Résultat, sensation de lourdeur, un vin moins digeste. De plus, une légère sensation de chaleur est également perceptible en finale.
Bien. Sans plus.

Daniel Bouland, morgon Corcelette 2010. 26$. IP

Bu sur deux jours

Nez: assez discret, fermé. Impression de grande pureté, sur le côté floral, la framboise, le bleuet, la cerise.

Bouche : attaque vive, belle acidité rafaîchissante, finale serrée, tannins fins mais qui demandent à assouplir.

Impression générale : Superbe qualité, un vin qui présente un équilibre remarquable. Quand même un peu austère à ce stade : à attendre. Ne manque pas de concentration, surtout pour un 2010, millésime plus « classique » que 2009. Ce vin est plus structuré qu’un Lapierre, par exemple, ce qui laisse présager une garde intéressante (3-8 ans). 91+.

Bien hâte de gouter aux veilles vignes! Après une bouteille, je suis déjà vendu à Bouland.

Montcalmès 2007, Coteaux du Languedoc, 37$.

Nez : animal, réglisse, cannelle, poivre, thym.

Robe : Pas des plus opaque, on dirait presque du pinot!

Bouche : attaque impressionnante, tannins fondus, belle allonge. Équilibre exemplaire. Légère chaleur en finale.

Impression générale : Une syrah du sud qui recherche plutôt un profil nordique (je pense que beaucoup irait vers le Rhône nord à l’aveugle). Un vin qui ne cherche par l’extraction trop poussée, ni ne veut trop en faire (d’ailleurs, aucun ou très peu de bois n’est perceptible). On tend plutôt vers un certain classicisme, et cela donne un superbe vin de gastronomie, avec une tenue en bouche qui rejoint les plus grands. Définitivement dans la ligue majeure des vins du Languedoc. Déjà prêt, mais pourra durer encore des années. 92-93.

Je ne bois pas souvent de vins Argentin, alors je fais un essai ce soir...

Clos des Andes reserva 2006, Bodega Poesia : Couleur rubis clair, belle saturation, presque opaque. Le nez est sur les cerises, cassis et herbes du potager. En bouche, l'attaque est souple, sur le fruit rouge, l'acidité et les tannins arrivent en milieu de bouche, finale alcoolique et grand manque d'équilibre entre l'alcool et l'acidité, désagréable! En finale des saveurs chocolaté et herbacés s'entremêlent, c'est très long. 15/20

Je pense que pour le prix on peut trouver mieux. Avec le temps le vin ne s'améliore pas côté équilibre, mais le boisé s'est très bien intégré.

Le beau temps m'a un peu tenu à l'écart ... voici les vins bus avec Nat et Michel jeudi dernier:

Billecart-Salmon Réserve brut champagne : Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier dont les proportions ne sont pas mentionnées. Nez ouvert et gourmand de fleur blanche, de poire mûre et de pâtisserie. La bouche est pleine, crémeuse. Finale de bonne longueur où l’on sent légèrement le dosage, mais sans que l’ensemble n’en pâtisse réellement. Bien, voire un peu plus.

Morey-Coffinet Blanchots-Dessus chassagne-montrachet 1er cru 2008 : Issu d’une superbe parcelle située dans la continuité du Montrachet, au-dessus des Criôts-Bâtard. Couleur jeune, brillante. Au nez on remarque un peu de bois, mais qui se fond bien dans un ensemble complexe et profond de fruits blancs mûrs, avec une touche d’ananas, de fleur blanche et d’épices (cannelle et muscade). La magie opère réellement en bouche toutefois. On y trouve une chair racée, ample, suave, mais parfaitement équilibrée. Ce qui impressionne le plus à l’heure actuelle est la finale incroyablement puissante qui porte le vin longuement en bouche, et l’incroyable persistance aromatique. Superbe, voire davantage.

Lucien Boillot Caillerets volnay 1er cru 2008 : Nez qui s’ouvrira lentement sur des notes de framboise fraîche et canneberge, se parant de notes poivrées et de terre brune. L’ensemble dégage un superbe éclat. La bouche est franche, juteuse et droite, mais où l’on sent une réelle concentration. Très longue finale, finement tannique, détaillée et dotée de beaucoup d’éclat. Excellent, voire davantagte.

Denis Bachelet Corbeaux gevrey-chambertin 1er cru 1999 : On change de registre, ici avec un nez de vin épanoui, qui se révèle parfumé, sur des notes de fruits mûrs, d’encens, de terre brune, avec des nuances giboyeuses et quelques pointes d’écorces d’orange qui procurent du relief à l’ensemble. La bouche est fondue, mais ample, d’excellent volume, très séduisante à la fois en structure et en parfum. Le profil aromatique est complexe, profond, changeant, à la fois fondu et précis. Finale de bonne longueur, relevé d’une pointe d’amertume noble. Un vin prêt à boire avec lequel nous nous somme régalés. Superbe.

Château Guiraud sauternes GCC 2007 : Couleur profonde et foncée pour un vin pourtant si jeune. Nez intense, rôti, fumé, voire tourbé, sur des notes de fruits secs, d’épices, de fumée, de grillé. La bouche est épaisse, riche, mais conserve une bonne tenue toutefois. L’ensemble présente un profil très botrytisé avec des arômes de champignons séchés et quelques nuances médicinales. Grande longueur. Si j’aime mes liquoreux un poil plus frais et fin, celui-ci en impose par sa liqueur et son intensité, tout en préservant un très bel équilibre. Excellent.

Alexandre Trudel a écrit:Daniel Bouland, morgon Corcelette 2010. 26$. IP

Alexandre, qui importe Bouland??

Vincent, après des années de harcèlement, André Papineau de Vinealis a réussi à obtenir des Daniel Bouland pour le Québec.

Finalement l'Argentin... On se fait plaisir!!

Sol de Senorans Val do Salnes Barrica 2006, Pazo Senorans : Robe paille, nez exubérant sur les saveurs de fleur d'oranger, pomme, poire, amande, crème fraiche. La bouche est grasse et tendu à fois, très minéral, sur les fruits à chaire blanche, finale minérale et crémeuse. Superbe vin fait de Albarino, vraiment hâte de voir ce qu'il donnera avec quelques années! 16.5+/20

Château Larose-Trintaudon Haut-Médoc cru bourgeois 2008 , Code SAQ : 10802509

Le vin est grenat bien foncé. Le nez offre un mélange de fruits rouges, d'épices, de cuir et un peu de bois de cèdre. Très bordelais de profil. En bouche je reconnais le Château (ayant bu plusieurs millésimes et étant parmis mes classiques à petits prix) avec des arômes similaires au nez, sur une bonne allonge. Très bien, mais un brin moins bon qu'un Il Bruciato 2006 bu juste après...je mettrai ca sur le 2 ans de différence :wink:

Cépages: 60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot
Élevage : 85% de chêne français (Nièvre et Allier) et américain (10%) de 10 à 12 mois dont 20 à 25% de barriques neuves.
Alcool: 13%

Patrick

Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso Bolgheri 2006 (non disponible)

Bu en comparaison avec un Ch. Larose-Trintaudon 2008...

Le vin est rubis bien foncé. Le nez est fait d'arômes de fruits noirs et rouges, avec un peu d'épices et de bois. Très similaire au Larose-Trintaudon avec un profil bien bordelais. En bouche pas contre, le vin est plus concentré, goûteux sans trop en faire. La finale est longue et le vin bien plaisant. Aurait tenu plusieurs années en cave. Excellent.

Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah et autres variétiées
Élevage: 8 mois en barrique et 6 mois en bouteille avant relâche
Alcool: 14%

Patrick

Alexandre Deslauriers a écrit:J'aimerais bien 2 Noval aussi, si possible!

Merci!

Bon je vois que le 2008 est arrivé dans le réseau en catimini il me semble. J'ai vu les bouteilles à la signature aujourd'hui, il ne me semble pas l'avoir vu passé sur les lettres circulaires et ils ne sont pas dans l'inventaire en ligne non plus... En plus on est loin des 90$ annoncé l'an dernier. J'ai écrit à l'agent pour en savoir plus.

Le vin est compris dans les arrivages de la semaine à la Signature: http://www.lapaulee-enligne.com/t1719-arrivage-signature-12-avril-2012