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Classes de Maître à ITHQ

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Classes de Maître à ITHQ

Message par Invité le Mer 12 Oct 2011 - 16:33

"L’Institut organise une série de trois classes de maître en présence des producteurs de grandes maisons vinicoles françaises. Ces conférences, animées par des professionnels du vin chevronnés, se dérouleront les 25 et 26 octobre prochains à l’ITHQ. Elles s’adressent aux connaisseurs et, de façon générale, aux habitués des salons des vins. En collaboration avec l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux et la Société des alcools du Québec (SAQ), ces conférences sont organisées dans le cadre de la Grande Dégustation de Montréal. Il s’agit en fait d’une version renouvelée du Salon des vins et spiritueux de Montréal, qui avait lieu tous les deux ans depuis 1994."

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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Michel Therrien le Mer 19 Oct 2011 - 16:05

Je serai présent à celle de La Bourgogne le mercredi 26 octobre.

La Bourgogne redécouverte
Le 26 octobre, de 18 h à 20 h

Auteur-conférencier : Pascal Patron (PDF), formateur accrédité par le Comité interprofessionnel des Vins de Bourgogne

En vedette :

Domaine Jean-Marc Brocard, présenté par Julien Brocard, producteur
Domaine Taupenot-Merme, présenté par Virginie Taupenot-Daniel, propriétaire
Domaine Chanson, présenté par Gilles de Courcel, président
En dégustation :

Domaine Jean-Marc Brocard, Chardonnay en sol jurassique 2009
Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 1er Cru Vau de Vey 2009
Domaine Taupenot-Merme, Chambolle Musigny 1er Cru Combe d'Orveau 2008
Domaine Taupenot-Merme, Morey-St-Denis 1er Cru La Riotte 2008
Domaine Chanson, Montagny 1er Cru 2009
Domaine Chanson, Beaune Teurons 1er Cru 2005

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 19 Oct 2011 - 20:52

J'y serai aussi pour La Bourgogne le mercredi 26 octobre!

Alexandre Deslauriers

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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Invité le Jeu 20 Oct 2011 - 0:17

Michel Therrien a écrit:Je serai présent à celle de La Bourgogne le mercredi 26 octobre.

La Bourgogne redécouverte
Le 26 octobre, de 18 h à 20 h

Auteur-conférencier : Pascal Patron (PDF), formateur accrédité par le Comité interprofessionnel des Vins de Bourgogne

En vedette :

Domaine Jean-Marc Brocard, présenté par Julien Brocard, producteur
Domaine Taupenot-Merme, présenté par Virginie Taupenot-Daniel, propriétaire
Domaine Chanson, présenté par Gilles de Courcel, président
En dégustation :

Domaine Jean-Marc Brocard, Chardonnay en sol jurassique 2009
Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 1er Cru Vau de Vey 2009
Domaine Taupenot-Merme, Chambolle Musigny 1er Cru Combe d'Orveau 2008
Domaine Taupenot-Merme, Morey-St-Denis 1er Cru La Riotte 2008
Domaine Chanson, Montagny 1er Cru 2009
Domaine Chanson, Beaune Teurons 1er Cru 2005

Mike, le cuisine pas trop, Pascal. Rolling Eyes Il est gentil. Smile


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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Sonia Savoie le Mar 25 Oct 2011 - 22:27

Je serai présente à la dégustation des vins de Bourgogne.

Je me considère encore néophyte, mais c'est la curiosité et l'envie de goûter et partager des bons vins qui me pousse à y participer.

Un peu gênée de le dire, mais ce sera pour moi, mes premiers «1er cru». ;-)

Si vous apercervez une schtroumpfette à lunette dans la salle... c'est moi!

Au plaisir de vous rencontrer!

Sonia Savoie

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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Invité le Mer 26 Oct 2011 - 9:19

Je discutais avec Pascal Patron, hier soir et il est bien excité à l'idée de cette classe de maître.

Fort d'une formation intensive suivie à Beaune au printemps dernier suivi d'un bon séjour sur place, il saura certainement rendre cette soirée pertinente et vivante. Sans parler des invités qui l'entoureront.

Bonne dégustation!

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Re: Classes de Maître à ITHQ

Message par Michel Therrien le Jeu 27 Oct 2011 - 13:09

Un événement bien intéressant.
3 producteurs en forme avec Julien Brocard, Virginie Taupenot-Merme et Gilles de Courcel (du domaine éponyme et qui travaille ainsi avec les deux frères Confuron).
Un bon présentateur, un peu nerveux, faisant souvent l'énumération des grands crus de chaque commune et bien documenté au niveau visuel.

Fort impressionné par la texture du Beaune Teurons 2005 de Chanson.

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