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Dégustation Bourgogne 2002

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Re: Dégustation Bourgogne 2002

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 25 Fév 2012 - 21:27

Belle soirée en effet ... et merci pour les CRs!!

Bien content d'avoir du Clos des Ducs et de la Dominode en cave.

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Re: Dégustation Bourgogne 2002

Message par Martin Letarte le Dim 26 Fév 2012 - 1:43

Merci à Pierre et à tous hier nous avons passé une agréable soirée, les vins étaient très beaux selon leur région et leur rang. Un beau plaisir que de partager une soirée ainsi et merci aux gens pour les vins de Paulée.

Petite précision certains vins d'après étaient des vins déjà ouvert, donc partager une expérience de vin ouvert quelques jours...faire la suite d'une expérience vécu avec certaines personnes présents à un autre moment....

Pour ma part les 1-2-3 de la première vague et 4-2-3 de la seconde.....

bye,bye
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Re: Dégustation Bourgogne 2002

Message par Frederik Boivin le Lun 27 Fév 2012 - 21:05

Très belle dégustation dans un ambiance relax.

Merci à Pierre pour l'organisation.

Merci à tous pour les contributions.

Merci spécial pour les extras et à Michel pour un bel échange (de boutanches) qui m'a permis de participé à cette belle dégusse.


Volnay 1er cru Taillepieds 2002, Domaine d'Angerville
Pas tout à fait intégré. Un peu brut. Puis devient meilleur avec l'air. Pas à la hauteur des autres millésimes du même vin dégustés. Merci Franz.

Volnay 1er cru Clos des Ducs 2002, Domaine d'Angerville
Robe différente - plus claire, que le reste de la série. Vin très élégant. Je me vois bien vider rapidement une bouteille sur le bord du foyer avec ma tendre... Beau fruit. Superbe - mon vin de la soirée. Merci à moi.

Volnay 1er cru Champans 2002, Domaine Lafon
Sur le moka, même le caramel. Fruit plus mûr. Très beau à l'aération...Merci Pierre S.

Pommard 1er cru Grand Clos des Épenots 2002, Domaine Courcel
Plus de tonus ici. Un vin que j'ai moins apprécié... puis l'air de la tempête de vendredi l'a assouplit un peu... Très beau aussi, après quelques minutes en verre... Merci Michel.

Savigny-lès-Beaune 1er cru La Dominode 2002, Domaine Bruno Clair
Plus costaud. Encore un vin qui a bénéficié de l,aération. mon 2ième au final sur ce lot - 3ième au total. Beau fruit. Merci Natacha

2 ième vague (j'ai préféré la première, by the way)

Nuits-Saint-Georges 1er cur Les Damodes 2002, Domaine Léchenaut
Beau fruit et boite à épices. Élégant. Merci Lan.

Clos de Tart 2002
Vin qui aurait bien passé comme pirate dans une dégustation de pinots noits des USA. Plus charnu, plus alcooleux. Rond. Fruit plus mûr. Pas que je n'aime pas, mais je ne m'attendais pas à un tel vin dans cette soirée. Merci Marc-Antoine.

Clos des Lambrays 2002, Domaine des Lambrays
euh... je ne trouve pas ma note sur ce vin... Merci Pierre B.

Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaux St-Jacques, Claude Dugat
euh... ok, je n'ai plus de notes sur les vins! Wink Bon, je me rappelle avoir bein aimé!! Excellent en fait, à égalité en 3ième place! Merci Martin.

Gevrey-Chambertin En Motrot 2002, Denis Mortet
tjrs pas de note... mais ma 1ère place de ce flight et la deuxième au total. Très beau, d'une belle intensité mais avec élégance...Merci l'autre Fred B.!!

En extra:
Morey-Saint-Denis 1er cru Riottes VV 2002, Perrot-Minot. Merci Michel et Nat.
Pommard 1er cru Clos de Épenaux 1991, Comte Armand. Merci Pierre S. J'ai bu le reste (1/3) de la bouteille le lendemain... tjrs aussi jeune!!!
Côte Rôtie Côte Blonde 1999, Rostaing. Pas très bon, même après 24hr ouvert! merci Franz.
Saumur Champigny Bourg 2007, Clos Rougeard. Tjrs aussi bon! merci Martin.
Chambertin Clos de Bèze 2005, Pierre Damoy. SUPERBE. merci Martin.
Hermitage Cathelin 2003, Chave. merci Martin.


une belle soirée en compagnie agréable!!
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Frederik Boivin

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Re: Dégustation Bourgogne 2002

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