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Semaine du 27 juillet 2009

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Mario Vaillancourt le Sam 1 Aoû 2009 - 9:54

De retour du chalet pour les vacances, beaucoup de lecture et de temps passé en famille à l'intérieur du chalet à regarder tomber la pluie, naturellement du vin à tous les jours pour se consoler, voici une première série de vins dégustés:

Chablis 1er cru Vaillons 2006 , William Fèvre: le nez est assez aromatique, agréable, passablement floral, un peu boisé mais pas trop, belle attaque en bouche, acidité bien présente, minéral à souhait, un ensemble harmonieux et agréable, belle bouteille. Très Bon.

Lanzaga 2005, Rioja, Thelmo Rodriguez: Une belle découverte du dernier salon des vins de Mtl en IP. Nez aromatique sur l'anis, fruits rouges, caramel, l'attaque est délicieuse, une fraîcheur incroyable et des tannins bien intégrés maintenant comparativement à il y a 18 mois au SDV. Très harmonieux. Très Bon.

St-Joseph 2005, Les Vins de Vienne: Ce vin provient d'une activité de négoce de 3 vignerons du Nord de Rhone soit Yves Cuilleron, Pierre Gaillard, François Villard. Nez de fraise, poivré et épicé, belle attaque, un millieu de bouche un peu vide et une finale légèrement asséchante avec un manque évident de matière. Un peu déçu et ne vaut pas les $29 demandés à mon avis.

Meursault, Sous la Velle 2005, Michelot: Nez de miel, noisette, boisé bien présent au nez, la bouche est ronde, soutenue, le boisé est présent aussi en bouche, aucune lourdeur et assez belle longueur. Un assez beau Meursault village. Bon +.

Marsannay 2005, Les Vaudenelles 2005, Bruno Clair: Nez de fruits rouges, cerises, framboises, canelle, la bouche est assez puissante, la finale est agréable malgré la fermeté des tannins, belle bouteille comme toujours.

Bouzeron 2007, AP de Villaine: Nez floral, un peu épicé, bouche avec acidité assez marquée, un peu minéral. Bon.

Bourgogne Louis Jadot, Bacchus 150 ans, 2007: nez de miel, boisé légèrement, attaque assez ronde, la bouche est droite, équilibrée et fort savoureuse. J'ai bien aimé et un autre bon rapport Q/P!

Do Ut Des 2004, Fattoria Carpineto: Carafé 2 heures, de couleur très foncée, presqu'opaque, fruits noirs murs, animal, étable, la bouche est très puissante, les tannins sont serrés et la finale est un peu trop alcooleuse. J'ai déja apprécié ce vin dans le millésime 2001 mais de plus en plus je m'éloigne de ce style de vin mais comme il me reste du 2001 je pourai comparer pour m'en faire une idée.

Riesling, Cuvée Théo 2003, Weinbach: Couleur or aux reflets assez foncés, très beau nez passablement aromatique sur les fruits murs, une trace d'hydro carbure qui s'estompe après du temps dans le verre, attaque ronde, bouche ample, bel équilibre, assez longue finale, savoureux. Très bon.

Chablis, 1er cru Homme Mort , Chateau de Maligny: Ce domaine n'utilise aucun bois et vinifie en cuve d'ynox. Nez peu aromatique qui ne se livre pas beaucoup, une touche florale, la bouche est assez souple, acidité sentie mais pas tanchante, bien équilibré et désaltérant mais rien de très complexe. Bon +.

Shiraz, Mclaren Vale 2004, Reynella: Vin apporté par un membre de la famille, nez de fruits très murs, prunes, boisé très présent, beaucoup d'extraction et de matière, une bonne masse tannique et une finale puissante à domiante alcooleuse. Pas mon style mais j'ai peu d'expérience avec le Shiraz Australien.

Macon-Cruzille 2006, Alain et Michel Juillot: je pense que ce vin a été récemment commenté assez élogieusemment en rouge sur ce forum. Nez aromatique, élégant, miel, fruits blancs murs, le fruit est très beau en bouche, frais, équilibré et une belle longueur, délicieux et rafraichissant. Bon +.

Dégusté aussi d'autres bouteilles et j'y reviendrai plus tard.

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Michel Therrien le Sam 1 Aoû 2009 - 10:17

Claude Boulanger a écrit:La Pomme D"Or... Les Monts Damnés... Pour moi, tu ne voyages pas en famille...


Oui, oui avec Tamara et Natacha. Tamara n'est venue avec nous qu'à partir de l'âge de 12 ans (déjà son 3ième voyage en Bourgogne et ailleurs en France) afin de pouvoir apprécier la cuisine française. Je me souviens qu'à l'âge de 11 ans, j'allais régulièrement avec elle dans des restos français de Montréal et Joliette afin qu'elle puisse prendre contact avec la cuisine française. Maintenant elle aime énormément foie gras (poêlé ou en terrine ou torchon), canard, ris de veau, fromages divers, poisson et aussi les desserts! Bref, un voyage de bouffe et vins pour les deux premières semaines (Bourgogne et Sancerre), puis les châteaux de la Loire pour une semaine.....nous arrivons à peine près d'Amboise!

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Invité le Sam 1 Aoû 2009 - 17:12

Plusieurs belles bouteilles avec enfin la belle saison qui semble vouloir s'installer:

Clos de Vougeot 2004 Lamarche
Rayas 2004
Beaucastel 2001
Teurons 2005 de Germain
Meursault Genevrières 2006 Bouchard

Quelques commentaires plus tard!

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Patrick Ayotte le Sam 1 Aoû 2009 - 23:29

E. Guigal Saint-Joseph 2003 , Code SAQ : 10220867, 35,25 $

Vin arborant une robe grenat avec une teinte un peu brunâtre sur le contour du disque. Le nez révèlve le poivre et des épices, du fruit rouge et un peu de bois. La bouche quand à elle présente aussi une attaque sur le poivre, suit le fruit rouge, les épices qui se développe (canelle surtout) et un boisé bien fondu et agréable, le tout sur une finale assez longue. Un beau vin de Syrah fin et élégant. On en redemande...92

Dommage qu'il ne m'en reste qu'une et que les stocks aux Signatures soient bas...

2e expérience pour moi avec ce vin en quelques semaines, et c'est vraiment un produit qui correspond à mes goûts


Infos tirés du site internet de Guigal

Encépagement: Syrah 100%.
Âge moyen des vignes: Entre 20 et 50 ans. Les vignes sont situées très majoritairement sur les communes de Tournon et de Sarras.
Élevage: Élevage sous bois en fûts de deuxième rotation pendant environ 16 mois.
Rendements: 35 Hl / hectare
Production: 45.000 bouteilles.
Durée de conservation: 10 ans environ.


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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 2 Aoû 2009 - 13:09

Depuis le retour, j’ai passablement ralenti ma consommation de vins! Je ne suis cependant pas encore à la diète sèche!

Pétale de Rose côtes-de-provence 2008 : Rosé produit par la propriétaire du Château Tour de l’Évêque. Le 2007 m’avait réellement plu. Ce 2008 se présente avec une couleur moindre et un nez plus discret, il me semble. On y trouve quand même des notes de pêches, de fruits rouges et une touche épicée. La bouche est jolie, fruitée, sans sucre ni alcool, avec une belle tenue. Même s’il m’apparaît moins réussi que le millésime précédent, il s’agit à mon sens d’un achat tout indiqué pour avoir un rosé plaisant, désaltérant et qui goûte le vin! Bien.

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Patrick Ayotte le Dim 2 Aoû 2009 - 18:19

Grandarella Appassimento Masi Delle Venezie i.g.t. 2004 , Code SAQ : 10431306

Vin bu dans un AVV sans être carafé...

La robe est pourpre et la lumière ne passe pas au travers. Les larmes sont fines et lentes sur les parois du verre. Le nez offre fruits noirs, torréfaction et boisé, le tout bien racé. En bouche, la matière est profonde, goûteuse et coule bien. Le fruit noir (mûre) est accompagné par le pruneau, des arômes de chocolat et de torréfaction, des épices (canelle - muscade) et un beau boisé intégré, le tout sur une belle finale. Vraiment un beau vin !

Dans mes goûts, mieux qu'un La Massa Toscana (ok, pas le même millésime, les mêmes cépages, la même région), même si on peut difficilement faire un comparatif de ces deux vins, eut égard du prix qui est sensiblement le même...

Tiré du site de Masi:

Cépages: 75% Refosco, 25% Carmenère
Taux d'alcool: 14.70%
Sucre résiduel: 2.8 mg/l
Taux d'acidité: 6.35 mg/l
pH: 3.30
Élevage: The wine was then transferred to 600 litre Allier and Slavonian oak casks, where it completed the malolactic. Ageing lasted 24 months, followed by 4 months in the bottle.
Potentiel: 10-15 ans
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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Frederik Boivin le Dim 2 Aoû 2009 - 19:40

bien hâte d'avoir tes commentaires sur le rayas 2004 Pat - j'ai des triplettes en cave...
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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Yves Salvail le Dim 2 Aoû 2009 - 22:36

J'ai un Deus Ex Machina 2004 qui aimerait se comparer à un Rayas......
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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 3 Aoû 2009 - 9:18

Hier soir, en regardant les photos du voyage, un vin de circonstance :

Château Vannières bandol 2001 : Nez de fraise cuite, de prune, de poivre noir, de viande grillée et de cuir. Bouche charnue avec un fruit bien gras. Bonne longueur avec une pointe chaleureuse. Un vin du sud! S’il ne possède pas la dimension ni la densité des grands, il a été plutôt apprécié. Très bien.

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Re: Semaine du 27 juillet 2009

Message par Mario Vaillancourt le Lun 3 Aoû 2009 - 17:38

Hermitage Marquise de la Tourette 2005 Delas: Passé 2 heures en carafe avant de le déguster, très beau nez élégant et raffiné, subtilement épicé, fruits murs, superbe bouche avec une très belle fraîcheur, des tannins bien intégrés et passablement soyeux, très belle longueur. Très bon. Surement pas au niveau des Bessards mais très belle bouteille.

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