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Cellier Bourgogne

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Cellier Bourgogne

Message par Patrick Pollefeys le Mar 23 Aoû 2011 - 18:02

Comme il y a plusieurs trippeux de la Bourgogne sur ce forum, voici le prochain Cellier :

http://tinyurl.com/43u87wf
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Frederick Blais le Mar 23 Aoû 2011 - 19:11

les articles ne sont pas encore disponible?
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Ludwig Desjardins le Mar 23 Aoû 2011 - 19:12

Moussière rouge à 49$??? Shocked

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Patrick Pollefeys le Mar 23 Aoû 2011 - 20:16

Frederick Blais a écrit:les articles ne sont pas encore disponible?

J'ai seulement le PDF des nouveaux arrivages.
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Michel Therrien le Mer 24 Aoû 2011 - 8:27

Patrick Pollefeys a écrit:Comme il y a plusieurs trippeux de la Bourgogne sur ce forum, voici le prochain Cellier :

http://tinyurl.com/43u87wf

Un grand merci Patrick.
Plusieurs vins très intéressants.
Je vais acheter quelques Bourgognes autant en blancs qu'en rouge i:e ceux d'appellation régionale.
Ayant déjà ceux d'Henri Germain, il serait agréable de faire une dégustation semi-aveugle avec les blancs de Charlopin, Grivault et Rémi Jobard. En rouge l'alignement avec celui de Buisson-Charles, Charlopin et on ajoute un pirate avec l'Irancy composé de 95% pinot noir et 5% césar!
Une bouteille à ne pas manquer mais sans avoir dégusté ce millésime.......
Gevrey-Chambertin La Justice 2009 de René Bouvier!

et la bouteille à ne pas manquer: Aligoté 2009 de Buisson-Charles!

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Patrick Pollefeys le Mer 24 Aoû 2011 - 9:57

Michel Therrien a écrit:pirate avec l'Irancy composé de 95% pinot noir et 5% césar!
Une bouteille à ne pas manquer mais sans avoir dégusté ce millésime.......

C'est le contraire, Michel. Il y a 95% de César.

Il s'agit pour moi de la bouteille à acheter. Mais comme je vais acheter plus d'une bouteille, je vais également me porter acquéreur de quelques bouteilles d'Aligoté.
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Michel Therrien le Mer 24 Aoû 2011 - 10:07

Patrick Pollefeys a écrit:
Michel Therrien a écrit:pirate avec l'Irancy composé de 95% pinot noir et 5% césar!
Une bouteille à ne pas manquer mais sans avoir dégusté ce millésime.......

C'est le contraire, Michel. Il y a 95% de César.

Il s'agit pour moi de la bouteille à acheter. Mais comme je vais acheter plus d'une bouteille, je vais également me porter acquéreur de quelques bouteilles d'Aligoté.

C'est bien 95% pinot noir Patrick............je l'ai écrit après t'avoir lu.......
Le césar est un cépage rare et d'appoint sur l'appellation Irancy.
J'y ai été plusieurs fois à Irancy et rencontré des producteurs. Une très belle commune à 15-20 minutes de celle de Chablis.
http://www.irancy.org/vins-rouge-bourgogne.php


ps: te reprendre sur un cépage me fait frémir! Wink

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Charles Tarzi le Mer 24 Aoû 2011 - 10:14

Michel, crois-tu que Les Damodes 2009, nuits-saint-georges
1ercru a.o.c., Anne Gros sera également une bouteille à ne pas manquer? Ayant le choix entre Anne Gros et le Gevrey de Bouvier, lequel choissirais-tu?
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Michel Therrien le Mer 24 Aoû 2011 - 10:19

Je ne suis pas très NSG...........donc le gevrey!
Par contre Damodes jouxte Vosne Romanée et donc moins rude et sévère avec probablement plus de chair et d'épices.

Je n'hésiterais pas sur celui-ci aussi,
Savigny-lès-Beaune 2009, Domaine Pavelot. Il fait une Dominode sur cette commune assez exceptionnelle.

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Patrick Pollefeys le Mer 24 Aoû 2011 - 11:09

Michel Therrien a écrit:
C'est bien 95% pinot noir Patrick............je l'ai écrit après t'avoir lu.......

il devrait y avoir un âne dans vos icônes...

Quelqu'un peut me rappeler qui vinifie un vin composé à majorité de César à Irancy? Il me semble qu'il s'agissait d'une IP de maître de chai et que le vin était un vin de table.
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alexandre Deslauriers le Mer 24 Aoû 2011 - 12:15

Michel Therrien a écrit:Je ne suis pas très NSG...........donc le gevrey!
Par contre Damodes jouxte Vosne Romanée et donc moins rude et sévère avec probablement plus de chair et d'épices.

Je ne serais pas inquiet avec un NSG d'Anne Gros qui fait des vins féminins (sans être péjoratif) et gourmand! J'avais bien aimé les vins dégustés lors de notre visite l'an dernier au domaine, quoique je n'ai pas goûté au NSG...
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Pascal Seltzer le Lun 29 Aoû 2011 - 9:07

Personnellement j'ai un faible pour les vins d'Anne Gros ( en fait je suis limite groupie).

Voici la réponse qu'elle m'adresse ce matin suite à un e.mail envoyé vendredi.

Cher Monsieur,
Je vous remercie de votre message qui me fait très plaisir.
Je vous confirme que vous trouverez au Québec Le Clos Vougeot 2009 et le Richebourg 2009 ainsi que notre Minervois Les Fontanilles 2009 (en partenariat avec Jean Paul Tollot).
En espérant bien le meilleur au Québec,
Bien cordialement,
Anne www.anne-gros.com


Partager le Vin avec vous, nous rend fiers et responsables www.vinetsociete.fr


Membre de Femmes et Vins de Bourgogne www.fevb.net
________________________________________
De : Pascal Seltzer
Envoyé : vendredi 26 août 2011 16:38
À : domaine-annegros@orange.fr
Objet : Vos vins au Quebec

Madame Gros,

Je viens de me rendre compte, que nous aurons finalement le plaisir de nous procurer l’un de vos produits, au Québec. Les Damodes 2009 sera disponible à la mi septembre en magasin et ma réservation de commande est déjà faite.

Prévoyez-vous envoyer d’autres crus au Québec ? Je pense en particulier à vos Echezaux, Richebourg et Clos Vougeot.

Dans l’attente de vos commentaires, sincères salutations


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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 9:18

Est-ce que quelqu’un sait si la cuvée de Damodes est de la négoce ou est-ce qu’Anne Gros est propriétaire des vignes? Je n’arrive pas à trouver un descriptif sur son site…
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Pascal Seltzer le Lun 29 Aoû 2011 - 9:26

Bonne question !

Je viens d'envoyer un courriel à Madame Gros, lui demandant si elle avait une fiche disponible pour ce vin.


Alex Bélanger a écrit:Est-ce que quelqu’un sait si la cuvée de Damodes est de la négoce ou est-ce qu’Anne Gros est propriétaire des vignes? Je n’arrive pas à trouver un descriptif sur son site…
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Pascal Seltzer le Lun 29 Aoû 2011 - 9:58

Et voila la réponse de Madame Gros:

Cher Monsieur ,
Suite à cette demande dont je vous remercie, j’ai le plaisir de vous communiquer les éléments demandés :
1ère vinification au Domaine en 2009 en achat de raisins sélectionnés ( reconduits en 2010 et bientôt 2011)
- parcelle de Nuits St Georges lieu dit les Damodes (au dessus des Damodes 1er cru en altitude) exposée plein est uniquement argilo calcaire en pente
- 1H14 planté en 1963
- Egrappage total
- Cuvaison 15 jours en cuve inox ouverte
- 9 futs produits (élevage 4 futs neufs et 5 futs 1 et 2 vins) 2500 bouteilles
Avis personnel :
Très jolie parcelle bien drainée et positionnée.
Vin souple et gouleyant, harmonieux et fin qui se rapproche de Vosne

Presse discrète car cette cuvée reste confidentielle et proposée à la clientèle de la Maison d’Hotes. Cependant remarqué par la RVF mai 2011 dans un article consacré à la Maison d’Hotes: « Ne manquez pas en 2009 le Nuits St Georges Village (les Damodes) typé et cristallin »

En espérant répondre au mieux à votre demande,
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 11:03

C’est donc de l’achat de raisins sur la portion village du lieu-dit Les Damodes.


Dernière édition par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 11:04, édité 1 fois (Raison : typo)
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 11:04

Et donc, une erreur de notre SAQ l’annonçant comme 1er cru…
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 29 Aoû 2011 - 11:16

Petit quizz ... connaissez-vous des climats bourguignons à la fois classés en villages, premier cru et grand cru??

Je n'en connais qu'un, mais peut-être y en a-t-il davantage ...

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 11:22

Un seul de mon côté également, un de mes préférés en fait! Very Happy
Par contre, plusieurs sont partagés entre village et 1er cru…
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 29 Aoû 2011 - 11:40

Alex Bélanger a écrit:Un seul de mon côté également, un de mes préférés en fait! Very Happy

Lorsqu'il est villages, premier cru ou grande cru?? Cool

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 11:42

Bah, les trois niveaux, les villages lorsqu’ils proviennent de la zone dite «historique». Mais je ne dirai jamais non à un C ou une P!!
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Michel Therrien le Lun 29 Aoû 2011 - 11:46

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Petit quizz ... connaissez-vous des climats bourguignons à la fois classés en villages, premier cru et grand cru??

Je n'en connais qu'un, mais peut-être y en a-t-il davantage ...

Mais le nom change...........Combe d'Orveau?

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 12:09

Michel, on est pas sur Chambolle-Musigny. À notre connaissance, il n’existe qu’un seul cas où les appellations village, 1er cru et grand cru portent le même nom (sans aucun changement).

En existe-t-il d’autres, je ne crois pas…
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Re: Cellier Bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 29 Aoû 2011 - 12:15

Alex, je parlais de la Combe d'Orveau, dont une partie du climat est incluse dans le Musigny (de Prieur, je crois).

Il y a peut-être également un cas à Morey avec les Monts Luisants ... faudrait que je vérifie.

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Re: Cellier Bourgogne

Message par Alex Bélanger le Lun 29 Aoû 2011 - 12:16

Je suis dans le champs alors… mal lu Embarassed
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