La Digoine 2009

Y a-t-il quelqu'un qui a genre acheté full Digoine et qui voudrait bien m'en refiler 3 ? Merci !

Mes bouteilles avaient toutes coulées... je les ai retournées en magasin.

Il m'est arrivé la même chose avec les La Fortune! Mauvaise arrivage côté bouchons on dirait!

Moi aussi j'ai perdu une bouteille de La Fortune (bouchon a coulé) et j'ai une bouteille de la Digoine qui dort ... j'me croise les doigts pour qu'elle soit intacte!

Un ami a eu de la Digoine digoilinante aussi

Ça, part chez nous, on appelle ça de l'esprit de bottine!

Les miennes sont intactes, sans trace de couleur, avec un niveau qui dépasse la collerette.

Une bouteille qui a coulée peut tout de même être délicieuse. Quelqu'un peut me dire si cela affecte cependant la garde à moyen et long terme?

J'ai eu des problèmes de bouchon avec les 2005, une seule fois avec les 2009. C'est tellement généralisé que je me demande d'où vient le problème...

Julien Martel a écrit:Une bouteille qui a coulée peut tout de même être délicieuse. Quelqu'un peut me dire si cela affecte cependant la garde à moyen et long terme?

Bonne question pour avoir eu quelques expériences de bouteilles qui ont coulé mais qui étais en bonne forme lors de l'ouverture ..... Je me suis toujours demandé ce qui arriverait avec une garde de 5 à 10 ans. Chaque fois que ça m'est arrivé, la bouteille étais bu dans les jours suivant.

Carl

Julien Martel a écrit:Une bouteille qui a coulée peut tout de même être délicieuse. Quelqu'un peut me dire si cela affecte cependant la garde à moyen et long terme?

J'aimerais en savoir plus moi aussi. J'ai automatiquement pensé que, si les gens ont des caves à vin, c'est justement pour éviter ce genre de varation dans la température, alors je n'ai eu aucune confiance pour une longue garde. Pour moi, il n'y a pas de doute, les bouteilles ont coulé à cause d'un coup de chaleur lors du transport en bateau.

Il me semble que les bouchons de Digoine semble moins dense...moins dure que la moyenne...Just my 2 cents..

Peut-être est-ce aussi conséquence d'un remplissage plus complet de la bouteille de 750ml? Si tel est le cas, le vin ne coule pas pendant le vieillissement et je doute alors que cela ait un impact sur lagarde.

D'autres producteurs réputés ont un remplissage jusqu'à très haut dans le col de la bouteille (Raveneau, Leroy, etc).

Délicieux ce 2009, par ailleurs, à des miles des 2006, 2007 et 2008. Et La Fortune est presque aussi bon, dans un style plus élégant et accessible.

Pour le remplissage, c'est possible, mais je doute que cela explique tout.

Pour ma part, sur les 6 bouteilles achetées, les bouchons étaient tous imbibées en profondeur, mais, en plus, il y avait une quantité importante de moisissure sur le dessus. Bref, beaucoup d'indices qui tendent vers des bouchons de qualité moyenne et sur le coup de chaleur.

C'est d'ailleurs très dommage, car les 2009 sont délectables chez les Villaine!

Je verrai encore une fois quand les Montots arriveront...

Aucun problème avec aucune de mes bouteilles. N'oublions pas que ça a été distribué en fin d'été par la SAQ. Moi ce sont eux que j'accuserais pour vos problèmes, pas le Domaine. Ce ne serait pas la première fois que la SAQ laisserait traîner des vins dans des containers au soleil à 35 degrés pendant plusieurs jours.