Bourgogne Henri Boillot 2008

J'ai besoins d'avis sur ce vin... Je suis à regarder l'offre de magnum sur saq.com pour cette fds pour un évènement que j'organise! Je ne cherche pas des grosses bouteilles, nous serons que deux à pouvoir apprécier le vin, mais je veux tout de même bien boire!

Des commentaires sur ce vin? Pour 57$, ça vaut la peine?

Merci à l'avance!

Pas un grands risque à mon avis mais pas dégusté cette cuvée.
Je perçois souvent les cuvées d'Henri Boillot avec beaucoup de soufre et de la réduction. Je passerais en carafe une bonne heure avant selon ce que tu en penses à l'ouverture.

Alexandre,

J'aimerais bien avoir ton avis sur la cuvée. Ça pourrait sans doute m'intéresser pour le mois de septembre.

Merci

Simon

Salut Alex,

tu tiens absolument au magnum?

Pour avoir déguster ses Volnay Fremiets, Chevret et Caillerets, je seconde Michel. On y trouve également un boisé passablement appuyé, surtout sur les blancs (Chassagnes, Pulignys et Corton), c’est moins travaillé que Bruno Collin, bus côte-à-côte, mais les vins manquaient tout de même de précision à mon sens…

À ce prix, pourquoi ne pas pendre 2 bouteilles du VV de Benoît Germain du Château de Chorey (00710103) ou même son Chorey (00872143).

En fait, c'est pour un enterrement de vie de garçon, je voulais quelque chose de simple mais où j'aurais un peu de plaisir... Mais je reviens tout juste de la signature et Ludwig me déconseillait fortement le Boillot 2008!

J'ai pris à la place un Saint-Joseph 2008 de la maison Equis (qui est l'activité de négoce de Maxime Graillot) après la chaude recommandation de Ludwig!!

Je viendrais faire un CR la semaine prochaine!