Août : Dégustation "wild card" d'avant 2000

Belle soirée. Bonne bouffe, beaux vins, belle et bonne compagnie.



Une Couléee de Serrant 1988 tout en odeur, une persistance prononcée de miel et de fleurs blances. La bouche est grasse et étonnament (pour moi, néophyte de ce vin) un vin très tendu, bien appuyé par une acidité renvoyant une élégance en terme de minéralité. Une belle découverte que cette grande bouteille. Je suis bien content d'en avoir en cave ... faut être très patient par contre afin de ne pas faire partie de ceux qui ont été déçu par ce vin parce qu'ouvert trop tôt.

Le Clos de Beaujeu 1997 de Gérard Boulay ... quel beau vin. Ne possède pas la définition du premier mais ça demeure bien équilibré, charmant et on a envie de conserver longtemps en cave les dernières bouteilles reçues de ce domaine afin qu'elles puissent ressembler à celle-ci plus tard.



Un Langoa Barton 1996 un peu évolué pour le millésime. Le nez est fait de vanille, cèdre et de fumé. La bouche montre des tanins un peu rèche mais le vin est doté d'une belle longueur avec une pointe d'amertume en fin de bouche.

Le vin suivant suit les traces de Pontent Canet en terme d'ascension vers les sommets de la qualité et les millésimes 2009 et 2010 semblent le démontrer. Le Malescot St-Exupéry 1996 est au début de ce cycle. Le nez nous dévoile des notes de fruits rougesm, de tabac blond et de fumé. Une belle souplesse en bouche avec ses tanins ronds. Beau vin.

Nous avons eu la chance de tomber sur une grande bouteille ... un Château de Beaucastel 1995 presqu'unique. C'était la 6-7 fois que j'avais la chance de boire ce vin et je crois être tombé sur la meilleure du groupe. Un beau mélange de garrigue, de cècre et d'épices fines, la bouche est remplie d'une bonne dose de matière et en finale on croque toujours à pleine bouche le fruit bien mure. Exit les bretts, aucune présence de ce défaut ici.



Le Pian delle Vigne 1998 ne s'est pas dévoilé sous ses meilleurs jours. Nez de boîte à tabac, un brin confituré, goudron. On dirait qu'il a mal vieilli. J'ai ouvert le même vin ce soir, histoire de comparer mes impressions et elle s'est beaucoup mieux comportée aujourd'hui même si la bouche n'est pas la plus volumineuse ni vraiment charmeur. Une déception jeudi dernier, et ce soir mieux mais sans plus.

Le Rennina 1997 de Pieve Santa Restituta tant qu'à lieu fut une vraie merveille. Un nez complexe et évolutif avec ses notes d'anis, de fleurs telles que les roses et violettes et un soupçon de café brun. Les tanins sont fins et l'équilibre est parfaite. Un vin en super forme. Les Brunello du millésime 97 sont toujours en très grandes formes et elles donnent beaucoup de plaisirs.



Rendu à cette étape, les notes se font rares. Toujours est il que le Clos des Ruchottes 1999 d'Armand Rousseau était un vin fait de dentelle, racé et élégant. Grande réussite. Un des grands ce soir là.

Le Charmes Chambertin 1999 de Taupenot-Merme possédait une plus grande matière et s'exprimait plus amplement et sans gêne. Lui manque juste un peu de finesse pour atteindre la qualité du précédent. Ça demeure toutefois une grande bouteille d'un gran vin.

Domaine G. Bartet, Clos St-Jacques 1994 a difficilement suivi les deux précédents. Les mêmes bouteilles ouvertes cet été étaient vraiment plus intéressantes que celle-ci à moins que l'effet comparaison avec les deux autres lui a fait grand ombrage.

Un très gros merci à tous, particulièrement à Julien pour son vin d'entrée, à Daniel G. pour avoir ouvert son backup et à Fred V. pour le Dow's 1983 de la fin qui a bien clos cette soirée.

Mon top 3 à moi :
Rennina 1997
Coulée de Serrant 1988
Clos des Ruchottes 1999

Pas bien loin derrière : Beaucastel 1995 et Charmes Chambertin 1999 de T-M.