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Arrivage Signature - 14 juillet 2011

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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 12 Juil 2011 - 13:39

Autre jolie lettre : Verget 2009 (Vaudésir, Morgeot et Corton-Charlemagne), Girardin (Referts 2008 et Échezeaux 2005), Bonnes Mares 2008 de Bruno Clair, Clos de Tavannes 2006 de la Pousse d’Or, Vosne-Romanée 2007 de Gros Frère et Sœur, Redigafi 2006, Batuta 2008 et Redoma 2007 … de quoi s’amuser!

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Message par Frederick Blais le Mar 12 Juil 2011 - 14:53

sti ca me coute cher cet été!!!
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Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 12 Juil 2011 - 18:56

Ça ressemble à quoi Fred, 2008 au Portugal??

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Message par Julien Martel le Mar 12 Juil 2011 - 19:29

Frederick Blais a écrit:sti ca me coute cher cet été!!!

Moi également!

Cette lettre fait aussi place aux magnums de Catherine et Claude Maréchal Pommard Channière 2008 Very Happy
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Message par Invité le Mar 12 Juil 2011 - 19:41

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ça ressemble à quoi Fred, 2008 au Portugal??

D'ordinaire, dans le Douro, on dit qu'un moins bon millésime en porto donne de meilleurs résultats en sec. Sauf erreur (Fred me corrigera), 2008 est considéré bon (dans l'ombre de 2007, du moins) en porto...

Cela dit, Redoma et Batuta sont à mon sens des incontournables.

ps/ Ai bu Batuta 2003 ce we: superbe! Il a survolé pratiquement tous les vins (quoique Armada 07 de Cayuse, De L'Orée 99 de Chapoutier et Maréchal NSG 05 de Mugnier n'ont pas donné leur place...)

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Message par Julien Delisle le Mar 12 Juil 2011 - 19:43

Encore quelques produits du CV Gouttes de Dieu ?!

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Message par Frederick Blais le Mar 12 Juil 2011 - 19:43

c'Était super tout comme 2007, car j'ai participé aux vins Cool

Sérieux, 2008 a été plus difficile que 2007. Beaucoup de pluie en début d'été a réduit la quantité et a apporté les problèmes de maladie dans la vigne. Au moment de la vendange il a eu beaucoup de pluie. Heureusement, Niepoort récolte presque 2 semaines avant tout le monde pour avoir un vin avec beaucoup de fraicheur(pour le Douro on s'entend) donc il a pu éviter le pire. Je pense qu'on aura ici des vins plus léger que 2007 dans l’ensemble mais pour ceux qui ont réussi à récolter au bon moment et à bien trier la récolte, il y aura de beaux produits.

J'ai seulement dégusté les 2008 en fut en janvier 2009 sur les malo, donc difficile à dire ce que j'en pense outre que le tout semblait très pur. En 2010 ils étaient tanné de gouter les nouveaux embouteillages, on nous servait de la vieille bourgogne à la place Wink
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Message par Invité le Mar 12 Juil 2011 - 20:02

Frederick Blais a écrit:c'Était super tout comme 2007, car j'ai participé aux vins Cool

Sérieux, 2008 a été plus difficile que 2007. Beaucoup de pluie en début d'été a réduit la quantité et a apporté les problèmes de maladie dans la vigne. Au moment de la vendange il a eu beaucoup de pluie. Heureusement, Niepoort récolte presque 2 semaines avant tout le monde pour avoir un vin avec beaucoup de fraicheur(pour le Douro on s'entend) donc il a pu éviter le pire. Je pense qu'on aura ici des vins plus léger que 2007 dans l’ensemble mais pour ceux qui ont réussi à récolter au bon moment et à bien trier la récolte, il y aura de beaux produits.

J'ai seulement dégusté les 2008 en fut en janvier 2009 sur les malo, donc difficile à dire ce que j'en pense outre que le tout semblait très pur. En 2010 ils étaient tanné de gouter les nouveaux embouteillages, on nous servait de la vieille bourgogne à la place Wink

Autant en sec qu'en porto ? Si je te suis, l'adage voulant que ce soit meilleur en sec quand le porto fait moins bon, c'est à prendre avec précaution? Ou est-ce que, de toute manière, on fait toujours bon en Douro ? Wink

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Message par Frederick Blais le Mar 12 Juil 2011 - 20:12

Niepoort semble dire qu'ils ont bien fait même en Porto, mais je doute que ce soit généralisé. Je n'ai pas vu beaucoup d'enthousiasme avec les single quinta comme il y en a eu avec 2001/2004/2005 par exemple.

J'ai gouté leur Vintage Bioma 2008(100% organique de vieilles vignes) encore en foudre et c'était super, mais encore sur le gras de bébé, on verra bien.
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Message par Ludwig Desjardins le Mer 13 Juil 2011 - 9:17

J'imagine que tu nous recommandes chaudement le Redoma fred? Est-ce que ce vin a un bon potentiel de garde selon toi?

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Message par Frederick Blais le Mer 13 Juil 2011 - 10:04

Ludwig Desjardins a écrit:J'imagine que tu nous recommandes chaudement le Redoma fred? Est-ce que ce vin a un bon potentiel de garde selon toi?

Je le recommende en autant qu'il m'en reste Smile Le potentiel est assez intéressant, 15-20 ans voir plus. Le 91 qui était les premières expérimentations se boit encore très bien, avec le temps les vins du Douro ressemblent aux barolos. Bons tannins secs avec des saveurs terreuses et fleurs séchées. Un jour je devrais faire une verticale de Redoma, lorsque les bouteilles en cave auront un peu plus d'âge, surement dans 5 ans.
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Message par Frederick Blais le Mer 13 Juil 2011 - 21:59

Aujourd'hui à la Signature j'ai put gouté au Morgeot de Verget, même chaud le vin était excellent, vif, minéral, texturé. En contraste le Puligny de Girardin était boisé et dissocié en bouche, la chaleur fait vraiment ressortir ses défauts.

Bien sur j'ai aussi gouté le Redoma et Batuta. Le Redoma est surprenant, plus fin que je m'y attendais, presqu'un Bordelais avec la fougue du Douro. Le Batuta, moins expressif, est plus intense et compact en ce moment, tout sur le fruit, à attendre mais le potentiel y est! Les 2 vins sont à 13,5%, y'a moyen de faire des vins civilisés dans le Douro!
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Message par Ludwig Desjardins le Jeu 14 Juil 2011 - 13:19

Seulement du Redoma pour moi finalement...

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Message par Denis Brassard le Jeu 14 Juil 2011 - 21:58

Frederick Blais a écrit:Bien sur j'ai aussi gouté le Redoma et Batuta. Le Redoma est surprenant, plus fin que je m'y attendais, presqu'un Bordelais avec la fougue du Douro. Le Batuta, moins expressif, est plus intense et compact en ce moment, tout sur le fruit, à attendre mais le potentiel y est! Les 2 vins sont à 13,5%, y'a moyen de faire des vins civilisés dans le Douro!

Comme c'est ma fête bientôt et que fort probablement je ne recevrai pas de cadeaux de mon ex Rolling Eyes , j'ai décidé de me faire mon propre cadeau et j'ai craqué pour les deux vins de Niepoort. Je n'ai jamais été déçu des recommandations de Kazou, alors j'ai acheté les deux, les yeux fermés. Craqué aussi pour le Vosne-Romanée de Gros frère et soeur.

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Message par Frederick Blais le Jeu 14 Juil 2011 - 22:10

Ici 5 Redoma et 4 Batuta Smile J'ai eu la ligne à 10h02, si ça pouvait être comme ca à tous les matins ....

Si tu veux en essayer un Denis, carafe le Redoma, le Batuta doit dormir encore 1-2 ans à mon avis pour être apprécier en jeunesse, sinon après 10 ans les tannins se fondent et il reste un fruit très généreux et une texture en bouche décadente avec la profondeur d'un grand vin!
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