Semaine du 9 juillet 2011

Sauvignon blanc Dog Point Marlborough 2008 (2009 disponible en succursale)

Vin très pâle. Nez sur les herbes et le gazon fraichement coupé puis sur les agrumes. Acidité bien présente, vin bien rafraichissant. Très bien.

Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Alcool: 13%
Sucre résiduel: 4,8g/l
Acidité: 6,7g/l

Patrick

En fin de journée je suis encore une fois passé voir Christian Charbonneau à la Sélection du Centropolis. Cette fois-ci, j'ai goûté à ces produits:

Bourgogne Les Clous A.&P. de Villaine 2009 , Code SAQ : 00872168

 Vin de couleur paille peu foncée. Arômes de citron, de lime et quelque chose de minéral. En bouche c’est frais, moyennement vif, sur le citron et la finale qui est légèrement minérale font de ce vin un pur délice ! J’en veux encore


Pinot noir Salquenen Cuvée des Chevaliers de Malte Valais 2008 Suisse , Code SAQ : 10790712

 Vin de coloration peu intense. Nez de fruits rouge, de terre noire et d’épices fines. La bouche est similaire, tout en légèreté. De souvenir, meilleur qu’un autre millésime de ce vin goûté il y a environ 2 ans. Bien +


Machiavelli Il Principe Toscana i.g.t. 2006 , Code SAQ : 00705897

 Vin grenat assez foncé. Arômes et saveurs d’épices, de fruit rouge bien présent (cerise), le tout goûteux et de belle longueur, balancé parce juste ce qu’il faut d’acidité. Assemblage de Cabernet-Sauvignon et de vieilles vignes de Sangiovese. Très bien +


Shiraz Gnarly Dudes Two Hands Barossa Valley 2009 , Code SAQ : 11457065

 Vin opaque, très foncé avec de forts reflets violacés. Nez de fruits noirs, épices, violette et une touche boisé. En bouche c’est le charme liquide ! On s’en lèche les «babines». Encore là, fruits noir, un peu de saveurs finement épicées, le côté floral y est, c’est long, c’est bon, le tout bien équilibré par encore une fois, juste ce qu’il faut d’acidité. Non acidifié et les fruits proviennent de très vieilles vignes de Shiraz (75 ans+). On ne sent pas du tout le 14,8% d’alcool. Excellent !

Patrick