Semaine du 18 juin 2011

Yves Martineau a écrit:
Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er crû Les Pucelles 2006
À l'ouverture, nez de pipi, réduit, très souffré. ça disparaît ensuite pour un joli nez de poires dans le sirop. La bouche est très sèche, minérale, pierre à fusil, un peu de souffre en bouche aussi. Un peu mou en finale. Impression d'un coté brouillon et grognon! Jeune vin, à revoir. 2 heures + tard le souffre est toujours présent. Je crois qu’il a du potentiel mais il faut la foi! 89 (?)+ pts

Bu à deux reprises avec une bouteille fort similaire à ce que tu évoques mais l'autre, complètement folle d'expression et de finesse. M'en reste une en cave. Ça me rend un peu anxieux...

Pour célébrer le départ d'un ami pour 2 mois au Nigéria:

Pontet-Canet 1996
Léoville-Poyferré 1999

Commentaires sous peu.

Pieropan La Rocca soave classico 2005 : Servi en magnum. Couleur hallucinante, jaune pissenlit. Nez d’agrumes mûrs, de pêche en sirop, avec des notes fumées et miellées. La bouche est volumineuses, texturée, dans être très grasse. Finale de longueur correcte qui, sans être acide, n’est pas molle. Bien.

Trimbach Clos Ste-Hune riesling alsace 2003 : Nez plutôt complexe, avec des notes vaseline, de bougie, de pêche blanche, de fumée et de gomme de pin. Attaque ample et matière conséquente. Le milieu de bouche manque de fond et la finale est un peu empâtée, entre quelques grammes de sucre et des amers pas encore intégrés. Un nez qui me ravit, mais un drôle d’équilibre en bouche … le terroir triomphera-t-il? En l’état, une relative déception. Très bien.

Henri Boillot Pucelles puligny-montrachet 1er cru 2006 : Nez contrit de soufre, de pierre à fusil, avec quelques arômes de pomme verte et d’écorce de citron. L’aération amènera quelques nuances exotiques de mangue et d’ananas. La bouche est tendue, sèche, renfrognée. Bonne longueur, mais le vin sortira-t-il de sa gangue? Je gardais le souvenir d’un vin beaucoup plus épanoui et charnu. Ici aussi, un vin qui présente de belles qualités, mais qui ne semble pas en place … Très bien, mais à revoir.

Clape cornas 1996 : Très beau nez finement fumé, sur des notes de cassis, de cuir, de viande crue et de poivre blanc. Le tout est expressif et profond. La bouche est un réel ravissement : de bon volume, fondue mais énergique, avec du fond, de la grâce et beaucoup, beaucoup de longueur. Très belle patine en finale où le fruit enrobe parfaitement une structure assagie, mais qui propulse encore le vin longuement en bouche. Quand on dit que les vins de Clape sont de longue garde … et il ne s’agit pas d’un grand millésime! Probablement ce que j’ai goûté de plus abouti sur ce millésime en Rhône Nord – devant les grandes Côte Rôtie de Guigal! Superbe.

Robert Mondavi Reserve cabernet-sauvignon napal valley 1997 : Fort joli nez ici aussi, profond et mûr, sur des notes de crème de cassis, de prune, de terre noire, de havane et de cèdre. La bouche est opulente, avec un fruit pulpeux, de bon volume et bien parfumé. L’ensemble est long, avec, seule ombre au tableau à mon sens, une légère chaleur en finale. Un vin bien maîtrisé, indéniablement complexe, qui illustre une fois de plus la superbe tenue de cette cuvée. Excellent, voire plus.

Guigal La Turque côte-rôtie 2006 : Ouverte en matinée en soutirant quelques gouttes pour s’assurer qu’elle ne soit pas bouchonnée, puis mise en carafe quatre heures avant le service … et le vin donnait l’impression d’être juste débouché tant il était frais et éclatant! Nez aromatique et complexe sur des notes de cassis frais, de cerise noire, d’espresso, de cacao, de fumée, de poivre blanc, avec de fines nuances lardées. C’est toutefois la précision et la définition, malgré l’intensité, qui m’ont littéralement sidéré. La bouche est pleine, juteuse, gourmande et énergique à la fois, à la tenue tout simplement parfaite. D’une jeunesse incroyable et doté d’une puissance sauvage, ce vin n’en demeure pas moins racé et précis. Un grand vin, à la longueur conséquente, voilà tout. Superbe, voire davantage.

Château Suduiraut sauternes GCC 1997 : Nez passablement mûr, sur des notes grillées, d’agrumes confit, d’abricot sec, de miel chaud et de romarin (!). Bouche costaude, ample et grasse, moyennement puissante. Si le tout apparaît encore très jeune, une complexité moyenne et un manque de vigueur, particulièrement en finale, me laissent sur ma faim. Très bien, sans plus.

Alors qu’il arrive parfois que les blancs fassent ombrage aux rouges, ce ne fut clairement pas le cas hier, avec trois superbes rouges qui ont survolé le reste.

Simon Bize, Savigny les Beaune, Aux Guettes, 1er cru 2007
Quel beau vin pour assister à la première ronde du repêchage de la LNH. Complètement génial! Fruit gourmand, épices fines, acidité prometteuse, structure élégante et longueur persistante. Pourrait être un tantinet moins mince en milieu de bouche, mais on pardonne le millésime. Une fois la bouteille terminée, le verre vide a été contemplé olphactivement pendant de longues minutes. Superbe

Lucien Muzard Santenay 1er Cru Maladière 2005

Excellent bourgogne qui dépasse mes attentes (et bon RQP pour la région), nez passablement complexe (fraises, fleur) et bouche concentrée, longueur étonnante, tannins bien construits, un peu rudes. Encore jeune et gros potentiel. Prochaine bouteille: dans 3-4 ans. 91.

Hier soir, ce fut:
Thibault Liger-Bélair, NSG "La Charmotte" 2005:
Decanter lui a donné 5 étoiles:
Lovely ripeness of generous raspberry flavours. This wine is extremely elegant with beautiful expression of classic, ripe Pinot Noir fruits. Silky, well-integrated tannins. Totally delicious. Great freshness and elegance. Drink from 2009.

Pour ma part, ce fut une déception relative. On cherche le fruit au nez avec un boisé qui donne des effluves de caramel, les tannins de NSG sont peu présents et rustiques et la finale n'est pas très longue. 70$ en IP MdC. 2e expérience avec ce vin, qui ne m'a pas encore séduit.

Pour corriger le tir, ce soir, on ouvre du sûr et certain!!

Allemand, Cornas "Les Chaillots" 2005:
Robe encore presque pourpre. Le nez devient envoûtant avec l'aération, presqu'entêté sur des notes de lard fumé, d'épices asiatiques et d'olives. En bouche, c'est la vivacité qui me conquiert, marque que je relie souvent (peut-être à tord) aux vins plus naturels qu'industriels. Avec l'air, les tannins attendus dans le précédent s'affirment ici avec conviction et tact. La finale s'étire pour laisser rêver à ce que la prochaine donnera dans 3-4 ans.

Michel Jodoin, Cidre de glace 2006:
Petite expérience de ma part de laisser reposer en cave quelques exemplaires de cidres de glace. Je ne suis pas encore convaincu du réel potentiel de s'améliorer avec les années, mais ça tient la route tout au moins. L'acidité, comme toujours, est vive, mais la tenue en bouche est fort satisfaisante. À suivre...

Martin

Ouin bon .. Grosse semaine. Je me suis séparé, j'ai rencontré une femme extraordinaire (après la séparation), mon meilleur ami a presque perdu la vie dans un accident, j'ai soupé avec Robert Parker à Mtl et j'ai témoigné de l'évolution magistrale de Guigal La Mouline 2003 sur une période d'une semaine. Tout va bien. Mais je suis absolument estomaqué de constater que la perfection existe. Le plus grand vignoble au monde ?

Patrice Breton a écrit: j'ai rencontré une femme extraordinaire

laisse ma femme tranquille Pat!

Frederik Boivin a écrit:

Patrice Breton a écrit: j'ai rencontré une femme extraordinaire

laisse ma femme tranquille Pat!

LOL!!

fallait bien tenter de te faire rire - ton message était à la fois lourd et plein d'espoir...

à bientôt l'ami!

Bu ces derniers jours:

Château Tour du Pas St-Georges, Saint-Georges-Saint-Émilion 2001 (non disponible)

Vin rubis légèrement translucide avec le contour montrant de l'évolution (orangé). Au nez les arômes d'évolution (cuir, feuilles mortes) suivent de peu celles percuent de fruits et de fumée. En bouche le vin sera meilleur le 2e jour, les saveurs tertiaires ayant diminuées d'intensité. Vin bu trop tard selon moi. Le 2000 bu en 2009 était vraiment meilleur et lui ouvert au bon moment. Tout juste bon...


Selbach Riesling Qba Mosel-Saar-Ruwer 2010 , Code SAQ : 11034741

Vin très pâle aux arômes de pomme verte et de citron-lime. En bouche un peu de sucre résiduel se fait sentir tout comme une acidité modéré qui donne de la fraicheur et lorsque le vin est plus chaud, une finale grasse est bien plaisante. Beau vin d'apéro ou de temps chaud (pour rafraichir). Une coche sous le Dr. L 2009 bu dernièrement par cotnre...

Patrick