La Paulée fête ses 2 ans!

Claude Boulanger a écrit:Je me fais rare, mais je ne pouvais manquer cette occasion de souligner votre contribution essentielle à notre 'petit' monde vinicole! Petit, bien sûr, à l'image de notre petit coin de pays, mais combien vaste par la générosité, la camaraderie, le sens de la gaieté et du partage qui caractérise ses membres! Quel plaisir de vous lire à l'occasion, de recueuillir les impressions, les notes, les appréciations, les bons et mauvais coups de chacun. Et d'apprendre... tout en pratiquant l'humilité!

Que de bons moments passés lors de lunchs ou soupers improvisés ou planifiés à partager de belles fioles, petites ou grandes, connues, inconnues, éclectiques, rarissimes, chéries, conservées longuement ou achetées sur le pouce!

Avec le recul, nos vies indivuduelles ont en quelque sorte été colorées par cette communauté que nous formons depuis quoi, 7 ou 8 ans? Habitués, occasionnels, techniciens, connaisseurs, épicuriens, 'jouisseurs paresseux', 'fous furieux', 'gratteux-à-ses-heures', jeunes et vieux (...enfin, tout est relatif!), routiers ou médecins, informaticiens ou restaurateurs, vignerons ou importateurs, enseignants ou avocats, golfeurs et pseudo-golfeurs (ah oui, qui ça?!?), bref, une méchante gang de passionnés!

Et le point de chute, un site tel que LPEL, doit être porté, quelquefois à bout de bras, par, justement, quelques passionnés un peu plus passionnés et généreux de leur temps. Merci les gars. Chapeau à vous, et un toast aussi aux prédécesseurs qui ont donné, eux aussi, en leur temps, Jean Fred, Alain Laliberté, Michel Dugal...

J'avoue me faufiler assez régulièrement ici, anonymement, parmi les rubriques et y prendre mon plaisir! La paresse me freine à participer activement. Et ma carence technique aussi parfois... Je suis foncièrement un dégustateur intuitif, dislexique à Bordeaux, sens dessus dessous en Bourgogne (Santenay... en haut ou en bas? et Marsannay?)...

Dans la carafe une grande syrah s'étire, l'âme suspendue sur des parfums de mûres et d'épices entremêlés... Au moment venu, la belle se glisse dans le verre, sa robe de sang tournant sur une symphonie d'arômes envoûtants. Nos lèvres, tel un sortilège, s'amènent irrésistiblement vers elle, jusqu'à ce qu'enfin sa chaleur se love dans nos veines, déliant les langues, attisant les esprits, suscitant le partage, saisissant le moment, l'Homme et la Joie ne font qu'un ! ... Voilà, sans mots techniques, au-delà des rendements à l'hectare, de l'âge des vignes ou de la manière du vigneron, je sais que vous me comprenez parfaitement ! Santé!

Longue vie à la Paulée!

ZIn.
(Le Jouisseur Paresseux!)