Semaine du 8 mai 2011

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU 2007, JACQUES PRIEUR, acheté en 2011: 80$.

Jolie robe...rouge cerise, mi-opaque, on dirait qu'il porte un voile !, collet assez large, transparent-orangé. Nez bien présent tout fruits, avec un peu de fumée, l'élevage ? En bouche: wow...une vraie petite dentelle, mais non sans caractère ! Velouté, caressant, fruité, sans acidité dérangeante, ça entre dans le gosier comme un piston dans sa turbide ! Excellent menum.

Quelques messieurs sur ce site ont piqué ma curiosité quant à celui-ci:

GATTINARA 2005, ANTONIOLO, acheté en 2011, 42$.

Robe peu opaque, genre bourguignonne, rouge cerise et très fluide. Nez subtil très élégant, du fruit, en douceur, un arôme de médicament ? menthol ?, peu ou pas de poussière-bois, oui peut-être un peu de vanille, et aussi du poivre. En bouche, et bien je trouve ça ...particulier ! Elégant, aérien, frais et léger, sec, fruité et légèrement acidulé, aussi poivré. Je boierais peut-être ça avec un poisson tiens ! Mais ce soir c'est "le paste" qui sont au menu ! Un genre de vin italien que j'ai peu croisé, donc un peu déroutant, mais excellent.

LES EYGATS 2003, CORNAS, DOM.COURBIS, acheté en 2007, 55$.

Robe qui mousse, assez opaque et fluide, sauf qu'il y a beaucoup de particules flottantes, même que la bouteille est très tachée. Nez very discret...2ième sniff c'est déjà mieux...fruits, poivre, chêne ? Le tout en subtilité. Palais: wow, de la classe... Très en forme à 8 ans, soyeux, gorgé de fruits, un brin sucré, juteux, avec une finale longue légèrement amère. C'est bizarre, moi qui pensait que Cornas c'est toujours costaud, celui-ci me fait l'effet d'un excellent...bourgogne !

Parlant de bourgogne, en voilà deux qui m'ont laissé de glace, probablement parce que fermé à double tour:

CLOS DE LA MOUSSE 2007, BEAUNE 1ER CRU, BOUCHARD
BEAUNE DU CHÂTEAU 2007, BEAUNE 1ER CRU. BOUCHARD

Et un blanc que je n'ai pas été capable d'apprécier: LES VIEUX CLOS 20??, SAVENNIÈRES, 40$: c'est cet espèce de goût de rance, ou de noisette pourrie, comme le vin jaune un peu, qui me coupe la soif...