Derniers sujets
» Vente de vins sur IEGOR
Hier à 22:07 par Yves Martineau

» Dégustation chambolle souper 2 Mars
Hier à 20:08 par Stéphanie Chénier

» Chablis 2015
Hier à 16:59 par Yves Martineau

» Semaine du 19 février 2017
Hier à 13:09 par Michelle Champagne

» Semaine du 12 février 2017
Lun 20 Fév 2017 - 9:50 par Patrick Pollefeys

» Courrier Vinicole Espagne en vedette
Lun 20 Fév 2017 - 9:00 par Pierre Beauregard

» Dégustation - Vieille bouette bordelaise
Jeu 16 Fév 2017 - 20:23 par Pierre Beauregard

» Domaine Buisson-Charles
Jeu 16 Fév 2017 - 11:43 par Patrick Essa

» Arrivage Signature - 16 février
Jeu 16 Fév 2017 - 8:42 par Vincent Messier-Lemoyne

» Courrier vinicole mixte
Mer 15 Fév 2017 - 20:10 par Stéphanie Chénier

» Dégustation Ligérienne 2009
Mer 15 Fév 2017 - 13:32 par Michel Therrien

» Semaine du 5 février 2017
Mer 15 Fév 2017 - 0:26 par Frederick Blais

» Weber vs Subban
Mar 14 Fév 2017 - 21:51 par Ludwig Desjardins

» Dégustation du Domaine Michel Lafarge
Mar 14 Fév 2017 - 9:00 par Yves Martineau

» Club de dégustation de Mtl : Dreamer
Mar 14 Fév 2017 - 8:23 par PhilippeGingras

Février 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     

Calendrier Calendrier


Dégustation Meursault-Charmes 2007

Page 2 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 22 Mai 2011 - 12:02

Ils ont du Roulot chez Augé ...

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Daniel Gauthier le Lun 23 Mai 2011 - 10:03

Michel et vincent,
J'aimerais bien me joindre à vous pour cette dégustation mais c'est pas gagné.
Chez Augé ils ont pas le 2007. Lors de ma visite samedi, je venais d'arriver à Paris et je n'avais pas avec moi les vins déjà présents pour la dégustation.
Je continus les recherches. J'ai bien peur que le prix soit démesuré pour le charmes de Roulot.

Daniel Gauthier

Messages : 145
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Daniel Gauthier le Lun 23 Mai 2011 - 16:54

Ça y est j'ai mis la main sur une bouteille de Roulot. Je l' ai trouvé chez Legrand. Coup de chance car c'était la dernière bouteille.
Je n'aurais pas de back-up à moins d'entrouver une chez Lavinia $$$.

Je serais donc dès vôtre à moins que le volcan Islandais en décide autrement...

Daniel Gauthier

Messages : 145
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Alexandre Deslauriers le Lun 23 Mai 2011 - 17:26

Bienvenue Daniel!

Nous sommes maintenant complet!! 10 Meursault-Charmes sur un même millésimes, ça sera toute une dégustation cheers

Alexandre Deslauriers

Messages : 1044
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 33

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Lun 23 Mai 2011 - 20:30

Daniel Gauthier a écrit:Ça y est j'ai mis la main sur une bouteille de Roulot. Je l' ai trouvé chez Legrand. Coup de chance car c'était la dernière bouteille.
Je n'aurais pas de back-up à moins d'entrouver une chez Lavinia $$$.

Je serais donc dès vôtre à moins que le volcan Islandais en décide autrement...

Un grand merci Daniel.
Une grande dégustation à venir.
Je tente d'avoir celui de François Jobard......

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 23 Mai 2011 - 20:59

Quel alignement relevé ... Ça promet!!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Mar 24 Mai 2011 - 16:01

Je travaille un peu sur cette dégustation qui sera en fait "Une classe de Maître".
Voici ce que j'ai trouvé à date,

Domaine Latour-Giraud........0,5 ha entre dessus et dessous
Domaine Henri Germain..........0,52 ha avec deux parcelles à situer!
Domaine des Comtes Lafon.........1,71 ha dans le Dessus
Domaine Vincent Girardin .............?ares.......dans le dessus
Domaine Michel Bouzereau ...........0,5 ha dans le Dessus
Domaine Buisson-Charles...........0,17 ha dans le Dessus
Domaine Mikulski.................0,8 ha dans le dessous
Domaine Louis Jadot.............plusieurs approvisionnement de différents propriétaires.
Domaine Roulot...................0,27 ha dans le dessous
Domaine François Jobard........0,17 ha dans le dessus

J'ai communiqué avec Jadot pour savoir l'origine de leur vin à savoir localisation de la parcelle et s'il le désire bien, leur source d'approvisionnement (non propriétaire) en terme de raisins ou moûts ou de vin acheté..........faudra être chanceux!
J'ai demandé aussi s'il y a possibilité de connaître la parcelle de Girardin qui serait propri.....selon son site.







**************
Peut-être un résumé du terroir Charmes par Vincent et ses livres ou une âme charitable?


Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 26 Mai 2011 - 14:05, édité 1 fois (Raison : précision cadastrale!)

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 24 Mai 2011 - 16:15

Je vais y travailler ce week-end ...

Un bon début: http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=12677&KW=meursault&PN=0&TPN=1

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Jeu 26 Mai 2011 - 10:46

Voici la réponse de Jadot,

Bonjour Monsieur,

Je vous confirme que notre maison de possède pas de vignes sur le climat les Charmes.
Nous achetons des raisins en provenance de différents propriétaires.
Souhaitant avoir répondu à vos attentes.

Cordialement
Manuela Mouroux
Marketing



Ne reste qu'à trouver le parcellaire de Girardin..........opération en cours!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Christophe Cardona le Jeu 26 Mai 2011 - 13:22

Michel, Henri Germain a sa parcelle en plein dans le milieu des Charmes de mémoire.

Christophe Cardona

Messages : 194
Date d'inscription : 29/11/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Jeu 26 Mai 2011 - 14:00

Christophe Cardona a écrit:Michel, Henri Germain a sa parcelle en plein dans le milieu des Charmes de mémoire.

Merci.
Tu sais si dans le dessus ou le dessous?


ps: Martin Labelle est en contact avec le domaine et nous aurons la réponse sous peu mais déjà 0,52 ha.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Christophe Cardona le Jeu 26 Mai 2011 - 14:59

Dans le haut du Dessous Smile

Christophe Cardona

Messages : 194
Date d'inscription : 29/11/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Sam 28 Mai 2011 - 22:01

Il n'y aura pas de Jadot...........les bouteilles transférées étaient des 2006!
Éric aura celui de Jobard si je mets la main dessus.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 28 Mai 2011 - 23:12

Michel Therrien a écrit:Il n'y aura pas de Jadot...........les bouteilles transférées étaient des 2006!
Éric aura celui de Jobard si je mets la main dessus.

Dommage, mais merci pour l'effort Michel!

Alexandre Deslauriers

Messages : 1044
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 33

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Daniel Gauthier le Dim 29 Mai 2011 - 8:28

Alex,

En plus du Roulot, j'ai mis la main sur le Charmes d'Antoine Jobard. Si Michel ne peut avoir le Rémi Jobard, Éric pourra avoir celui d'Antoine. Ainsi ça restera dans la famille ...

Daniel Gauthier

Messages : 145
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 29 Mai 2011 - 11:13

Génial Dan! Le Jobard dont on parle est Antoine. Rémi ne produit pas de Charmes.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Patrick Essa le Dim 29 Mai 2011 - 11:39

Si si Remi produit également des Charmes, la parcelle voisine des Charmes du dessus exploités par Antoine. Celui-ci en possèdant une aure de 10 ares dans le milieu bas.

Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
Tu sais que l'on organise une dégustation Meursault 1er cru Charmes 2007.
Nous avons la chance d'avoir réuni les 10 vins ci-dessous.
J'ai retrouvé sur leurs différents sites ou Burghound le parcellaire et leur lieu......dessous ou dessus.
J'aimerais bien connaître l'emplacement des vignes et la véracité des chiffres ci-dessous............si tu le veux et bien sûr si tu as le temps...........tu dois avoir beaucoup de travail avec la rapidité de la croissance des vignes!

Domaine Latour-Giraud........0,5 ha entre milieu et dessous
Domaine Henri Germain..........0,6 ha avec deux parcelles? Dans le milieu et en bas.
Domaine des Comtes Lafon.........1,71 ha dans le Dessus
Domaine Vincent Girardin .............25ares .......dans le milieu bas + achats
Domaine Michel Bouzereau ...........0,5 ha dans le Dessus
Domaine Buisson-Charles...........0,17 ha dans le Dessus
Domaine Mikulski.................0,8 ha dans le dessous
Domaine Louis Jadot.............?????? Achats de raisins à divers propriétaires.Domaine Roulot...................0,27 ha dans le dessous
Domaine François Jobard........0,17 ha dans le dessus et une dans le milieu en bas 10 ares

Merci et à bientôt!

Patrick Essa

Messages : 933
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 54
Localisation : Meursault

Voir le profil de l'utilisateur http://www.degustateurs.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 29 Mai 2011 - 11:45

Génial Daniel!! Merci beaucoup!

Ça va vraiment être une belle dégustation Very Happy

Alexandre Deslauriers

Messages : 1044
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 33

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 29 Mai 2011 - 11:49

Merci Patrick pour les précisions!

Alexandre Deslauriers

Messages : 1044
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 33

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Lun 30 Mai 2011 - 13:10

Finalement,

Daniel sera présent avec Roulot Charmes 2007.
On lui remettra 10$/participant considérant l'offrande vraiment plus dispendieuse.......comme Lafon est partagé entre deux personnes.

De plus Daniel offre à Éric le Charmes d'Antoine Jobard (fils de François).

Bref, complet avec 10 personnes et 9 Charmes 2007! cheers

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 30 Mai 2011 - 19:42

Informations tirée de la dernière édition du The Wines of Burgundy de Clive Coates

Alors que l’origine du nom, comme c’est si souvent le cas en Bourgogne, est sujette à débat, le nom de Meursault apparaît dès le 11e siècle. Dès le 17e, on fait déjà mention des Charmes. La partie dessus se verra classée première cuvée par Lavalle (juste derrière Perrières et au même rang que Genevrières Dessus, Bouchères et Gouttes d’Or).

Bien personnellement, s’il est un cru qui personnifie l’image qu’on se fait du Meursault opulent, noisetté, puissant, large, mais tout de même élégant et fin, c’est bien celui des Charmes. C’est d’ailleurs le premier cru le plus étendu (31.12 ha), au point où certains critiquent la qualité des vins issus du bas des Charmes, l’assimilant davantage à celle d’un bon village.

Michel Bouzereau : Domaine de 11 ha coté une étoile. Alors que Jean-Baptiste prend tranquillement le devant de la scène, le domaine innove sur plusieurs fronts : pressoir pneumatique, vignes labourées, agriculture biologique et élevage plus long (16 mois comparativement à 12 mois au préalable). Utilisation modérée de bois neuf (15% à 30%). Depuis 2006, ils produisent également du Perrières. Pour Coates, il s’agit des ''meilleurs'' Bouzereau de la commune.

Henri Germain : Domaine de 7.58 ha. Henri est le frère de François, père du regretté Benoît. Il s’est établi à Meursault en 1973, épousant une Pillot de Chassagne. C’est maintenant son fils Jean-François qui est aux commandes. Coates note que, malgré que la cave ne soit particulièrement fraîche, les malos sont toujours tardives chez Germain. Particulièrement peu interventionnistes, la mise a lieu après 18 mois d’élevage.

Comtes Lafon : 13.8 ha de vignes, il s’agit pour Coates du meilleur producteur de Bourgogne! Coté bien évidemment trois étoiles. Dominique Lafon est aux commandes depuis maintenant près de 30 ans. Peu de bâtonnage et culture bio-dynamique. La proportion de bois neuf oscille entre 20% et 50% pour les premiers crus.

Buisson-Charles : Domaine de 5.5 ha, maintenant entre les mains de Catherine Buisson et de Patrick Essa. 30% de bois neuf environ et des élevages de 12 à 14 mois. Coates souligne qu’il s’agit d’une excellente source … et qu’elle est en progression!

Guy Roulot : Autre domaine trois étoiles de la commune, qui compte 10.2 ha de vignes. Jean-Marc veille au grain depuis le décès de son père en 1982. Le domaine a été un pionnier dans la mise en avant des climats non-classés en premier cru (Tessons, Luchets, Tillets, Meix-Chavaux et Vireuils). Usage modéré du bois et élevage long (18 mois), pour des vins élégants et racés.

Antoine Jobard : Un des domaines historiques de la commune, François, père d’Antoine, ayant été dans les premiers à mettre en bouteille au domaine. Classé une étoile et supervisant 6 ha de vignes. Méthode à l’ancienne : vinification fraîche, peu de bois neufs (15%), élevages longs (22 mois) et pas de bâtonnage. De vrais vins de garde!

Vincent Girardin : 15.62 ha au total. Coté une étoile. Ayant commencé au milieu des années 80 avec trois hectares de vignes, Vincent a développé considérablement son domaine, possédant maintenant des parcelles sur quatre grands crus (Bienvenues, Bâtard, Corton Charlemagne et Chevalier). Initialement passablement boisés, les vins sont élaborés aujourd’hui plus finement, la proportion de bois neuf ne dépassant pas 40%.

Latour-Giraud : Domaine important de la commune, ne possédant ''que'' 10 ha de vignes, mais beaucoup de premiers crus, dont une très belle parcelle de 2.39 ha de Genevrières. Coté une étoile. Un quart de bois neuf pour les premiers crus et mise après 18 mois.

François Mikulski : Domaine également coté une étoile, totalisant 8.5 ha de vignes. Approche biologique, pas de bâtonnage et 25% de bois neuf. Mise en bouteille après 18 mois.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Mar 7 Juin 2011 - 14:01

Merci Vincent.

Finalement pas de Mikulski non plus.........erreur de millésime.
Donc Alex et Daniel se partageront le Roulot comme Lafon a été partagé étant donné le coût de près de 200$ chaque bouteille.


Bref, 10 participants pour 8 bouteilles.........une seule série me semble le meilleur déroulement?

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 7 Juin 2011 - 14:17

Bien d'accord pour une seule série!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill

Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7149
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 32
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Alex Bélanger le Mar 7 Juin 2011 - 14:31

Même sentiment de mon côté, plus de plaisir et de temps!!!!

Alex Bélanger

Messages : 655
Date d'inscription : 22/03/2010
Age : 31
Localisation : Montréal, Québec

Voir le profil de l'utilisateur http://www.alexandrebelanger.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Michel Therrien le Mar 7 Juin 2011 - 15:53

Une réponse directe du producteur JF Germain via Martin Labelle.

La plupart des vignes sont le millieu, et tend vers le dessus.
Juste au dessus dans la routes qui va vers puligny.
On parle de la moitie environ en location (fermage).
Les deux parcelles sont juxtaposees.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7359
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Dégustation Meursault-Charmes 2007

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 2 sur 4 Précédent  1, 2, 3, 4  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum