Re: Semaine du 24 avril

par Jean-Luc Marchand le Ven 29 Avr - 14:38

En passant, faites mettre de côté vos rosés pour une semaine car il y aura 15% de rabais sur les rosés les 7-8 mai prochains. Very Happy

par Patrick Désy le Ven 29 Avr - 21:23

Ludwig Desjardins a écrit:Tenuta Sette Ponti Crognolo Toscana IGT 2008

Nez très simple qui ne m'apparait pas très typique du Sangiovese, dû moins traditionnel : vanille, chocolat au cerise, notes torréfiées. En bouche c'est un peu disjoint, avec une acidité qui vient ponctuer des arômes de fruits confiturés. Finale brouillonne, à l'acidité trop présente et aux tanins qui accrochent. Dans la ligné du 2007 qui m'avait également déçu vu les commentaires positifs lus un peu partout.

Autre truc qui ne fait pas du tout sangiovese et ouvert plus tôt cette semaine: Flaccianello della Pieve 2004.

Bu sur 4 jours, le vin a beaucoup de ventre dirait l'ami Martin Letarte. C'est plein, serré, profond, construit solidement. La délicatesse et la complexité (quoi que déjà présente) viendront avec le temps. Pour l'heure, encore ces notes de coccinelle/arachide (surtout après le premier jour) jouxté à un fruité de bonne maturité. Fait penser à un NSG 2004 de grand calibre ou un Pommard hors norme. Pas tout le monde qui aime. Moi, oui. Et j'ai aussi aimé Crognolo... 17+

Soyez patient.

par Gael Giraud le Ven 29 Avr - 22:13

Ce midi chez O'thym, ce fut long mais bon

Krug Grande Année, une grosse brioche qui sort du four, beaucoup de fraîcheur et un très bel équilibre. Superbe.

Corton Charlemagne 2000, beau en bouche mais oxydé, ce qui ne surprend pas grand monde. Dommage même si la bouche en donne son compte. Gras, long et élégant.

Pradeaux 1990 : nez tertiaire superbe de vieux Bandol en pleine forme, feuille, terre, sous-bois et du vernis à ongle. Couleur encore bien sombre et belle présence en bouche. Très bien.

Mercurey 1985 clos de... de Faiveley: nez incroyable de finesse, fraise, jeunesse, vraiment magnifique, mais bouche plus fluette et discrète, c'est très bien.

Mouton-Rothschild 1981 (en magnum) : superbe offrande, superbe vin, à maturité absolue. C'est long, fruité, pas encore tertiaire. Le vin du jour.

Pontet-Canet 2004 : c'est beau mais tellement jeune vs. la concurrence. A revoir dans 10 ans.

Angélus 1996 : un peu d'air dans le verre en a fait une véritable bombe. Vin superbe, plein et complet.

Heitz Cellar Trailside 1994 : tannins fondus, pas de notes d'élevage, très beau mais malgré tout, un sucre résiduel relativement présent. Beau vin.

Mon respect : Monbazillac Fonvieille 1945, nez oxydé (on lui pardonne aisément... 66 ans !). Bouche encore présente, précise. Un choc "émotionnel" de boire un vin qui a connu la guerre !

Fargues 1997 : tout en fougue, jeune, sur la réserve. Grosse matière.

Superbe repas, comme souvent chez O'thym, super ambiance. A refaire au plus vite !

par Michel Therrien le Sam 30 Avr - 22:14

Merci Gaël pour ton CR fait ici.
Toujours aussi surpris de voir un 1er cru de la côte chalonnaise en si grande forme après 26 ans...... Shocked

par Julien Martel le Dim 1 Mai - 8:38

Bu cette semaine:

2006 Domaine de Montille Corton-Clos du Roi
Bouquet sauvage, expressif, évoquant la gourmandise, offrant plusieurs déclinaisons de fruits rouges, ainsi qu’une pointe de sous-bois et de fumée. La bouche offre un fruité bien mûr, une matière volumineuse et de caractère, sans pour autant perdre sa superbe finesse. Bel équilibre et très grand potentiel à long terme. Finale juteuse et très soutenue. 91-92

2005 Domaine Bruno Clair Marsannay Cuvée Isabelle
Première expérience avec ce vin qui me fait de l’œil depuis son arrivée sur nos tablettes en décembre 2009. On le disait un peu austère et sévère à son arrivée; son évolution est sans équivoque. Beau nez expressif et très floral, dans lequel je perçois des arômes d’épices, de canneberges, de fumée et de fruits sûrs. Bouche de belle concentration, équilibrée, me rappelant le style du producteur en Marsannay, avec un petit profil rustique et terreux très charmeur. Cette rusticité fait place à un fruit plus gourmand après une aération d’environ 45 minutes. Finale légèrement amère à l'ouverture. Un très joli vin qui a encore, à mon humble avis, besoin de quelques années repos pour arrondir ses coins. Il risque de nous procurer beaucoup de plaisir à ce moment. 89-90

2005 Domaine Guy Mousset Côtes du Rhône Villages Les Garrigues
Nez fin, discret, peut-être trop même, où tout est en subtilité, faisant places à quelques arômes d’épices sèches, de cerises et de tabac. Qualificatifs similaires en bouche, qui est dotée d’un bel équilibre et d’une finale soutenue. Vin intellectuel et délicat, pour les moments de solitudes, plutôt que les soupers de groupe. 89

par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 1 Mai - 13:19

Josmeyer H Vieilles Vignes pinot auxerrois alsace 2002 : Vieille parcelle de pinot auxerrois plantée sur le grand cru Hengst, sans pouvoir réclamer l’appellation compte tenu de l’emploi de ce cépage roturier … Couleur qui s’est intensifiée dans le temps, en gardant toutefois de francs reflets verts. Nez qui demande un peu de temps dans le verre pour dévoiler ses nuances de pêche blanche, de poire, de menthe, de gomme de pin, puis de fumée, de minéralité chaude et de liqueur d’herbe évoquant l’absinthe. La bouche est de belle tenue, légèrement patinée et de bon volume. Structure acide/minérale bien présente qui porte le vin dans une très belle finale. Pas la plus complexe ni racée des bouteilles, mais quel vin pour moins de 40$. Sa tenue dans le temps est d’ailleurs admirable … Dommage qu’on voit de moins en moins les produits de ce producteur réputé et que le dernier millésime de cette cuvée nous étant parvenu fût celui-ci! Très bien, voire davantage.

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