Distribution/dégustation Buisson-Charles 2008

Journée de distribution des 2008 de chez Buisson-Charles. Pierre a même la bonne idée d’appeler de son portable Patrick pour que nous échangions un peu!

J’ai beaucoup aimé le fond du Vieilles Vignes, dont les éléments semblent toutefois avoir besoin de tomber en place. L’incroyable séduction du Tessons, son expressivité, sa suavité m’ont complètement ravi. La bouteille à boire ce soir! Les deux premiers crus étaient plus discrets aromatiquement. Très fin Bouches Chères, ample, mais peu gras, élégant, racé, avec une belle minéralité en finale et impressionnant Gouttes d’Or, exotique, plein, puissant, très long et structuré. Au final, des crus fidèles à ce que j’en attendais, issus d’un millésime richement concentré, mais sans fard, et avec de l’éclat. Le Bourgogne s’est ensuite montré net et croquant, moins expressif que le 2007, mais avec davantage de chair. Le Pommard En Chiveau, dont c’est le premier millésime comportant une part de vendange entière, a dévoilé un profil juteux et bien enrobé dont le caractère épicé et finement végétal amené par la vendange entière procure du relief à l’ensemble. De forts beaux vins déjà qui nous réservent de beaux moments pour plus tard!

En effet quelle belle surprise et idée sympathique de Pierre d’appeler Patrick Essa via Skype.

Je suis en parfait accord avec les courtes notes de Vincent sur les vins dégustés. Le Pommard En Chiveau a été pour moi une très agréable surprise, avec beaucoup de caractère et un petit profil sauvage, tout en demeurant jovial, gourmand et frais. Le Gouttes d’Or et le Bouches Chères, très différents l’un de l’autre, mais délicieux à leur façon, nous prouve à nouveau que chaque climat a sa propre personnalité. La structure du Gouttes d’Or m’a grandement impressionné. Somme toute, une gamme de vins très réussis!

Plutôt d'accord avec Yves sur les Chignard ... à l'exception que je n'y ai pas vu d'élevage ...

Sait-on comment ils sont élevés?