Les plus grandes syrahs

Souvent, ce genre de décisions, je les laisse aux connaisseurs.

Si Michel, Christophe, Martin et toi arrivez à trouver un compromis, je m'y plierai mais 2 séries me paraissent mieux que 3 !

2 séries à l'aveugle m'iraient bien en commençant par une série avec les plus vieux millésimes. Les papilles étant fraîches, nous pourrions apprécier la complexité au vieillissement de ces grands vins.

Qu'en pensez vous?

je suis plutôt d'accord avec mon grand parisien préféré, j'aime bien boire les anciens en premier pour ne pas que les papilles soient bousillées par les jeunes bombes auxquelles nous aurons affaire par la suite.

Enorme soirée hier soir, beaucoup de rires, un peu de sérieux, beaucoup de grandes bouteilles, ma palme personnelle revenant à deux extras, Cornas les Reynards 2005 d'Allemand, somptueux, mais détrôné par un Chave 2005 sorti du sac magique de Martin, grandiose bouteille.

J'étais vraiment bien frit hier soir, très difficile de matin...

CR à venir

Merci à tous pour la présence, les extras magnifiques, la bonne humeur indispensable. On se revoit pour les Clos Rougeard et les grandes grenaches !!

J'en oublie peut-être, mais en plus des bouteilles initiales :

F Cotat Monts Damnés 2009
St Joseph blanc 2009 B Gripa... bouchon
Chassage M "morgeot' 2008 de Ramonet
Bessards 2003
Chateau l'Argentier 2005
Fonsalette Syrah 2005
Chave 2005
Cornas Reynards d'Allemand 2005
Pavillon 2006 de Chapoutier
Crozes La Guiraude 2009 de Graillot
CDP Vieille Julienne 2005
Klein Constantia 2005...

A part le bouchon du St Jo, que des très belles réussites

rectifié merci

Petit CR de cette grande soirée. Peu de notes de ma part, comme souvent, je préfère me concentrer pour raconter des âneries de bon niveau et surtout surveiller avec attention celles de Christophe, histoire de lui faire savoir quand le niveau est faible.

Cependant, le niveau était élevé selon mes critères, très élevé même.


Apéro

St Joseph blanc 2009 Bernard Gripa ramené de France... bouchon, dommage, e l'ai regouté le lendemain, bouchon bien présent mais bouche graase et mielleuse, avec un côté coconut assez imposant, rarement vu jusqu'ici. Agréable et frais, assez complexe. Dommage.

Chassage Montrachet "morgeot' 2008 de Ramonet
Superbe, beurré, gras avec une belle minéralité, ne déborde pas de fleurs ni de fruits. Le genre de chardonnay que j'adore. Identifié par Christophe, je crie à la triche !


F Cotat Monts Damnés 2009
Surprenant, très floral et fruité, gras, avec un peu de sucré résiduel. Un goût de pêche flagrant. Tout le monde hésite un peu entre Rhône nord, Loire voire nouveau monde. Me rappelle un peu un Clos de la Néore 2008 bu il y a un an et étonnement fruité et gras. Martin parle de F Cotat Grande Cote je pense. Belle vision, on est pas loin, je ne crie pas à la triche.
Moins mon genre.


1ère vague : les vieux

Guigal Turque 2000 : très beau nez un peu plus discret, un peu plus réservé. En bouche aussi c'est fin, classe, soyeux. J'aime beaucoup

Hermitage de Chave 2000 : nez relativement discret aussi, belle matière soyeuse qui allie puissance et finesse. Très beau vin, élégant et racé.

Guigal Turque 1996 : vin à maturité mais plateau long en perspective. Nez un peu réservé. Evolue beaucoup dans le verre, c'est très beau, nez épicé, caramélisé, j'aime beaucoup et je pense au Chave 2000.

Penfold's Grange 1993 : nez très riche dès l'ouverture, lacté, immédiatement situable, d'ailleurs tout le monde l'a situé. Me rappelle les odeurs de haschich coupé au pneu pendant les périodes de pénurie dans ma jeunesse à Marseille, sur le caoutchouc, la pommade... très belle bouche, équilibrée, longue. C'est un très beau, mais bien différent.


Une vague homogène pour les 3 Français avec bien sûr Grange qui sort du lot.

Au vote, (5, 4, 3, 2 points)
Chave 2000 : 43 points,
Turque 96 : 31,
Turque 2000 : 25,
Grange : 21pts

A SUIVRE

Cayuse Armada 2006
Landonne 2006, Jean-Michel Gerin
Hermitage Chave 2004
Chapoutier Hermitage Greffieux 2006

Bessards 2003
Chateau l'Argentier 2005
Fonsalette Syrah 2005
Chave 2005
Cornas Reynards d'Allemand 2005
Pavillon 2006 de Chapoutier
Crozes La Guiraude 2009 de Graillot
CDP Vieille Julienne 2005
Klein Constantia 2005...

Vague 2 :

Chapoutier Hermitage Greffieux 2006 :
Je l'ai trouvé très fermé au nez au début, et il a mis pas mal de temps à s'ouvrir. Très concentré, masse tannique importante, il n'apporte pas encore le plaisir attendu. Beaucoup de fruits en bouche, de l'équilibre et de la matière.

Hermitage Chave 2004
Quelques notes lactées au nez selon moi, des épices, du poivre, bizarrement, des notes de miel. Peut-être mon plus beau nez sur les deux séries. En bouche, la magie opère, c'est Chave, long, fin et puissant. Très beau vin.

Landonne 2006, Jean-Michel Gerin
Grande bouteille, les Greffieux mais puissance 2 en terme de matière, de longueur et de tout le reste. Un vin superlatif relativement accessible, superbe bouteille, 1ère pour moi sur cette série.

Cayuse Armada 2006
Là-aussi, pas vraiment de mystère pour se rendre compte que ce n'était pas un français comme moi à l'aveugle. Un peu de réduction au nez, qui s'ouvre sur de l'animal, du viandeux, un peu d'élevage.
Très grosse concentration, masse tannique importante. A revoir indéniablement dans 10 ans car le potentiel est là.

Au vote, (5, 4, 3, 2 points), le raz de marée de...

La Landonne 2006, Jean-Michel Gerin, 39 punkts (7 fois premier, 1 fois 2ème)
suivi de
Greffieux, 26 punkts
puis
Chave 2004 et Cayuse, 20 puntos

Vague plus homogènes chez les vins plus jeunes. Des années de plaisir en perspective même si tout reste relativement accessible. Le niveau est très élevé.


Les extras, sans notes, tous en aveugle et vraiment plus en état d'écrire ni de conduire.

Les Bessards 2003 de Delas :
Très belle bouteille dans ce beau millésime, le fruit est présent, le vin commence à montrer une belle maturité. C'est très beau.

Chateau l'Argentier 2005
Un côte du Roussillon, 70%syrah - 15% Cinsault - 15% Carignan.
Ca devrait peut-être bientôt arriver au Québec, c'est un ami qui produit, c'est très beau et le prix devrait dépasser l'entendement en terme de bon RQP (ça vaut 14 euros au domaine).
A l'aveugle, les amis ont beaucoup apprécié et je ne pense pas me tromper en disant que la bouteille n'a pas vraiment souffert de la comparaison en terme de buvabilité sur le moment. A voir dans 15 ans, mais actuellement et trois jours après, dans le frigo, c'était encore très bien. Énormément de fruits, une structure un peu bourguignonne, en finesse et puissance.


Fonsalette Syrah 2005
SUPER CONTENT de la goûter, c'est indéniablement de la syrah, mais ça me parait plus sudiste que les bouteilles citées ici. Du fruit, des épices, de la garrigue, un vin plus costaud me semble-t'il.

Cornas Reynards d'Allemand 2005
Un monstre de matière, de puissance et de saveurs, a fracassé toutes mes préférences dès son arrivée. Très grand vin que je vais m'empresser de suivre de plus près. Magnifique mais...

Chave 2005...
vient à son tour la "pulvériser". Je touche le divin du doigt et des papilles. Ce vin a tout. Sûrement une des plus belles bouteilles que j'ai jamais bu.
Densité, longueur, largeur, matière, finesse, plaisir immédiat, futur, vin qui fait réfléchir, c'est grandiose.

Pavillon 2006 de Chapoutier
me paraît bien moins ouvert et accessible pour l'heure. L'élevage est bien présent, plus de matière et de potentiel que les Greffieux (qui n'en est pas dépourvu loin de là...). Sera grand mais à attendre des lustres pour en profiter pleinement.

Crozes La Guiraude 2009 de Graillot
Fermé à double tour, cadenacé, ingrat pour le moment.

CDP Vieille Julienne 2005
Peu de souvenirs mais me semble vraiment identifiable en chateauneuf. Un poil moderne si mes souvenirs sont bons.

Klein Constantia 2005...
des notes d'orange vraiment importantes, c'est très beau, équilibré, pas trop sucré ni écœurant. Ai beaucoup aimé mais pas assez profité. Le lendemain soir mon verre embaumait encore à 30 cm.

Voilà, pour moi ce fut vraiment une très grande dégustation avec une équipe de très bons gars, dont deux qui ont en plus eu l'élégance de nous amener leur charmante compagne.

Mon goût pour ce cépage et cette région nord se confirme et je sais que dorénavant je risque d'appuyer un peu plus mes achats vers ici.

Je pense que 2012 pourrait voir l'organisation de la version 2 de cette dégustation tellement c'était beau.

Gaël

Oui, je m'en suis rendu compte et l'ai édité aussi !

Après 5 jours de frigidaire, la Guiraude commence à parler... et plutôt bien.