Derniers sujets
» Bourgogne blanc 2011
Aujourd'hui à 7:02 par Patrick Ayotte

» Dégustation - Vieille bouette bordelaise
Hier à 18:30 par Pierre Beauregard

» Grande table japonaise
Hier à 17:03 par Fabien Rosiau

» Dégustation Ligérienne 2009
Hier à 13:39 par Olivier Collin

» Semaine du 19 février 2017
Dim 26 Fév 2017 - 20:10 par Vincent Messier-Lemoyne

» Dégustation chambolle souper 2 Mars
Dim 26 Fév 2017 - 16:42 par André Laurendeau

» 20 fois les points transpire
Sam 25 Fév 2017 - 12:30 par Richard Philippe Guay

» SAQ Inspire
Sam 25 Fév 2017 - 11:17 par Frédéric Bricaud

» Courrier Vinicole Espagne en vedette
Jeu 23 Fév 2017 - 13:35 par Stéphanie Chénier

» Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2014
Jeu 23 Fév 2017 - 8:47 par Daniel.Thai

» Joël Robuchon ouvre un restaurant à Montréal!
Mer 22 Fév 2017 - 17:07 par Yves Martineau

» Vente de vins sur IEGOR
Mar 21 Fév 2017 - 22:07 par Yves Martineau

» Chablis 2015
Mar 21 Fév 2017 - 16:59 par Yves Martineau

» Semaine du 12 février 2017
Lun 20 Fév 2017 - 9:50 par Patrick Pollefeys

» Domaine Buisson-Charles
Jeu 16 Fév 2017 - 11:43 par Patrick Essa

Février 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728     

Calendrier Calendrier


Les vins de chez domaine Arlaud....

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Les vins de chez domaine Arlaud....

Message par Martin Letarte le Mer 30 Mar 2011 - 16:53

J'aimerais en savoir plus sur les vins du domaine Arlaud.....j'ai dégusté le Bonnes-Mares 2008 ainsi que le Charmes-Chambertin 2008......les robes avec une certaine évolution et un nez assez animal.....je sais qu'il travail avec le minimum d'intervention. J'ai constaté que les vins de la DRC avaient également un robe évolué si on compare avec d'autres domaines.

Je sais que Patrick Essa a mentionné dans sa description du Clos St-Denis 2007

Ce 2007 se présente rubis moyen avec des reflets pourpres et une très belle brillance qui indique qu'il a été très adroitement éclairci avant mise. Les senteurs de merise, de cassis frais, de grenade et de zest d'orange se mêlent en une vraie et intense complexité olfactive qui s'affine encore avec un légère aération. La trame est d'une très grande douceur et les tanins sans aspérité offrent une impression tactile extrêmement sensuelle et enveloppante sur le palais. J'ai été séduit par la dimension racée et la longueur de ce merveilleux vin d'esthète, si proche dans sa forme de ce que le domaine Mugnier a réalisé sur le millésime. Le domaine Arlaud semble par ailleurs avoir nettement infléchi ses vinifications vers l'élégance depuis quelques millésimes. Une brillante réussite. Excellent

Es-ce trop d'oxidation ou pas assez ...une provoqué à la mise....

vos opinions les dégustateurs....

à bientôt

Martin Letarte

Messages : 455
Date d'inscription : 22/08/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Les vins de chez domaine Arlaud....

Message par Michel Therrien le Mer 30 Mar 2011 - 20:11

Je ne sais vraiment pas Martin.
J'oserais plutôt pour peu d'air et ainsi en mode réducteur selon ce que tu décris avec des notes ainmales en jeunesse.
Mais je n'ai pas dégusté les vins de ce domaine...........j'essayerai d'y avoir uen visite en septembre prochain.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.

Michel Therrien

Messages : 7363
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 53
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum