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Semaine du 7 mars 2011 - Page 2 Empty Re: Semaine du 7 mars 2011

Message par Patrick Ayotte Dim 13 Mar 2011 - 21:08

Henry Pellé Menetou-Salon Morogues 2008 , Code SAQ : 11329493,

Bu ce vin ce soir en format 375ml.

Robe paille pas trop foncée. Nez d'agrumes, salin et minéral. En bouche c'est assez tranchant et minéral le fruit étant un peu en retrait. Une aération de près de 3 heures aide le vin a revenir au niveau de celui bu à 3-4 reprises déjà, évitant la déception de justesse. Le fruit est mieux affirmé avec des notes d'agrûmes et de pomme Granny Smith, le tout supporté par une minéralité plus contrôlée. Aurait été meilleur une chaude journée d'été. Bien.

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