Semaine du 28 février 2011

J'avais envie de bien boire ce soir. Déjà 3 soirs consécutifs sans un verre de vin......
Pour accompagner un Omble Chevalier entier,

Meursault Clos de la Barre 2004, Comte Lafon
Pratiquement leur entrée de gamme, c'est un lieu-dit d'appellation communale que j'aime beaucoup. Un monopole de 2 ha 12 ares tout juste derrière la maison du Domaine.
La robe est jaune-vert.
Le bouquet nous donne des poires mûres, un soupçon de noisette, une pointe mentholée et des fleurs blanches.
La bouche est géniale! L'impression d'avoir un bon volume en entrée de bouche puis une certaine mâche et tout à coup l'ensemble fond en bouche avec une longue caresse douce..........qui nous fait tous sourire! Nous sommes sous le charme. Une grande bouteille. Sommes-nous en jour racine ou fleur ou feuille ou fruit ou terre ou feu ou eau ou lune............je n'en sais rien mais nous sommes heureux!

Mais non Michel, ici, c’est le verre qui fait toute la différence!!!

Quelques vins ce week end…sans prise de notes voici mes commentaires

2001 Henri Bourgeois Sancerre Jadis
Un sancerre à point, autant en jeunesse ce vin est vif et tendu autant il offre un équilibre parfait. Nez typique de sauvignon blanc, bouche généreuse, ample et de bonne longueur.

2003 Rene Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde
Le wow de la fin de semaine, nez relativement discret à l’ouverture, olives, bacon, fruits noirs. Impeccable en bouche, très classique, riche, dense. Encore très jeune…il m’en reste ! Je vais acheté du 2007.

2000 Alphonse Mellot Sancerre Edmond
Vin un peu fatigué, mou en bouche…beaucoup moins intéressant que le 2002 goûté à MPV.

1999 Carré-Courbin Volnay 1er Cru Robardelle
Un vin à terme…pas le plus puissant, mais belle finesse. Vestige de l'époque où je ne connaissais rien à la Bourgogne.

2008 Elian Da Ros Abouriou Côtes du Marmandais
Ressemble à l’autre cuvée…au nez…mais en bouche il manque un peu de corps et de longueur. Un achat curiosité !

2008 Elian Da Ros Côtes du Marmandais Le vin est une fête
Un des mes classiques…j’adore ce vin un brin rustique aux allures bordelaise.

2009 Château St Martin de la Garrigue Coteaux du Languedoc Bronzinelle (blanc)
Bel apéro, se laisse boire.

2007 Domaine Gallety Côtes du Vivarais
Gros fruits noirs confituré...était parfait avec les steaks au poivre. Excellent rapport qualité-prix.

Michel, trois jours de prohibition te rendent bien inspiré!

Mes vins du w.e. incluent, chose rare, un Kabinett allemand. J'en bois rarement pour la bonne raison que je semble le seul de mon entourage à les apprécier. Alors ils vieillissent sagement!

2002 Joh. Jos. Christoffel Erben Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
Nez de vaseline avec du citron. Un beau vin typé, avec du sucre résiduel, une acidité bien présente pour équilibrer le tout. Bonne longueur, de la profondeur, une finale saline assez complexe. Excellent. 90 pts

2001 Domaine Cauhapé Jurançon Symphonie de Novembre
Nez de fruits confits, d'orange, un peu de miel.
Bouche montre une bonne vigueur, de l'acidité et une bonne richesse , un sucre bien dosé, la finale est un peu brouillonne, avec une pointe d'alcool. Agréable mais tout de même un peu simple. 87 pts

2007 Château de Rayne-Vigneau Sauternes
Première expérience avec un Sauternes 2007.
Le nez est frais, avec fruits exotiques, pêche mûre, mie de pain frais
La bouche est riche, dense, liquoreuse, de bonne longueur. Pas le plus ouvert mais une belle structure, très beau potentiel. Une belle gourmandise. 91+ pts

Tu avais la dent sucrée mon Yves!

pas tous le même soir Vince!!

En fait le Cauhapé date de quelques semaines mais je viens de transcrire les notes. Bien hâte de goûter d'autres 2007, dont Guiraud suite à ton cr.

Syrah Cuvée Cailloux 2005 de Cayuse
CDR 2007 de Charvin
Brut de Duval-Leroy

1993 Ruffino Chianti Classico Riserva Ducale Oro
Un vieillerie de la cave…un vin maintenant « majeur »…couleur un peu évolué mais moins brunâtre que je pensais. Au nez note de chocolat, de cuir, de feuilles mortes, d’épices. En bouche le vin est encore bien vivant, il est souple. Un vin certes évolué…mais pas passé !

2005 Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole (blanc)

Patrick, puis-je obtenir tes commentaires sur le Cayuse 2005 ?

Merci à l'avance!

CHÂTEAU DE LATOURS 2006, CORBIÈRES, acheté en 2010, 24$.

Un vin qui mousse, aasez opaque, rouge grenat. Je le sens et je n'ai même pas encore mis mon nez dedans ! Arômes puissants donc mais envoûtants...Beaucoup de fruits, du sucre, du poivre, de la vanille, bref un bouquet qui me plaît beaucoup. La bouche suit en pleine harmonie avec le nez: gras, gorgé de fruits, poivré, un brin sucré, long, viril sans être une brute, ce vin emplit mon palais de plaisir... Un grand petit vin, à 24$, vraiment je m'en lèche les babines.

Domaine de l'Écu Muscadet de Sèvre-et-Maine Expression de Granit 2006
Un vin qui est sorti de sa torpeur et qui se présente bien dès l'ouverture.
De la tension, un vin à la densité unique dans cette gamme de prix, je n'en reviens jamais. Profond, pur et long, dans le style minéral classique de la maison, c'est fichtrement bon!
90 pts

Patrick Ayotte a écrit:
Pierre Gaillard Syrah La Dernière Vigne vin de pays des Collines Rhodaniennes 2009 , Code SAQ : 10678325
Beau rubis qui laisse passer un peu de lumières. Nez de fruits rouges, poivre et épices. Beau nez de Syrah. En bouche, le fruit et gouleyant, c'est poivré, un peu d'épices, l'ensemble est frais et le facteur plaisir est grand. Très digeste à 12,5% d'alcool. Se boit à grande gorgée. Meilleur que le 2008 qui fut pour moi un coup de coeur l'an dernier. Excellent !

Patrick

Merci Patrick. Un premier aperçu du millésime 2009 en Rhône Nord. Dans sa toute dernière revue, Parker en parle comme un des plus beaux depuis 1990, au niveau de 1999, peut-être supérieur.