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Domaine Buisson-Charles

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Michel Therrien le Mar 26 Aoû 2014 - 19:36

Merci Patrick.
J'aime beaucoup le texte du Guide Vert. Je suis assez en accord avec une bonne majorité du commentaire même si je trouve sévère le commentaire pour Charmes. La texture du Bouches-Chères me séduit toujours autant!

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Pierre Beauregard le Mar 26 Aoû 2014 - 19:48

Michel Therrien a écrit:Merci Patrick.
J'aime beaucoup le texte du Guide Vert. Je suis assez en accord avec une bonne majorité du commentaire même si je trouve sévère le commentaire pour Charmes. La texture du Bouches-Chères me séduit toujours autant!

Et de mon côté c'est la texture du Goutte d'Or.  Un 2008 ouvert samedi m'a encore une fois séduit par sa grande classe.  Il fut grandement apprécié par les autres convives malgré les autres grandes fioles ouvertes lors de ce souper.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Michel Therrien le Mar 26 Aoû 2014 - 21:47

Afin de souligner notre premier anniversaire de mariage hier soir, le 25 août,
et pour accompagner notre repas à défaut de morue comme l'an dernier, un saumon aux épices à l'érable,



Meursault 1er cru Bouches-Chères 2010, Domaine Buisson-Charles
La robe est jaune or.
Le bouquet est initialement perçu avec des notes de citron et de pêches. Un peu d'air et puis nous voilà avec des poires, de la noisette et des notes beurrées.
La bouche offre la joie : beau volume, touché de bouche en dentelle et aussi avec densité, fraicheur et richesse en contraste et en support, très longue finale un peu miellée et avec des fleurs jaunes.
Un grand plaisir, de beaux souvenirs dont les Buisson-Charles-Essa à notre mariage!
18/20.


Dernière édition par Michel Therrien le Mar 26 Aoû 2014 - 21:51, édité 2 fois

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Mar 26 Aoû 2014 - 21:49

Aaaah ça c'est un beau CR symbolique!

À votre santé et félicitations à vous deux cheers
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Ayotte le Mar 26 Aoû 2014 - 21:50

Yves Martineau a écrit:Aaaah ça c'est un beau CR symbolique!

À votre santé et félicitations à vous deux cheers

Félicitations pour votre 1er anniversaire de mariage Smile
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Essa le Ven 29 Aoû 2014 - 6:08

Très honoré d'être une fois encore à vos côtés. Le 2013 arrive et...il devrait vous plaire!!!
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Ludwig Desjardins le Ven 29 Aoû 2014 - 21:21

Le domaine vient tout juste de faire l'objet d'une couverture et critique par Neil Martin dans le Wine Advocate. Pour la première fois il me semble...

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Essa le Sam 30 Aoû 2014 - 5:49

Est-il envisageable de m'adresser ces notes en privé Ludwig? Sinon nous avions été noté par David Schildknecht pour les 2007 et 2008 et le domaine a reçu 4 étoiles dans le dernier opus bourguignon de Parker.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Ludwig Desjardins le Sam 30 Aoû 2014 - 9:23

Voir tes MP Patrick

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Essa le Sam 30 Aoû 2014 - 9:40

Merci
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Ludwig Desjardins le Sam 30 Aoû 2014 - 10:02

Je trouve les récentes notes de Neal Martin assez retenues dans le contexte du WA qui nous a habitué aux gros scores dans certaines régions.

Il a d'ailleurs revu à la baisse Chablis 2012 par rapport aux notes précédentes de David Schildknecht.


Dernière édition par Ludwig Desjardins le Sam 30 Aoû 2014 - 11:54, édité 3 fois

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Sam 30 Aoû 2014 - 11:05

Buisson-Charles Bourgogne Aligote 86
Buisson-Charles Bourgogne Blanc 89
Buisson-Charles Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 88
Buisson-Charles Chablis Grand Cru Vaudesir 90
Buisson-Charles Meursault Gouttes d'Or 90
Buisson-Charles Meursault Tesson 92
Buisson-Charles Meursault Vieilles Vignes 90

Tessons la plus haute note, deux pts devant Gouttes d'Or.... scratch

Un peu étrange, mais tout de même rafraichissant par rapport aux cotes hiérarchiques de Burghound....
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Sam 30 Aoû 2014 - 11:07

Ludwig Desjardins a écrit:Je trouve les récentes notes de Neil Martin assez retenues dans le contexte du WA qui nous a habitué aux gros scores dans certaines régions.

Il a d'ailleurs revue à la baisse Chablis 2012 par rapport aux notes précédentes de David Schildknecht.

D'accord avec toi!
On ne peut en dire autant de Jeb Dunnuck, qui reprend là où Bob avait laissé dans l'inflation....
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Olivier Collin le Sam 30 Aoû 2014 - 11:13

Neal Martin a le sens de la hiérarchie historique et à ma lecture de ses dégustations bourguignonnes, il apprécie que les vins soient assez flashy, ce qui n'est pas vraiment le style des vins de Patrick.

Pour moi David Schildknecht dégustait plus sur le potentiel et son analyse était plus méticuleuse.

Patrick : Est-ce qu'il a dégusté Bouchechères et Charmes?
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Sam 30 Aoû 2014 - 11:28

J'aime quand même Neal Martin, mais David Schildknecht est une grosse perte pour le WA, tant pour la Bourgogne que la Loire et le Languedoc.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Essa le Sam 30 Aoû 2014 - 11:36

Non non j'avais fait une selection, mais je trouve que sur cette dégustation - et donc ce jour là à cet instant là - sa notation est cohérente. C'est un type honnête avec une bonne dose d'humour et j'ai apprécié le moment car on a parlé autant de belles bagnoles et de rock que de vin. Franchement pour moi cela change un peu...-)) nous sommes immergés à 99% dans nos crus et quand on peut se permettre de les goûter sans se "prendre le chou", c'est cool aussi.


Dernière édition par Patrick Essa le Sam 30 Aoû 2014 - 11:39, édité 1 fois
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Olivier Collin le Sam 30 Aoû 2014 - 11:38

Bien d'accord, Yves. David travaillait lentement, mais sûrement...

Pour ce qui est de Neal, je pense qu'il a beaucoup de talent à Bordeaux et c'est un bel exposant du goût anglais en matière de clarets, souvent il me convainc plus que Parker quand je goûte aux vins.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par daniel.seriot le Sam 30 Aoû 2014 - 11:42

Neal Martin à Sauternes, il manque, à mon avis, d'un peu de bouteille ...
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Sam 30 Aoû 2014 - 11:49

Olivier Collin a écrit:
Pour ce qui est de Neal, je pense qu'il a beaucoup de talent à Bordeaux et c'est un bel exposant du goût anglais en matière de clarets, souvent il me convainc plus que Parker quand je goûte aux vins.

Tout à fait!
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Yves Martineau le Sam 30 Aoû 2014 - 11:50

daniel.seriot a écrit:Neal Martin à Sauternes, il manque, à mon avis, d'un peu de bouteille ...

Que veux-tu dire Daniel?
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Ludwig Desjardins le Sam 30 Aoû 2014 - 11:59

J'aimais bien Schildknecht mais quel style verbeux quand même. J'ai un peu de misère avec les descriptions d'arômes interminables du genre:

strikingly combines custardy richness of texture and honeyed ennoblement with bright acidity; a wellspring of primary juiciness; and salinity that will milk you salivary glands for all that they are worth. Fresh orange with its candied rind; white peach jelly with piquancy of pit fruits; buddleia and lilac; passion fruit, nut pastes and vanilla cream add to the luscious allure of this remarkable libation.

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par daniel.seriot le Sam 30 Aoû 2014 - 12:01

Yves,
Il privilégie les vins larges et volumineux, et beaucoup moins ceux qui sont denses et long, avec souvent du botrytis plus pur.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Patrick Essa le Dim 31 Aoû 2014 - 5:57

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:En fait, le lien c'est moi ... mais le fait que les vins soient représentés au Québec, c'est Michel!

Michel nous a appuyé et est venu le premier à Meursault, d'où mon message initial. Je ne peux passer sous silence le rôle primordial que Pierre Séguin et toute la famille "Séguin-Robillard" a eu ensuite sur le plan humain et professionnel pour nous faire connaître en vos terres. Le choix d'introduire dans leur gamme prestigieuse un domaine quasi inconnu nous a évidemment beaucoup aidé. Et puis ce sont des gens sur lesquels on peut compter.
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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Michelle Champagne le Dim 31 Aoû 2014 - 14:33

Ludwig Desjardins a écrit:J'aimais bien Schildknecht mais quel style verbeux quand même. J'ai un peu de misère avec les descriptions d'arômes interminables du genre:

strikingly combines custardy richness of texture and honeyed ennoblement with bright acidity; a wellspring of primary juiciness; and salinity that will milk you salivary glands for all that they are worth. Fresh orange with its candied rind; white peach jelly with piquancy of pit fruits; buddleia and lilac; passion fruit, nut pastes and vanilla cream add to the luscious allure of this remarkable libation.

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J'ai également de la difficulté avec les descriptions d'arômes interminables. Dans son cas, il s'agit probablement de quelqu'un qui s'écoute parler.....

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Re: Domaine Buisson-Charles

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 24 Nov 2014 - 13:48


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