http://www.lapaulee-enligne.com/feed/? Derniers sujets Thu, 29 Jul 2010 15:22:00 GMT 10 http://i68.servimg.com/u/f68/13/88/24/12/lpel_l11.jpg http://www.lapaulee-enligne.com/feed/? http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-2003-t504.htm Richard Philippe Guay Je lance l'idée pour un souper dégustation au Village si cela est possible ou je devrai m'expatrier à Mourial. Un jeudi en mai avec la participation de 6 à 8 personnes. Avant d'offrir un vin, j'aimerais que vous me fassiez parvenir votre offrance par pm afin d'éviter d'avoir du Sociando Mallet !!! Pas obligatoirement des 1er mais cela serait très intéressant.. (Montrose, Ducru, Cheval, Ausone, Pavie, ) Haut-Brion par RPG; Yquem par Sylvain Gagnon; Las Cases par Fred Boivin; Trotanoy ... Événements, dégustations, rencontres Tue, 09 Mar 2010 01:38:06 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-2003-t504.htm#6540 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-2003-t504.htm http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/restaurants-a-new-york-t688.htm Michel Therrien Suggestions de resto..............Babbo, DelPosto, Nougatine, Burger Joint.......bref toutes les bourses mais que vous avez déjà visité si possible!]]> Restauration, gastronomie Wed, 28 Jul 2010 17:19:43 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/restaurants-a-new-york-t688.htm#9182 http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/restaurants-a-new-york-t688.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/l-omnium-de-golf-de-la-paulee-t679.htm Marc-Antoine Paquin Dans la lignée des dégustations à thématique transversale (i.e. "Vin et Vinyle" (I et II) et "Vin et Pink Floyd"), je vous présente la grande classique "Vin et Trou d'un Coup" qui se déroulerais en deux temps, à savoir: un tournois de golf très amical (que Wineboy remportera haut la main...) suivi d'une dégustation où les participants apporteraient un vin trou d'un coup: à savoir, un vin coup de foudre qu'ils suivent depuis le début de leur apprentissage ... Événements, dégustations, rencontres Sat, 24 Jul 2010 01:52:41 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/l-omnium-de-golf-de-la-paulee-t679.htm#9097 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/l-omnium-de-golf-de-la-paulee-t679.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-26-juillet-2010-t682.htm Pierre Beauregard Château du Cèdre, cuvée Prestige 1989 : Peu d'attente suite aux dernières lectures. Cependant, peut être à cause de mon bas niveau d'attente, ce vin m'est apparu intéressant. Nez prononcé sur la boîte à tabac de pipe, la bouche donne encore un minimum de fruits mais la finale est trop acide pour que je puisse lui donner une bonne note. 85 pts. Une autre bouteille en cave que j'ouvrirai d'ici la fin de l'année, ce vin ne méritant pas de l'attendre. J'ai tout de même hâte de recevoir ... Autour du vin Mon, 26 Jul 2010 23:51:34 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-26-juillet-2010-t682.htm#9144 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-26-juillet-2010-t682.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-catherine-claude-marechal-t639.htm Julien Martel Dégustation Domaine Catherine et Claude Maréchal Jeudi 29 juillet à 19h Restaurant À L’Os 5207, boul. Saint-Laurent (514) 270-7055 Offrandes acceptées: tous les millésimes de: - Chorey-Les-Beaune (SAQ) - Pommard La Chanière (SAQ) - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes (IP) Sandrine Balthazard: 2000 Catherine et Claude Maréchal Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes Julien Martel: 2005 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière Michel Therrien: 2005 Catherine et ... Événements, dégustations, rencontres Wed, 16 Jun 2010 13:42:52 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-catherine-claude-marechal-t639.htm#8420 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-catherine-claude-marechal-t639.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/festival-de-la-verticale-a-la-saq-t655.htm Patrick Ayotte Plusieurs verticales seront disponible sous peu à la SAQ: Château Bellefont-Belcier Saint-Emilion grand cru 1995 77,25$ Château Bellefont-Belcier Saint-Emilion grand cru 1998 77,25$ Château Bellefont-Belcier Saint-Emilion grand cru 2003 77,25$ Château Bellefont-Belcier Saint-Emilion grand cru 2005 97,50$ Ségla Margaux 1996 55,75$ Ségla Margaux 1999 52,50$ Ségla Margaux 2000 60,50$ Ségla Margaux 2005 58,75$ Château Sociando-Mallet Haut-Médoc 1996 149$ Château Sociando-Mallet ... Achats, arrivages, promotions Fri, 02 Jul 2010 17:23:49 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/festival-de-la-verticale-a-la-saq-t655.htm#8716 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/festival-de-la-verticale-a-la-saq-t655.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/petit-jesus-de-platre-t690.htm Michel Therrien RDS]]> Ad lib Thu, 29 Jul 2010 15:22:00 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/petit-jesus-de-platre-t690.htm#9230 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/petit-jesus-de-platre-t690.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/evenement-gambero-rosso-t689.htm Michel Therrien Les Vins disponibles]]> Achats, arrivages, promotions Thu, 29 Jul 2010 13:46:07 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/evenement-gambero-rosso-t689.htm#9229 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/evenement-gambero-rosso-t689.htm http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/pourboires-au-restaurant-t687.htm Michel Therrien Je ne pense pas avoir déjà vu ce sujet discuté sur feu C&S ou TWA ou ici. Donnez-vous systématiquement 15% sur la facture totale? Donnez-vous le même pourboire sur le vin et sur la "bouffe"? Personnellement, je donne depuis 2-3 ans, 20% de la facture totale. J'ai décidé d'actualiser mes pourboires après tant d'années à 15%. Je trouve cela parfois difficile lorsque les vins sont onéreux mais je me dis que si je suis capable d'acheter des vins à ce prix, je suis capable ... Restauration, gastronomie Wed, 28 Jul 2010 14:54:22 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/pourboires-au-restaurant-t687.htm#9172 http://www.lapaulee-enligne.com/restauration-gastronomie-f4/pourboires-au-restaurant-t687.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/vous-reconnaissez-vous-t686.htm Michel Therrien Consommation québécoise]]> Autour du vin Wed, 28 Jul 2010 13:47:40 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/vous-reconnaissez-vous-t686.htm#9168 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/vous-reconnaissez-vous-t686.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/un-peu-de-course-t685.htm Michel Therrien J'y aurais participé! Un vin d'Irancy ce soir.
10 ans déjà pour Irancy]]> Ad lib Wed, 28 Jul 2010 13:12:01 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/un-peu-de-course-t685.htm#9166 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/un-peu-de-course-t685.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/pauvre-james-suckling-t412.htm Frederick Blais http://www.cigaraficionado.com/Cigar/CA_Blogs/Blog_Detail/0,4695,485,00.html]]> Ad lib Thu, 14 Jan 2010 06:55:08 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/pauvre-james-suckling-t412.htm#5382 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/pauvre-james-suckling-t412.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/festival-des-vins-de-terrebonne-les-7-et-8-aout-2010-t683.htm Michel Therrien Festival]]> Événements, dégustations, rencontres Tue, 27 Jul 2010 13:09:55 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/festival-des-vins-de-terrebonne-les-7-et-8-aout-2010-t683.htm#9151 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/festival-des-vins-de-terrebonne-les-7-et-8-aout-2010-t683.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-29-juillet-2010-t684.htm Vincent Messier-Lemoyne En plus des résiduels du Courrier Vinicole Le meilleur des mondes, quelques italiens dont Cannubi Boschis 2005 de Sandrone (129.75$), Le Rocche del Falletto di Serralunga d'Alba 2005 de Giacosa (183.75$) ... Achats, arrivages, promotions Tue, 27 Jul 2010 14:49:51 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-29-juillet-2010-t684.htm#9156 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-29-juillet-2010-t684.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/10-saq-week-end-du-17-juillet-t667.htm Richard Philippe Guay
Pour ma part, Bollinger me travaille avec son nouveau prix.

]]> Achats, arrivages, promotions Mon, 12 Jul 2010 17:01:57 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/10-saq-week-end-du-17-juillet-t667.htm#8888 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/10-saq-week-end-du-17-juillet-t667.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/derniere-chance-sur-certaines-ip-de-la-loire-t677.htm Sandrine Balthazard Nous avons le plaisir de vous offrir ces vins de la Loire dont ils nous restent que quelques bouteilles. Dernière chance! DOMAINE PITHON-PAILLÉ Anjou Les Treilles 2008 (B) 53,75$ Une erreur de réservations a permis de libérer deux caisses (de 6btls) de ce superbe produit. Voici les commentaires de Big Jul sur ce vin: http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-12-juillet-2010-t669.htm "Seulement 3100 bouteilles annuellement de ce cru, issu à 100% du chenin ... Achats, arrivages, promotions Fri, 23 Jul 2010 19:23:40 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/derniere-chance-sur-certaines-ip-de-la-loire-t677.htm#9089 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/derniere-chance-sur-certaines-ip-de-la-loire-t677.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/nouvelles-aoc-en-bourgogne-et-vallee-du-rhone-t681.htm Michel Therrien Coteaux bourguignons, Bourgogne Côte d'Or, Rasteau et Grignon Lès Adhémar
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/43233

J'avais mentionné Rasteau......
Rasteau]]> Autour du vin Mon, 26 Jul 2010 15:05:30 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/nouvelles-aoc-en-bourgogne-et-vallee-du-rhone-t681.htm#9136 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/nouvelles-aoc-en-bourgogne-et-vallee-du-rhone-t681.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/y-a-t-il-un-dentiste-dans-la-salle-t680.htm Patrick Ayotte Bon j'explique rapidement; j'ai une dent de sagesse qui casse, on m'e l'enlève "d'urgence" (elle est incluse - ça prend une heure a retirer le tout, points de suture etc...) et lorsque le dentiste enlève le nerf, un bout de sinus est venu avec. Est-ce que c'est quelque chose qui est commun ? Je ne trouve pas la situation très comique. Le désagrément d'avoir une plaie dans la bouche, des antibiotiques pour éviter que le sinus et le trou de dent s'infecte et un autre antibio pour ... Ad lib Mon, 26 Jul 2010 14:27:53 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/y-a-t-il-un-dentiste-dans-la-salle-t680.htm#9133 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/y-a-t-il-un-dentiste-dans-la-salle-t680.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-19-juillet-2010-t674.htm Martin Loranger Pour débuter cette rubrique, quelques vins bus entre amis hier: Domaine la Soufrandière, Pouilly-Vinzelles "Les Quartz" 2005: Un peu comme Pat Désy récemment, j'ai été troublé par cette bouteille qui, au nez, semblait avoir un p'tit quelquechose d'oxydatif, alors qu'en bouche la puissance et la densité étaient bien là. Le tout était difficile à saisir, comme si le vin était entre 2 phases, mais je serais surpris que se soit pour évoluer vers le mieux. Involution? Château ... Autour du vin Tue, 20 Jul 2010 13:10:41 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-19-juillet-2010-t674.htm#9034 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-19-juillet-2010-t674.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/millesime-en-cote-rotie-t678.htm Michel Larouche Qu'en pensez-vous.....moi qui vient d'acheter des 2007 en pensant avoit affaire a un bon millesime...le Bonnefond 2007 m'a plu....donc je crois en 2007 sur Cote-Rotie....

A quand une degustation Parker Score 89 exclusivement???? ]]> Autour du vin Sat, 24 Jul 2010 01:14:45 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/millesime-en-cote-rotie-t678.htm#9096 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/millesime-en-cote-rotie-t678.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/golf-gentlemens-t675.htm Marc-Antoine Paquin Je suis donc wide open à toute proposition de la part des pros de la LPELPGA.
]]> Ad lib Thu, 22 Jul 2010 02:50:37 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/golf-gentlemens-t675.htm#9053 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/golf-gentlemens-t675.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/arrivage-signature-22-juillet-2010-t676.htm Michel Larouche commander Bonnefond Cote-Rotie les Rochains 2007....
Gouter au Cote-Rotie cuvee reguliere il y a un mois et j'ai bien apprecier...surtout pour le prix...en bas de $60 pour un Cote-Rotie...c'est plutot rare...
Bonne journee]]> Événements, dégustations, rencontres Thu, 22 Jul 2010 15:04:53 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/arrivage-signature-22-juillet-2010-t676.htm#9058 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/arrivage-signature-22-juillet-2010-t676.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/barolo-barbaresco-15-juillet-t606.htm Frederick Blais
8 personnes, 50$+
Resto AVV L'Atelier
info resto

Frédérick Blais
Marc-Antoine Paquin
Michel Therrien +1
Martin Loranger +1
André Laurendeau]]> Événements, dégustations, rencontres Tue, 25 May 2010 02:34:32 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/barolo-barbaresco-15-juillet-t606.htm#7970 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/barolo-barbaresco-15-juillet-t606.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-12-juillet-2010-t669.htm Vincent Messier-Lemoyne Petit exercice ludique en compagnie de Martin Loranger hier soir consistant à revisiter des cuvées plus modestes d’un grand millésime : Charles Joguet Clos de la Cure chinon 2005 : Nez expressif et appétissant sur la fraise fraîche, le tabac, le cuir, ainsi que des nuances de viande crue qui s’affirmeront à l’aération. La bouche est précise, vigoureuse et de longueur correcte. Finale légèrement diffuse. Un vin rafraîchissant et convenablement mûr, avec peu de fond toutefois. ... Autour du vin Tue, 13 Jul 2010 14:30:16 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-12-juillet-2010-t669.htm#8906 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-12-juillet-2010-t669.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/dans-quel-ordre-ecrire-t673.htm Martin Loranger
Y a-t-il un ordre reconnu ou théorique pour nommer un vin?

Domaine Charvin: CDR villages, 2007
2007 CDR villages, Domaine Charvin
CDR Villages, Domaine Charvin 2007
CDR Villages 2007, Domaine Charvin
etc...

Martin]]> Autour du vin Mon, 19 Jul 2010 02:41:48 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/dans-quel-ordre-ecrire-t673.htm#8999 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/dans-quel-ordre-ecrire-t673.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/horizontale-2006-domaine-de-la-romanee-conti-t577.htm Michel Therrien Nous aurons la chance de faire cette incroyable horizontale ce soir! Une journée à travailler et à rêver..........et surtout attendre! Cette rubrique servira aux CR des vins dégustés. Un vin de bienvenue pour ce faire la bouche Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet Échézeaux 4 ha 670 / 37 ha 692 Grands-Échézeaux 3 ha 526 / 9 ha 144 Romanée-St-Vivant 5 ha 285 / 9 ha 437 Richebourg 3 ha 511 / 8 ha 034 La Tâche Monopole de 6 ha 062 Romanée-Conti Monopole de ... Événements, dégustations, rencontres Fri, 30 Apr 2010 12:41:46 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/horizontale-2006-domaine-de-la-romanee-conti-t577.htm#7494 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/horizontale-2006-domaine-de-la-romanee-conti-t577.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/magazine-vigneron-t666.htm Alex Bélanger En allant bouquiner un peu aujourd’hui, je tombe sur un nouveau magazine vinicole Vigneron, Ceux qui font le vin. Pas encore eu le temps de lire attentivement, mais la brochette de producteurs interviewés laisse de quoi faire rêvé… Aubert de Villaine (DRC), Olivier Krug, Alfred Tesseron (Pontet-Canet), Philippe Guigal, Henri de Saint-Victor (Pibarnon) Didier Depond (Salon), David Fonseca (Taylor’s), Olivier Humbrecht, Bérénice Lurton (Climens) et Maurizio Zanella (Ca’ del Bosco). Le ... Autour du vin Sun, 11 Jul 2010 06:07:47 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/magazine-vigneron-t666.htm#8874 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/magazine-vigneron-t666.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ma-chronique-5-sur-le-vin-dans-le-magazine-le-denturo-t672.htm Jean-Sebastien Rivard Le vin, c’est si bon! Avec l’été qui a commencé particulièrement tôt cette année, quoi de mieux pour relaxer qu’un bon verre de vin blanc frais, ou même, un bon vin mousseux ou même un Champagne si on veux célébrer une occasion spéciale ou simplement se faire plaisir avec un souper de homard. De plus, contrairement au vin rouge, le vin blanc ne tâche pas les dents! Avant de vous donner mes suggestions je vais tenter de démystifier certaines croyances sur le vin blanc. La ... Autour du vin Sun, 18 Jul 2010 16:32:13 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ma-chronique-5-sur-le-vin-dans-le-magazine-le-denturo-t672.htm#8988 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ma-chronique-5-sur-le-vin-dans-le-magazine-le-denturo-t672.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-5-juillet-2010-t662.htm Michel Therrien Une dernière semaine au club med avant la grande dégustation de l'été samedi prochain........les vins du Domaine de La Romanée Conti avec M. Aubert de Villaine! Quelques vins en bonne compagnie hier soir sans prises de notes. Taittinger BSA Pain grillé et agrumes. Frais, sucreux, belle mousse de fin de bouche. Costières de Nimes rosé 2009 Cuvée Tradition, Mas Carlot Gourmand, des fruits dont les fraises, un beau volume et une finale aromatique sur des fraises confites et une pointe ... Autour du vin Tue, 06 Jul 2010 14:31:15 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-5-juillet-2010-t662.htm#8784 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-5-juillet-2010-t662.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/un-tresor-au-fond-de-la-mer-t671.htm Michel Therrien
Veuve Clicquot 1780?]]> Autour du vin Sun, 18 Jul 2010 01:38:10 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/un-tresor-au-fond-de-la-mer-t671.htm#8987 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/un-tresor-au-fond-de-la-mer-t671.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/oxydation-prematuree-t101.htm Franz-E. Schürch Les romains de Vacheron 2002. La première était insupportablement oxydée. La seconde encore très belle, mais laissant discrètement pointer des notes qui rappellent la première et montre ainsi qu'elle n'aurait pas été beaucoup plus longtemps à son meilleur. Je me serais attendu à plus de longévité d'un Sancerre 2002. Qu'en pensez-vous?]]> Autour du vin Wed, 08 Jul 2009 00:51:00 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/oxydation-prematuree-t101.htm#1273 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/oxydation-prematuree-t101.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/donnhoff-t664.htm Frederik Boivin spécialement des riesling spatlese.
par pm.
merci (surtout de la part de ma tendre épouse...)
f]]> Achats, arrivages, promotions Tue, 06 Jul 2010 23:36:01 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/donnhoff-t664.htm#8788 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/donnhoff-t664.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/suckling-prend-sa-retraite-t670.htm Marc-Antoine Paquin
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/43213]]> Autour du vin Wed, 14 Jul 2010 21:35:49 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/suckling-prend-sa-retraite-t670.htm#8927 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/suckling-prend-sa-retraite-t670.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/eloge-de-la-difference-t668.htm Vincent Messier-Lemoyne Article intéressant d'Asimov qui me rappelle des propos échangés récemment, notamment quant à la tarification des Bordeaux 2009 par rapport aux plus anciens millésimes. For anybody truly curious about the glorious extent of wine, now is the greatest time in history to be a wine lover. Never before has such a vast diversity of wines been available to so many people. Many are made from unfamiliar grapes, grown in little-known places, yet they offer thrilling drinking for those eager for ... Autour du vin Tue, 13 Jul 2010 14:16:27 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/eloge-de-la-difference-t668.htm#8905 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/eloge-de-la-difference-t668.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ete-2010-votre-cave-souffre-de-la-canicule-actuelle-t665.htm Michel Therrien ]]> Autour du vin Thu, 08 Jul 2010 22:39:20 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ete-2010-votre-cave-souffre-de-la-canicule-actuelle-t665.htm#8832 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/ete-2010-votre-cave-souffre-de-la-canicule-actuelle-t665.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/opus-one-2005-t659.htm Michel Therrien Nous avons dégusté ce grand vin américain hier soir en compagnie du chef du village Jean-Marc Désy. L'occasion de remettre ici ce que j'avais déjà écrit en octobre 2006 sur The Wine Addict Historique Une rencontre, au début des années 1970, entre le californien Robert Mondavi (grand visionnaire) et le baron Philippe de Rothschild a fait couler beaucoup d’encre depuis ce temps. En fait, ils sont devenus, ensemble, le premier partenariat mondial pour l’élaboration d’un ... Autour du vin Sun, 04 Jul 2010 22:24:47 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/opus-one-2005-t659.htm#8751 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/opus-one-2005-t659.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-rive-gauche-1995-t604.htm Pierre Beauregard On s'en parlait depuis déjà quelque temps, voici donc une proposition de dégustation qui aura lieu lorsque les 8 personnes seront d'accord avec une date commune : DÉGUSTATIONT BORDEAUX RIVE GAUCHE 1995 Endroit : Chez Michel et Natacha à Joliette Date : À la fin août ou plus tard, lorsque tous(tes) seront disponibles Choix des vins : seul moi connaîtrai les offrandes. Alors faut me proposer votre offrande en pm Bouffe : Je penche, pour l'instant, pour un traiteur. Participants ... Événements, dégustations, rencontres Mon, 24 May 2010 16:40:35 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-rive-gauche-1995-t604.htm#7947 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/degustation-bordeaux-rive-gauche-1995-t604.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/bordeaux-primeurs-2009-t581.htm Vincent Messier-Lemoyne
J'ai hésité à commander Doisy-Daëne et voilà qu'il n'est plus disponible ... ça m'apprendra.

Aucun autre produit ne m'intéressait cependant, ni dans la première vague, ni dans la seconde mise en ligne ce matin.]]> Achats, arrivages, promotions Wed, 05 May 2010 13:50:23 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/bordeaux-primeurs-2009-t581.htm#7552 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/bordeaux-primeurs-2009-t581.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/la-loire-et-ses-grandes-etiquettes-t543.htm Gael Giraud Bonjour, je me suis ramené un Clos de la Néore 2008 d'Edmond Vatan. Bouteille très rare et bien trop jeune mais comme je ne connais pas la Loire, je pense organiser une dégustation avec les plus belles bouteilles du coin dont celle-ci fait sans aucun doute partie. 8 personnes maximum - A Montréal - Juillet ou Septembre J'aimerais qu'on puisse déguster en priorité : François Cotat, Clos Rougeard le Bourg et/ou Brezé, Alphonse Mellot Génération XIX, Silex de Dagueneau, Pascal ... Événements, dégustations, rencontres Thu, 08 Apr 2010 23:34:07 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/la-loire-et-ses-grandes-etiquettes-t543.htm#7044 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/la-loire-et-ses-grandes-etiquettes-t543.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/bordeaux-2009-les-gros-prix-sortent-t638.htm Ludwig Desjardins
On doit s'attendre bien sûr à des prix plus élevés que 2005.

Aujourd'hui Pontet Canet vient de sortir à 79 euros et Trotanoy à 166 euros!

J'ai hâte de voir les prix de Cos d'Estournel et Montrose, ça risque d'être dément...]]> Autour du vin Wed, 16 Jun 2010 00:12:33 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/bordeaux-2009-les-gros-prix-sortent-t638.htm#8414 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/bordeaux-2009-les-gros-prix-sortent-t638.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/importation-vinho-verde-t611.htm Francois Dagesse merci
Francois]]> Achats, arrivages, promotions Sat, 29 May 2010 12:58:01 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/importation-vinho-verde-t611.htm#8053 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/importation-vinho-verde-t611.htm http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-8-juillet-2010-t663.htm Vincent Messier-Lemoyne Quelques Bordeaux, les blancs 2008 de Henri Boillot (avec des fortes notes de Burghoud) et le Dellchen GG de Dönnhoff 2008 ... mais je crois rester bien sage cette semaine!! Achats, arrivages, promotions Tue, 06 Jul 2010 14:40:52 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-8-juillet-2010-t663.htm#8785 http://www.lapaulee-enligne.com/achats-arrivages-promotions-f3/arrivage-signature-8-juillet-2010-t663.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/cherche-petit-cellier-12-a-30-bouteilles-max-t661.htm Gael Giraud
je cherche un petit cellier 12 à 30 bouteilles max d'occasion, merci.

Sinon, des conseils sur les modèles disponibles.

Gaël]]> Ad lib Tue, 06 Jul 2010 14:12:31 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/cherche-petit-cellier-12-a-30-bouteilles-max-t661.htm#8783 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/cherche-petit-cellier-12-a-30-bouteilles-max-t661.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/muscat-d-antoine-arena-t660.htm Gael Giraud
qui aurait une bouteille de Muscat d'Antoine Arena pour dégustation thématique vins de l'ile de beauté ?

Merci]]> Événements, dégustations, rencontres Tue, 06 Jul 2010 14:11:12 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/muscat-d-antoine-arena-t660.htm#8782 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/muscat-d-antoine-arena-t660.htm http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/verticale-de-coudoulet-de-beaucastel-t584.htm Ludwig Desjardins Avec les vieux millésimes qui reviennent, dont le 99-01-03-05 dans le prochain Cellier le 27 mai, je lance cette dégustation. Nb de participants: 10 max Date : Mercredi le 16 juin Lieu : Steak Frites sur Laurier Participants: 1997 - Alexandre Trudel 1999 - Ludwig Desjardins 2000 - Olivier Collin 2001 - Invité 2004 - Eric Collin 2005 - François Dagesse 2006 - Pascal jodoin 2007 - Alex Bélanger Événements, dégustations, rencontres Thu, 06 May 2010 14:38:51 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/verticale-de-coudoulet-de-beaucastel-t584.htm#7597 http://www.lapaulee-enligne.com/evenements-degustations-rencontres-f2/verticale-de-coudoulet-de-beaucastel-t584.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-28-juin-2010-t651.htm Martin Loranger Bon, j’avais promis d’écrire régulièrement concernant les vins que je bois… Je me reprends (repens!) ici, avec les vins bus dans les derniers jours. Clos des Fées vieilles vignes, Rousillon, 2006 : Nez compoté et bien mûr mais qui demeure bien frais, avec en bouche une attaque massive au début pour s’affiner avec l’aération, faisant place à des tanins bien présents mais d’une rondeur sudiste. Je crois qu’il est entre 2 phases, ne sachant pas trop quelle personnalité ... Autour du vin Mon, 28 Jun 2010 18:33:10 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-28-juin-2010-t651.htm#8630 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-28-juin-2010-t651.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-21-juin-2010le-debut-de-l-ete-t644.htm Michel Therrien Rien de mieux qu'un rosé pour débuter l'été............pas n'importe lequel mais un des plus grands rosés de France! Sancerre Rosé 2008, Domaine François Cotat Un rosé de "presse". 100% pinot noir. Une robe saumonnée pâle. Un bouquet de petits fruits rouges et de belles notes florales. La bouche est ronde, sèveuse, un brin sucreuse mais surtout longue, longue sur des épices douces. Ma blonde s'exclame..........mon meilleur rosé à vie! Elle ne se souvient pas bien ... Autour du vin Mon, 21 Jun 2010 20:05:01 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-21-juin-2010le-debut-de-l-ete-t644.htm#8527 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/semaine-du-21-juin-2010le-debut-de-l-ete-t644.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/votre-progression-dans-le-monde-du-vin-t652.htm Michel Larouche Simple constatation suite a la paulee de la semaine derniere: PS: J'inclus les vins after hours (La Tache, Chave Ermitage, Dom Perignon) 1 seul vin du nouveau monde (Cab americain) 3 Italiens (2 Barolos et un Super Toscan) 1 Espagnol le reste des vins francais: 4 Champagne 1 Bourgogne Blanc 7 Bourgogne rouge 1 Rhone blanc 7 Rhone rouge 3 autres regions (sancerre, madiran, Anjou) et 1 Bordeaux rouge Alors la question: Avez-vous deja fait le tour...Comme dit l'adage: On commence ... Autour du vin Mon, 28 Jun 2010 19:45:39 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/votre-progression-dans-le-monde-du-vin-t652.htm#8634 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/votre-progression-dans-le-monde-du-vin-t652.htm http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/chateau-trottevieille-2009-st-emilion-1gcc-b-t658.htm Alain Roy Dixit la Revue du Vin de France : `8 000 bouteilles (35 à 40 000 habituellement). Les conséquences de la grêle ont été terribles. La bouche est astringente en finale et fluide. À boire jeune. 13-14 sur 20 `. La saq en a acheté, c`est bien noté, et nous le propose à 159$. Que doit-on y comprendre ? Autour du vin Sun, 04 Jul 2010 15:31:46 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/chateau-trottevieille-2009-st-emilion-1gcc-b-t658.htm#8746 http://www.lapaulee-enligne.com/autour-du-vin-f1/chateau-trottevieille-2009-st-emilion-1gcc-b-t658.htm http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/nouvelle-venue-t657.htm Patrick Ayotte Lors d'une discussion assez dense en paroles, une personne dont j'admire le sens de réflexion m'a demandé ce que je voulais dans la vie tout en spécifiant que je ne devais pas répondre, mais plutôt de prendre le temps de penser à la réponse. Quelques mois on passés et la réponse est là; être en famille. C'est maintenant ce que je fais avec un sens élargie avec la venue le 24 juin dernier de Maxim et Zachary. Heureusement un bel été à la maison a accomplir mon rôle de père ... Ad lib Fri, 02 Jul 2010 21:03:49 GMT http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/nouvelle-venue-t657.htm#8724 http://www.lapaulee-enligne.com/ad-lib-f6/nouvelle-venue-t657.htm