La Montagne de Corton!

Michel Therrien a écrit:

Une robe rubis claire avec début de "tuile". Un bouquet bien épicé avec un fruit assez confit. La bouche est droite, assez soyeuse et la finale est fort longue mais un peu chaleureuse. J'y ai vu un vin à base de grenache, style CNP Rayas 90......dans le champs ou dans mes rêves!

Les épices, la structure ainsi qu'un léger pruneau cuit en finale m'amenaient sur de la grenache, mais avec un doute. À bien y penser après coup, une telle grenache aurait impliqué une structure plus lourde. Personnellement, y avait plus de ces aspects que la fraicheur bourguignonne et son fruit éclatant, bien que présents. Peut-être une phase ingrate ou le style du producteur? J'ai été très surpris lors du dévoilement de l'identité. Un gros merci pour l'auteur de ce partage très généreux!!

Wow! Quelle belle soirée, beaucoup de vins dont quelques vins grandioses, des convives et un hôte déchaîné, ce fut vraiment très plaisant comme soirée avec de très bonnes rigolades en prime et beaucoup de plaisir.

Un gros merci à nos hôtes, Patrice et Phanie, et aussi à tous les invités pour toutes les superbes fioles ouvertes. Patrice était vraiment en très grande forme avec le tire-bouchon, personne ne s'est trop fait tordre un bras, après les 3 volets des vins de la montagne de Corton.

Voici mes impressions sur les vins, parfois pris beaucoup de notes et parfois pas mal moins:

Champagne Brut Nec Plus Ultra 1995, Bruno Paillard
Un champagne d'ouverture offert par patrice et Phanie. Un nez avec des notes de pain grillé, de rancio, voir de caramel. Une attaque bien ronde, un vin gras, une bouche assez puissante, un vin vineux et surtout une belle longueur. Très bien.

Pernand Vergelesses Les Combottes 2007, JeanFéry/Pascal Marchand:Une offrande de Vincent. Nez peu bavard au départ sauf pour un côté boisé vraiment bien présent qui se retrouve aussi en bouche, celle-ci est assez belle tout de même avec une belle attaque ronde tout en ayant quand même assez d'acidité pour supporter le tout, la longueur est moyenne. Bon.

Première série de la soirée soit les blancs:

Corton-Charlemagne 2002, Bouchard Père & Fils:
Bouquet assez discret au départ mais à l'aération des poires, fleurs blanches. Une très belle bouche droite, fraîche, très belle pureté, belle minéralité et une longueur appréciable. Un vin avec un style assez ''Chablisien Grand Cru'' selon moi. Excellent.

Corton-Charlemagne 2000, Bonneau du Martray:
Un très beau nez très agréable, passablement aromatique avec du boisé, miel, citron. Une bouche superbe avec une rondeur, une acidité bien présente, un équilibre très bien et une finale très longue avec une pointe d'amertume toutefois. Excellent.

Corton-Charlemagne 2002, Reine Pedauque
Bouteille oxydée.

Mon favori a été le BM suivi de très près par Bouchard. J'ai réussi à les identifier facilement en prenant pour acquis que l'oxydé était le reine Pédauque (ce qui n'était pas nécessairmeent une certitude).

Premier volet en rouge qui fut pour moi le meilleur volet de la soirée en rouge:

Bouchard Père, Le Corton 2001: Couleur un peu plus prononcée que les autres sauf pour le 2e vin, beau nez assez aromatique, épicé, viandeux, animal un peu. Une belle bouche très structurée mais avec passablement d'équilibre. Très bien. Mon no 2.

Rapet 2003, Corton-Pougets: Un peu tout le monde a misé sur le millésime 2003 ici à cause du fruit très mur voir cuit et un style assez facilement identifiable. Bon. Mon no 4.

Corton-Maréchaudes 2002, Capitain-Gagnerot: Le vin que j'ai le moins aimé de ce volet et était-ce une bonne bouteille imparfaite?. Nez animal, céleri, un brin végétal, un nez bizarre. Bouche puissante, boisée, dense mais sans grande finesse et une finale asséchante et astringente qui n'est pas plasiante du tout. Moyen. Mon no 5.

Antonin Guyon, Corton Clos du Roi 2002: Mon favori de ce volet et de la soirée en ce qui a trait aux Corton. Super nez sur les fruit rouges, épices. Une bouche superbe, finesse, élégance, très long en plus. Excellent. Mo no 1.

Bouchard Père, Le Corton 2001: Nez moins expressif au départ mais qui s'améliore grandement, trace d'anis, la bouche est assez élégante avec des tannins bien sentis mais d'assez belle texture tout de même, longueur moyenne. Très bien. Mon no 3 de ce volet.


Pour le 2e volet, l'atmosphère est plutôt détendu, les discussions vont bon train, il y a moins de notes prises et la concentration est déja plus difficile, voici donc mes impressions:

Corton-Bressandes, Tollot-Beaut 98: Nez avec du celeri, un peu de fruits rouges et d'anis à l'aération. Il y a un beau fruit en bouche, une belle acidité, les tannins sont fondus, c'est un vin assez droit, Très bon mais rien de transcendant. Mon no 3 du volet.

Corton, Bonneau du Martray 1999: Le nez est plus discret, assez droit aussi mais une finale qui me dérange un peu, austère et même asséchante. Bon. Mon no 4.

Corton-Bressandes 1999, Tollot-Beaut: Nez sur les fruits rouges assez discret. J'aime beaucoup la bouche par contre, pas mal de fruits en bouche, tannins charpentés mais fondus, bel équilibre et bonne longueur. Très bon. Mon no 2.

Corton, Bonneau du Martray 1996: Bouche sèche, manque de fruit selon moi, assez mince en millieu de bouche et finale amer. Mon no 5.

Corton-Bressandes 1996, Tollot-Beaut: Bouche superbe, ample en bouche et élégant à la fois, très bel équilibre. Très bien. Mon favori de ce volet.

Je regoute au Antonin Guyon 2002 qui me reste dans un verre du premier volet, ce qui confirme alors mon impression que le premier volet présentait dans son ensemble une qualité supérieure, bien que j'ai aimé aussi le 2e volet en appréciant ces vins plus âgés pour ce qu'ils sont. Mes expériences passées avec ces vins de la montagne de Corton en rouge surtout s'étant avérées souvent décevantes, j'ai bien aimé la qualité d'ensemble des vins de cette soirée.

Passons maintenant à l'après-dégustation ou Patrice commence par nous offrir un vin à l'aveugle passé en carafe: Un nez sur la réserve au départ, la bouche est belle, tout en finesse, très pur et précis comme saveurs, une longueur absolument étonnante. Je me suis risqué sur la Bourgogne mais avec beaucoup de doutes. Musigny 2001 Comte De Vogue.

Un Volnay Caillerets 2006, ancienne cuvée Carnot, Bouchard: Un beau vin bien jeune, un nez expressif et un beau fruit en bouche. Très bien.

Echézeaux 2005, Romanée-Conti: Nous dégustons à bouteille découverte pour apprécier le moment. Très honnêtement un seul mot suffirait, grandiose. Nous discutons du fait de déguster à bouteille ouverte et l'influence que cela peut avoir sur notre jugement et pourtant j'ai encore du Musigny dans mon verre et pour moi il n'y a pas de doute, nous sommes ailleurs ici avec cet Echézeaux, l'entrée de gamme de ce domaine lorsqu'ils ne font pas de Duvault-Blochet! Unn nez et une bouche explosive, rose, aucun sentiment boisé malgré le 100% de bois neuf utilisé, longueur incroyable. Merci Patrice pour ces 2 offrandes absolument fantastiques.

Se suivent ensuite une succession de vins avec peu de notes de dégustation:

Charlemagne 2004, Jadot: Très beau, rond, équilibré.

Corton-Charlemagne 1992, Roumier: Couleur prononcée mais un vieux bl;anc et non pas un blanc oxydé, très beau, merci Pierre.

VT 2001, Schlossberg, Weinbach: Un superbe liquoreux, notes de pétrole, fruits exotiques, des saveurs très pures, du fruit à revendre et une longueur incroyable.

Beaulieu Vineyard 1970: aucune note prise mais excellent.

J'en ai probalement oublié en plus!

Merci encore à Patrice et Phanie pour leur hospitalité et générosité, quelle soirée et beaucoup de plaisir en prime.


Merci
Mario

Excellent CR Mario!
Merci.
Nos impressions concordent vraiment pour les séries et la supplémentaire.
La prochaine commune sera Beaune vers la fin mars puis Volnay ou Pommard en avril pour arriver au printemps avec quelques dégustations des blancs de Puligny et Chassagne.

Je me répète les gars, mais je tiens à vous remercier de prendre le temps d'écrire avec tant de générosité vos impressions sur ces grands et beaux vins.

Martin, encore en Australie...