Horizontale Domaine de la Romanée Conti 1999

Un ami à moi organise une dégustation horizontale des vins du Domaine de la Romanée Conti, millésime 1999. Il m'avise qu'il reste quelques places pour l'évènement qui aura lieu le mercredi 17 mars prochain.

Pour tous les détails communiquez avec moi afin de vous mettre en contact avec mon ami. Le prix est de 800$.

Après la dégustation il y aura un repas préparé par le chef du restaurant Kitchen Gallery (inclus dans le prix).

Montrachet inclus ?

Merci

Non pas le Montrachet !

Plus que 2 dodos pour cette dégustation de rêve!
Ça sera dommage de "remettre au crachoir" mais que voulez-vous?, comme il disait ce cher Chrétien!

Une dégustation de rêve! Dormez bien et goûtez bien!

Une dégustation de rêve! Dormez bien et goûtez bien!

Indeed!

des fois, à cause d'événements comme ça, I wish I kept my old job (and can pay for it). Bah - j'suis plus heureux globablement maintenant...

Une grande soirée! Pas d'utilité du crachoir....
Des 99 bien accessibles qui sont déjà grands.
Un 20/20 pour la Tâche......parfait! Aucuns vins sous les 17,5/20.
Karl a pris des photos et je ferai un CR en FDS.
Merci à Marc Picard pour cette dégustation de rêve.

ps: l'éveil est plus difficile avec la supplémentaire officiée par Pierre, Martin, Karl, Franz.....

Et c'était quoi cette supplémentaire?

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Et c'était quoi cette supplémentaire?

Un Magnum Duvault-Blochet Vosne Romanée 1er cru 1999.
NSG 1er cru Les Pruliers 1999, Domaine Gouges.
Corton Bressandes 2006, La Pousse d'Or.
Clos Vougeot 2005, Bouchard père et fils.
Barbaresco 2005, Gaja.

et j'en oublie possiblement.......

Wow ça sembles avoir été une soirée grandiose......

Prenez comme base le plus grand domaine de bourgogne + un millésime d’anthologie et vous avez un un excellent prélude à la soirée. Si en plus vous ajoutez la générosité légendaire d’un Marc Picard, une gang de passionnés, un repas de 1ère classe, des vins surprises ainsi que les connaissance encyclopédique de même que les anecdotes savoureuses apportés par un Pierre Séguin en grande forme, alors là la soirée risque de passer à l’histoire.

C’est-ce que nous avions hier, pour la grande dégustation horizontale du Domaine de la Romanée Conti 1999.

Échézeaux

Pour reprendre les propos de Pierre : vin d’entrée de gamme…mais quelle entrée de gamme ! Nez sur les petits fruits rouges. Avec l’évolution des notes d’épices et une touche de bois (fumé, érable). En bouche le fruit est juteux, les tannins encore présents mais soyeux, une belle acidité. Un vin gourmand.

Grands-Échézeaux

Très discret au départ. Par la suite abondance de fruits noirs, pureté du fruit. Un peu comme l’Échézeaux évolutions du nez sur des notes de bois (sciures de bois). Une bouche généreuse et un fruité précis. Superbe longueur. Plus serré et compacte que l’Échézeaux.

Romanée St-Vivant

Nez fermé (muet) au départ. Par la suite fruits noirs, épices de même qu’un coté floral tout en dentelle. Acidité perceptible au nez. En bouche c’est la finesse qui domine, le fruité est précis mais pas ample. Pierre faisait remarqué que ce terroir est la continuité de celui de Romanée-Conti…et effectivement il y a des points communs entre les deux vins (finesse et aérien). Difficile à bien comprendre au début car placé entre deux vins plus musclés.

Richebourg

Du fruit, du fruit et encore du fruit…wow ! Notes viandés, fleurs mauves et très complexe. Une bouche énorme, riche, très musculaire et une longueur incroyable. Long et large en même temps.

La Tâche

Si la perfection existe, je pense que ce La Tâche 1999 la représente bien. Un nez qui explose, concentré, frais, fruits d’une pureté époustouflante, épices, soya, complexe et difficile à décrire. Ça pinotte et pas à peu près. La bouche…splendide ! Du velours et la longueur du fruit qui reste en bouche…sublime. La quintessence du pinot noir.

Romanée-Conti

Nez sur les pétales de rose, les épices orientales, tout en finesse et subtilité. Si l’homme est « La Tâche » sa femme est « Romanée-Conti ». Difficile à décrire tellement il est différent et unique. Équilibre exemplaire entre la finesse (le détail), l’acidité et la puissance ! Une bouche féminine, complexe et d’une longueur infinitésimale


Le repas préparé par Jean-Philippe, Chef du Kitchen Galerie.

Entrée blanche : Pétoncle poêlé, beure blanc à la truffe, choucroute de Morteau et démaché.
Vin : 2006 Chablis 1er cru Montmain, Louis Michel et fils

Entrée rouge : Verrine d’escargot, champignons et lardons, sauce au vin rouge, œuf de caille,
Vin : 1999 Aloxe-Corton 1er cru Les Vercots, Domaine Tollot-Beaut


Plat principal :
Duo de chevreau rôti et braisé, jus simple tomate et olive. Écrasé de topinambours, fève de soja aux herbes


Fromages :
Ermite Le Pic
Manchego 12 mois
Vin : Xérès Amontillado Escuadrilla, Solera reserva Lustau

Dessert :
Marquise au chocolat, sauce au pistaches, noix caramélisées.


Les bonus :

Magnum Duvault-Blochet Vosne Romanée 1er cru 1999 (merci Pierre)
NSG 1er cru Les Pruliers 1999, Domaine Gouges (mon offrande)
Corton Bressandes 2006, La Pousse d'Or (merci Martin)
Clos Vougeot 2005, Bouchard père et fils (merci Martin)
Barbaresco 2005, Gaja (merci Franz)


Une soirée au ciel !

Karl

PS: merci à Michel pour sa main !

Superbe Karl! Les photos, les commentaires, les plats ...

La robe du Grands-Échezeaux est vraiment saisissante.

Tout un CR Karl.......merci!
Une belle similitude entre Saint-Vivant et Conti.......continuité de terroir.
Rien à ajouter et en accord avec l'ensemble de tes impressions.

ps: les photos pour un CR.........un gros + et à refaire losrque l'on y pense!

ps: quel assistant incroyable pour tenir tes verres!

WoW!
soirée de rêve... merci Karl pour les mots et les photos...