Horizontale 2006: Domaine de La Romanée Conti

Oh que j'ai hâte! :-)

moins de 48h!!!!!

Patrice, Alex, Martin Letarte et moi serons présents.
Pas de questions pour M. De Villaine?

Michel Therrien a écrit:
Pas de questions pour M. De Villaine?

Tu te suffiras certainement à toi-même de ce côté!

Bonne dégusse, les amis!

Deux questions de ma part:

Comment se passe l'intégration des vignobles sur Corton? Sont-ils contents de leur premier millésime (ils pouvaient tomber plus ma que sur 2009!)? Combien de cuvées produiront-ils (assemblages des parcelles ou non)?

La Bourgogne a énormément progresser au cours des trente dernières années: tables de tries, contrôle des températures, vendanges en vert, replantation en massale, réduction des rendements, abandon des produits photosanitaires. Le Domaine a souvent été un précurseur pour chacune de ces innovations. Que reste-t-il à faire? Quel est leur prochain "combat"?

Je vous souhaite une excellente soirée, tout en étant convaincu que ce sera grandiose!

Vincent, je sais que Michel a posé tes questions à monsieur de Villaine, je lui laisserai donc la chance d’énoncer les réponses.

Pour ma part, ce fût une très belle soirée arrosée de vins magnifiques. Une ambiance plus décontractée et plus joviale que lors de la dégustation du 30 avril!

J’ai tout d’abord été très impressionné par notre «hôte», monsieur Aubert de Villaine, grand homme du vin, très affable quant à ses vins et ses méthodes. Le comble fut de le voir, à un peu plus de 70 ans et ~35 d’expérience au domaine, alors qu’il débarquait de l’avion, sortir ses lunettes et prendre le temps de noter chacun des vins tel un père voulant voir l’évolution de ses rejetons. Il nous a d’ailleurs confié ne pas avoir touché aux 2006 depuis environ deux ans et d’être surpris de les trouver si ouverts! Nous côtoyions un grand homme de la Bourgogne.

Pour le CR, à noter une température de saison, canicule oblige, et une luminosité ambiante relativement faible et changeante au cours de la soirée…

L’âge des vignes est sensiblement le même, autour de 50 ans pour les Grands Crus.

Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet: Le nez est sur la rose avec une pointe d’épices. Sur une sensation crémeuse, douce. La bouche est fraîche, marquée par une acidité expliquée par monsieur de Villaine par le fait que la cuvée est composée des plus jeunes vignes des GC du domaine. Bien+

Échézeaux 4ha670/37h Les Poulaillères et Clos Saint-Denis (10%env.) en trois parcelles: Très accessible, plus que le GE, trait caractéristiquer du vin en jeunesse. Monsieur de Villaine en décrit la bouche comme «croquante». Très beau vin. Très bien.

Grands Échézeaux 3ha526/9ha soit environ le 1/3 du cru en un seul tenant, exactement sous les 2 parcelles de Les Poulaillères (séparés par une petite route): moins facile d’approche que l’Échézeaux, il est décrit comme un vin intelligent, vers lequel il faut aller. En regardant la carte du vignoble, on me fait réaliser que le climat est encavé par le Clos Vougeot, ce qui m’aide à mieux le comprendre. D’ailleurs, monsieur de Villaine nous informe que les moines l’incluaient quelques fois dans les cuvées du Clos. Le nez gagne beaucoup à l’aération. Une bouche serrée, terreuse. Les terroirs s’expriment vraiment ici sur deux parcelles contiguës. Bien, aujourd’hui… un cru qui a besoin de temps.

Romanée-Saint-Vivant 5ha285/9ha encore là en un seul tenant: le vin le plus féminin de la soirée, un beau fruit, une richesse et une finale extraordinaire. Très bien+!

Richebourg 3ha511/8ha034 en trois parcelles sur Les Richebourgs (2) et Les Véroilles (1): Un nez sur la rose, tout en étant plus terreux. La bouche est droite, sur les épices, les fruits rouges. Un cru avec plus de matière, traditionnellement plus masculin que la RSV, mais quand même en finesse, en pureté. Très bien.

La Tâche 6ha062 en monopole: Le nom du cru provient de la dénomination d’une parcelle (unité de mesure) accordée à un tâcheron, parcelle dont il avait la tâche d’entretenir durant l’année. Au nez, j’y ferais un rapprochement avec le Richebourg, quoi que plus intense. Grand vin complexe avec une finale hallucinante. Très bien++

Romanée-Conti 1ha805 en monopole: Un vin de dentelle, doux, long, profond. Quoi demander de plus? En jeunesse, le débat entre Tâche et Conti est toujours difficile, j’ai l’impression qu’il s’agit de la même dynamique qu’entre l’Échézeaux et le GE. D’ailleurs, monsieur de Villaine assure qu’il faut 20 ans à RC pour se placer. J’irais même jusqu’à trouver futile de tenter de les classer, je les vois plus comme deux membres d’un même couple, semblables et complémentaires à la fois.Très bien++

Montrachet 0ha676/+-8h: Vin hallucinant, mélange parfait entre gras et acidité, ananas confit, citron, miel. Voir CR précédent. Superbe!

Merci encore une fois à Pierre d’organiser de tels événements et à Monsieur de Villaine.

Plusieurs autres bouteilles en après-match entre amis. Cr à venir.

Le domaine aura bientôt un site internet (en construction présentement):
www.romanee-conti.fr

Déguster les vins de la DRC est un grand privilège. Faire l'exercice en compagnie de Aubert de Villaine l'est encore davantage. La rencontre de cet homme fut certes ma plus grande émotion de la soirée. Je comprends maintenant beaucoup mieux les vins du domaine; ils sont le reflet authentique de cet homme: posé, rigoureux, respectueux et d'une grande délicatesse. Il est réconfortant de savoir que des grands hommes comme M. de Villaine existent, ils nous incitent à s'améliorer et à tendre un peu plus vers la perfection. Les vins et l'homme derrière ceux-ci sont des modèles absolus.

Frédéric Gauvreau a écrit:Déguster les vins de la DRC est un grand privilège. Faire l'exercice en compagnie de Aubert de Villaine l'est encore davantage. La rencontre de cet homme fut certes ma plus grande émotion de la soirée. Je comprends maintenant beaucoup mieux les vins du domaine; ils sont le reflet authentique de cet homme: posé, rigoureux, respectueux et d'une grande délicatesse. Il est réconfortant de savoir que des grands hommes comme M. de Villaine existent, ils nous incitent à s'améliorer et à tendre un peu plus vers la perfection. Les vins et l'homme derrière ceux-ci sont des modèles absolus.

Un commentaire tellement partagé de ma part!
Merci pour l'avoir si bien exprimé.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Deux questions de ma part:

Comment se passe l'intégration des vignobles sur Corton? Sont-ils contents de leur premier millésime (ils pouvaient tomber plus ma que sur 2009!)? Combien de cuvées produiront-ils (assemblages des parcelles ou non)?

La Bourgogne a énormément progresser au cours des trente dernières années: tables de tries, contrôle des températures, vendanges en vert, replantation en massale, réduction des rendements, abandon des produits photosanitaires. Le Domaine a souvent été un précurseur pour chacune de ces innovations. Que reste-t-il à faire? Quel est leur prochain "combat"?

°1 Une seule cuvée. Un très beau vin actuellement. L'étiquette n'est pas encore décidée........

°2 La compaction des sols...........un peu surpris de la question dans le sens d'une certaine gêne ou timidité.

Merci pour les réponses. En relisant les questions, j'ai constaté que j'aurais du écrire phyto et non photo ...

La réponse à la seconde question témoigne de l'humilité légendaire du Monsieur.

Un peu de temps pour écrire mes impressions sur cette grande dégustation.
Je retiens surtout la présence de M. Aubert de Villaine. Un homme qui teinte la soirée par son humilité, sa disponibilité, sa timidité et sa passion. Tellement en accord avec Alex et Frédéric p/r à l'émotion procurée par l'attention sincère/le respect que M. de Villaine démontre envers la dégustation des grands terroirs qui lui sont confiés. Il prend la peine de se recueillir, d'écrire, de partager ses réflexions et encore mieux de prêter attention à nos commentaires de dégustation. Simplicité, classe, respect, authenticité, humilité et gardien de temple me viennent rapidement en tête en voulant décrire sa présence................

Quelques informations nouvelles retenues,

** Le domaine possède 1 hectare de vignes en 1er cru Suchots et l'intégralité est vendu au négoce..................secret bien gardé (l'identité du ou des négoces) où le négoce l'affichant perd le privilège d'en avoir tout simplement!

** Le domaine possède aussi quelques ares en 1er cru Reignots.

** Le 1er cru Vosne Duvault-Blochet ne provient que des terroirs des grands crus................le domaine ne veut qu'avoir des vins issus de grands crus bourguignons.

** Le miracle de l'arrière saison (vent) ayant sauvé le millésime 2006 s'est manifesté encore plus avec le millésime 2008.

** On ne mettait pas les chemins entre les climats n'importe où..................souvent sur une roche mère affleurante ou une distinction bien évidente du terroir/climat.

** 50-70% de vendanges entières sur ce millésime.

** Le Pinot fin porteur de petites grappes à baies millerandées...............grande importance dans ce millésime humide et froid ayant eu aussi des extrêmes de chaleur (en juillet et avril).

** 2006 se caractérise par celui du trie tout comme étant celui de la transparence des terroirs. Heureux ceux ayant une table de trie et les bonnes personnes à cette table!

CR des vins dégustés dans les prochains jours.

voici ma vision des supplémentaires (nombreuses et de grande qualité!):

Vosne-Romanée 1er cru Cuvée Duvault-Blochet 1999 en magnum, merci Pierre
Un vin apparaissant plus complet que le 2006, même si peut-être plus fermé en ce moment. Beaucoup de matière en bouche avec de la minéralité se terminant sur une très belle finale. Bien++

La Tâche 1986 (en semi-aveugle, cru dévoilé) Merci David
Une robe grenat, sur le vieux rose. Le nez est encore floral, mais doublé de notes d’évolution animale. La bouche, pourtant, tient encore bien la route avec une bonne acidité et une complexité soutenue dans une longue finale. Très bien(+?)

Manzone Le Granolere Barolo Manforte d’Alba 2000 (en aveugle) Merci Hubert
La robe est rubis moyennement profonde avec un dique grenat. Le nez montre encore de la jeunesse, du fruit avec une pointe d’épices dont la cannelle. En bouche, c’est exotique avec de la banane, de beaux tannins soutenus par une dose d’acidité et d’alcool. Bien+

La Tâche 1973 (en semi-aveugle, millésime dévoilé) Merci David
On a définitivement affaires ici à un patriarche portant la robe brun et tuilé. Le nez est superbe sur la rose séchée, la truffe noire et la cardamome. La bouche est évoluée, peut-être un poil fatiguée, mais du haut de cette bouteille, 37 années vous contemplent ! Très bien+

Clos de la Roche Vieilles Vignes Domaine Ponsot 2006 (en aveugle) Merci Martin
La robe a une belle teinte rubis. Un nez fruité à souhait sur la cerise rouge, la framboise. En bouche, le vin est plus que fin, précis, avec de tannins d’une finesse. Très bien(+)

Musigny Domaine Jacques-Frédéric Mugnier 2006 (en aveugle) Merci Martin
La robe éclate de mille feux sur une trame rubis pure. Au nez, on se fait presque bombarder par des effluves de fruits rouges et d’épices. La bouche est serrée avec beaucoup de matière, un côté sauvage, tout en étant précise. On y sent un grand terroir qui devra se laisser désirer longtemps… Très bien+(+)

Corton-Charlemagne Domaine Bouchard 2006 (en aveugle) Merci Michel
Une robe jaune pâle à reflets dorés. Le nez présente des notes de bois et de citron avec une bonne minéralité. La bouche suit, en étant montrant de la fermeté. Une finale assez longue avec une note poussiéreuse qui finit par disparaître. Très bien.

Chablis 1er cru Fourchaume William Fèvre 2007
Servi trop chaud, Michel où as-tu pris tes sacs avec alvéoles ice-pack? Je serais preneur… Robe jaune pâle riant sur le jaune vert. Un nez typique sur le citron et les coquillages. Malheureusement, la chaleur rend la bouche un peu caricaturale. Bien+(très bien)

Clos de la Roche Maison Lucien Lemoine 2007 (en aveugle) Merci Martin
(négoce, selon ce que je comprends du site web) Un nez plus ou moins ouvert sur la framboise et des notes torréfiées. La bouche révèle une acidité marquée ainsi que des traits poivrés et se resserre en finale. Bien+(+)

Corton Rognet Domaine Chevalier 2002
La fin de la soirée a fait que je n’ai pas vraiment pris de notes. La bouche était serrée, pure sur les fruits noirs.

Tout ceci n’a fait que couronner une superbe soirée! Merci encore à monsieur de Villaine et à Pierre pour l’organisation de la soirée.

Merci pour les CRs Alex; en effet de belles bouteilles, même en supplémentaire!

Pourrais-tu SVP expliquer la hiérarchisation de tes appréciations (i.e.: Bien, Très bien, + + + + ?). C'est difficile de comparer tes appréciations sans en connaître la portée. Merci