Dégustation Catherine & Claude Maréchal

Dégustation Domaine Catherine et Claude Maréchal

Jeudi 29 juillet à 19h

Restaurant À L’Os
5207, boul. Saint-Laurent
(514) 270-7055

Offrandes acceptées: tous les millésimes de:
- Chorey-Les-Beaune (SAQ)
- Pommard La Chanière (SAQ)
- Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes (IP)

Sandrine Balthazard: 2000 Catherine et Claude Maréchal Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes
Julien Martel: 2005 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Michel Therrien: 2005 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Maxime Balthazard: 2006 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Maxime Balthazard: 2006 Catherine et Claude Maréchal Bourgogne Cuvée Gravel
Ludwig Desjardins: 2006 Catherine et Claude Maréchal Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes
Yves Martineau: 2006 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Alexandre Dumais: 2007 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Natacha Vanasse: 2007 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Frederick Blais: Offrande à confirmer
Frederickette Blais: Offrande à confirmer

Complet! Bienvenue aux réservistes.

Chorey-lès-Beaune 2005 et 2007 pour nous.
Étant donné nos modestes offrandes, nous offrons les bulles de bienvenue ou le "sucre" de la fin!

Mets moi en liste, je vais valider demain s'il me reste du Chorey les beaune 2006 encore.

Frederick Blais a écrit:Mets moi en liste, je vais valider demain s'il me reste du Chorey les beaune 2006 encore.

Parfait Fred. Au pire, j'en ai en cave pour toi, ou on insère un pirate

Je suis intéressé, j'apporterais le vin que le Baron ou Julien voudront bien me céder pour avoir la grâce de ma présence.

Les choses avancent bien pour cette dégusse. Maxime et Sandrine annonceront leurs offrandes sous peu. Yves, on a probablement trouvé quelque chose pour toi.

À suivre sous peu.

je n'ai pas trouvé le vin, je dois l'avoir bu! ... Si tu veux laissé le 2006 à Yves, je pourrais apporter un pirate ou deux, j'ai des idées

C'est cool Fred, on s'en parle par MP

La dégustation approche à grands pas!
Avons-nous un alignement final?
Merci.

ps: j'ai bien le 2005 et le 2007 Chorey-lès-Beaune

Michel Therrien a écrit:La dégustation approche à grands pas!
Avons-nous un alignement final?
Merci.

ps: j'ai bien le 2005 et le 2007 Chorey-lès-Beaune

Question qui arrive à point, car ce matin j'ai justement finalisé le line-up
Il me manque une confirmation à obtenir et je mets le tout à jour.

Fred Blais sera présent avec sa copine. Ils offriront vin de bienvenue, sucre pour la fin et/ou pirate. Nous sommes donc complets avec 10 participants. Voici le line-up actuel, par millésime:

Sandrine Balthazard: 2000 Catherine et Claude Maréchal Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes
Julien Martel: 2005 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Michel Therrien: 2005 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Maxime Balthazard: 2006 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Maxime Balthazard: 2006 Catherine et Claude Maréchal Bourgogne Cuvée Gravel
Ludwig Desjardins: 2006 Catherine et Claude Maréchal Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes
Yves Martineau: 2006 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Alexandre Dumais: 2007 Catherine et Claude Maréchal Pommard La Chanière
Natacha Vanasse: 2007 Catherine et Claude Maréchal Chorey-les-Beaune
Frederick Blais: Offrande à confirmer
Frederickette Blais: Offrande à confirmer

Avez-vous des suggestions pour les vagues et le service? Offrir les 4 cuvées de 2006 à l'aveugle pourrait être intéressant, sinon offrir les mêmes appellations ensemble?

Donc je vais offrir un Pinot Noir déguisé en Pirate et un Dow's 77 pour le dessert.... Gardez-vous un peu de place

Merci Fred.

Le réservation est confirmée au resto pour 19h

À demain Groupe

Julien Martel a écrit:

Avez-vous des suggestions pour les vagues et le service? Offrir les 4 cuvées de 2006 à l'aveugle pourrait être intéressant, sinon offrir les mêmes appellations ensemble?

Simple suggestion ou on laisse aller la famille Balthazard qui connait bien les vins des Maréchal.

Mise en bouche,
Bourgogne Cuvée Gravel 2006

Pré-repas ou avec les entrées,
Chorey-les-Beaune 2005
Chorey-les-Beaune 2006
Chorey-les-Beaune 2007

Intermède,
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2000
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2006

Avec la viande ou plat principal,
Pommard La Chanière 2005
Pommard La Chanière 2006
Pommard La Chanière 2007