Semaine du 25 janvier 2010

Puisqu'il faut boire un peu!
J'ai commencé la semaine avec une dégustation de 11 nouveaux arrivages.
Quelques beaux vins....
Rias Baixas O Rosal 2008, Terras Gauda 25,10$
Un assemblage de 70% Albarino puis Loureira et Caino blanco.
L'albarino espagnol du Rias Baixas est synonyme de l'Alvarinho portugais pour le Vinho verde.
Une robe jaune-verte! Un nez d'agrumes dont le citron vert puis des amandes et de la pomme verte. La bouche est tranchante et vive après un petit côté perlant. L'évolution lui donne un peu de gras surtout en se réchauffant mais l'ensemble demeure frais et droit. Idéal pour l'apéro.

Cloudy Bay, sauvignon blanc, Malborough 2006, 2008 et 2009:

Achetés au domaine récemment, le 2009 fut très convaincant, me faisant presqu'oublier que j'étais en Nouvelle-Zélande...

Le 2008, avec des notes végétales ahurissantes au nez en plus d'une acidité à casser les dents du mec avec des dents en métal dans James Bond. Infecte, surtout pour le prix au double de ses voisins.

Le 2006, que j'avais bien hâte de goûter, ne m'a pas convaincu. La dame au domaine m'avait dit de le boire d'ici 6 mois. Elle avait bien raison! Il ne tiendra pas la route encore bien longtemps. Ce n'est pas très complexe (alors que je pensais qu'il se serait complexifié avec le temps) et la tenue en bouche fut décevante.

Cloudy Bay, on repassera (pas).

Martin

Hier soir en regardant l'encan et ses prix stratosphériques j'ai ouvert :

1998 Château St Martin de la Garrigue Coteaux du Languedoc

Payé 20$ il y a quelques années déjà et que j'avais décidé de laisser "vieillir" pour le plaisir...et bien plaisir il y a eu avec cette bouteille...robe très peu évoluée ! Au nez encore un beau fruité, des notes de chocolat, de fleurs. En bouche un peu de prune, très doux, finale moyenne...équilibre et digestibilité...bref une belle surprise !

Visité hier un vin de chez nous dont j'avais presque oublié l'existance, L'Orpailleur 2008.

Très décevant. Robe très claire, proche de l'eau. Nez sur les levures, végétal avec une pointe de pommes mais vraiment très discrète.
Bouche acide et végétale avec les levures encore plus apparentes, c'est très court.
Bordel que c'est décevant. Je sais que le millésime 2008 a été très difficile au Québec, tout le monde s'est plaint de l'été excécrable qu'on a eu mais je me serais tout de même attendu a un vin au moins buvable. J'appréciais le vin courant de ce domaine, pas celui élevé en fût de chênes, dans les années 80 et début 90 mais je n'ai pas suivi la progression par la suite. Je lui donnerai une autre chance dans un autre millésime.

Daniel

Dégustation à l'aveugle lundi passé chez mon cousin avec ses amis(es) aux tendances IP, thème général en blanc, de belles découvertes.

apéro : Chablisienne, Chablis 1er Cru "Fourchaume", 2006 (cépage : Chardonnay)
Encore un peu de souffre au nez, tarte citron, un peu de notes minérales. Belle attaque, mais moyen par la suite, un peu mou et court. Correct, mais décevant pour le cru. 14/20

blanc #1 : Dominique Belluard, vin de Savoie "Les Alpes", 2008 (cépage : Gringet)
Nez original, citron, banane, costarde, un peu de levure. Après 1h, il avait des arômes métalliques d'oxydation qui se sont ajoutés, dommage. Bonne richesse en bouche mais quand même une bonne dose d'acidité. Longueur moyenne. Pas tellement de repère, je m'essaie avec chardonnay maçon. 15/20

blanc #2 : Denis Pommier, Chablis 1er Cru "Côte de Lechet", 2007 (cépage : Chardonnay)
Nez qui a pris une bonne heure avant d'être moyennement expressif, notes d'agrumes, boisé élégant, minéral, salin. Très beau en bouche, goûteux et assez long. Pas le plus spectaculaire, mais probablement le plus complet de la soirée. Je tombe dessus avec jeune Chablis. 17/20

blanc #3 : Clos Canarelli, vin table Corse … pas millésimé mais genre 2007 (cépage : Vermentinu)
Moyennement expressif, mais d'une très belle complexité, fruits exotiques, herbal (quelqu'un a lancé l'estragon et c'est en plein ça!), sirop érable, poire, craie. Belle attaque, le boisé ressort peut-être un peu trop. La finale est assez longue, mais un brin sucrée, style sûr-mûrie. Difficile à dire, je m'essaie avec un sauvignon boisé de la Loire. 16.5-17/20

blanc #4 : Antinori Cervaro Castello della Sala, Umbria, 2007 (cépages : 85% Chardonnay, 15% Grechetto)
Nez funky et expressif, ananas, caramel, miel, salade fruits, annonce une belle richesse … effectivement, la bouche est riche, expansive, longueur moyenne à bonne, boisé peut-être un peu trop appuyé. J'avais un souvenir davantage bourguignon de ce vin il y a quelques mois. Je devine mon vin par déduction, mais il avait un profil chardo américain ce soir là. 16.5/20

rouge : Clos Triguedina, Cahors "Prince Probus", 2000 (cépage : Malbec)
Robe foncée et pas vraiment d'évolution. Nez de cerise noire, violette, réglisse, assez profond. Concentré en bouche, bonne masse tannique, large, un iota d'amertume, bonne longueur. Bien aimé et j'y vais pour un bon sangiovese concentré et assez jeune. Surpris au dévoilement, ça faisait vraiment italien et jeune, c'est ce que l'on appelle pogner le clos! 17/20

Yanouk

Château de Sancerre Marnier- Lapostolle Sancerre 2007 , [saq]164590[/saq]

La robe du vin est cristaline, tout juste pour dire un peu coloré. Le nez prend un certain temps avant de donner réel signe de vie, mais citron, pomme verte, un léger côté fleurs blanches et un côté minéral et salin apparaissent avec le temps. Le bouche en donne beaucoup plus et elle m'a conquise. Agrumes, pomme verte, une belle matière, vive, minérale sans être tranchante, sur une finale de bonne durée, avec en retro un côté floral et salin.

Bien aimé ce vin disponible en demie pour un très bon prix ! Je goûte à nouveau sous peu au Sancerre d'Alphonse Mellot pour comparer...

Patrick

Château Chasse-Spleen Moulis en Médoc 2001

« Texbook claret » au joli nez, cuir, cèdre avec du cassis et poivron.

En bouche c’est un Médoc classique avec une bonne texture, il est élégant, avec un style restreint mais précis. Plutôt austère à ce stade mais l’équilibre est impeccable et il est plus profond qu’il ne semble au premier abord, ce qui me fait penser qu’une garde de quelques années encore lui serait bénéfique. La finale est minérale, longue quoique plus structurelle qu’aromatique pour le moment. 89 pts

J’ai eu un petit sourire en coin en pensant aux fortunes dépensées sur plusieurs des vins vendus à l’encan hier, en me demandant s’ils étaient tous supérieurs à celui-ci vin vendu 41$...

2007 Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir (USA, Oregon, Willamette Valley)

Hier en regardant le "cirque Iegor".

Dégusté une première fois dans le cadre de la soirée des nouveaux arrivages lundi dernier, j'étais curieux d'y goûter à nouveau pour confirmer mes impressions.

Beaucoup de fruits au nez (cerise, rhubarbe, framboise...), des épices, ça pinotte en masse. Un peu d'aération lui fait perdre une petite touche de "verdeur-amertume" en bouche. Il demontre par le suite une bouche bien équilibré, sur les fruis frais, tout en finesse il offre une très belle longueur. Rien à voir avec la sucrosité qui caractérise (et que je déteste) bon nombre de pinot noir hors Bourgogne. Un coup de coeur pour moi.

Karl Duval a écrit:2007 Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir (USA, Oregon, Willamette Valley)

Hier en regardant le "cirque Iegor".

Dégusté une première fois dans le cadre de la soirée des nouveaux arrivages lundi dernier, j'étais curieux d'y goûter à nouveau pour confirmer mes impressions.

Beaucoup de fruits au nez (cerise, rhubarbe, framboise...), des épices, ça pinotte en masse. Un peu d'aération lui fait perdre une petite touche de "verdeur-amertume" en bouche. Il demontre par le suite une bouche bien équilibré, sur les fruis frais, tout en finesse il offre une très belle longueur. Rien à voir avec la sucrosité qui caractérise (et que je déteste) bon nombre de pinot noir hors Bourgogne. Un coup de coeur pour moi.

Un fort joli vin que je vais acheter aussi suite à notre dégustation de lundi et surtout après ta seconde dégustation qui confirme la première!

ps: j'étais convaincu de l'origine bourguignonne de ce vin........pas de sucrosité, une robe rubis claire, du très bon pinot peu extrait au nez et en bouche, un régal à petit prix!
Pinot noir Domaine Drouhin Oregon 2007
Code SAQ : 11166559 44,75$

Ce midi avec un excellent t-bone, Chateau Batailley 1986. Belle couleur ne démontrant nullement son âge avec un nez de cèdre et de sous-bois. En bouche, les saveurs tertiaires, une belle concentration et une longueur moyenne. Manque cependant un peu de fruits en fin de bouche. A son apogé, aucun intérêt à attendre. 17/20

Richard Philippe Guay a écrit:Ce midi avec un excellent t-bone, Chateau Batailley 1986. Belle couleur ne démontrant nullement son âge avec un nez de cèdre et de sous-bois. En bouche, les saveurs tertiaires, une belle concentration et une longueur moyenne. Manque cependant un peu de fruits en fin de bouche. A son apogé, aucun intérêt à attendre. 17/20

Tiens, un lot du restaurant Less Chenets? Il y en avait à vendre hier et j'ai fait une offre, qui s'est avérée beaucoup trop basse bien sûr.

169 $ à la Signature présentement