Semaine du 19 juillet 2010

2006 Mas Jullien Coteaux du Languedoc
Un nez qui s’ouvre sur la framboise, le cassis, les cerises sauvages, le sucre brun et la fumée, accompagné d’un arôme subtil et non agressant de soufre, qui disparaîtra après 30 minutes d’ouverture. Un nez très plaisant et racé qui me rappelle la fraîcheur des pinots d’Alsace, tout en ayant un côté massif qui nous fait craindre le pire en bouche. On se rend compte rapidement que cette crainte est non fondée, bien que la bouche soit marquée par un fruité initialement masqué par l’acidité, qui heureusement s’assouplira avec le temps, permettant même à la matière de prendre de l’ampleur, sans pour autant parer à la carence fruitée. À son meilleur, la bouche me faisait penser à un jeune Bordeaux qui demande à reposer en cave quelques années. J’ai cependant beaucoup de difficultés à évaluer son potentiel de vieillissement ou son horizon optimal de consommation. 89 (+ ?)

Patrick Desy a écrit:

Alexandre Trudel a écrit:2007 Kendall-Jackson Chardonnay Highland Estates Camelot Highlands
Pommes vertes, ananas, miel. Un vin gras, rond, boisé avec justesse, dans un style bourguignon. Très bien.

Je suis bien d'accord avec ton commentaire à l'exception de... la comparaison bourguignonne! À mon sens, la richesse, l'opulence et l'aspect capiteux du vin font de lui tout ce qu'il y a de plus "big time" californien.

Patrick, tu as peut-être raison, mais j'ai déjà gouté des bourguignons assez gras et opulents... il est vrai avec plus de fraîcheur et de droiture.

Un excellent vin hier soir qui me fait réfléchir au prix des grands vins et au prix de ce dernier!

Sancerre Clos de Beaujeu 2001, Gérard Boulay
La robe est jaune or pâle.
Un bouquet de grande complexité et surtout qui se modifie continuellement.
J'ai perçu initialement du litchi et du citron puis des graines de sésames, des coquillages et un air marin pour finalement avoir des notes de pierre à fusil et des poires. Déroutant mais passionnant! Au final, je retiendrai une espèce de vent de la mer lorsque l'on y arrive! Je viens à peine de réserver pour le Club Med d'Ixtapa à l'automne et une bouteille fera le voyage avec nous.
En bouche le vin est long, plutôt tendu malgré un certain gras en milieu de bouche pour se conclure avec une salinité en structure puis des notes fumées et d'huitres au niveau aromatique. L'ensemble est sec avec une belle densité. 17-17,5/20.

Ce vin nous a vraiment séduit et ce, pour plusieurs raisons:

#1 Un prix quasi dérisoire pour la qualité: 46$
#2 Impression réelle de boire un vin de terroir.
#3 La similitude avec un grand vin chablisien est renversante et pour une fraction du prix.
#4 Nous aimons les gens derrière ce vin..........Mme Boulay est attachante et nous avait fait faire une très belle visite en juillet 2009. De plus nous aimons beaucoup leur agent au Qc i:e Jean-Philippe Lefebvre que je vais "déchirer" demain au golf!

J'organiserai au Club de Joliette une verticale de ce cru à l'automne ou via le forum avec les millésimes que j'ai en cave à savoir 1995-1997-1998-2001-2005-2006-2007 et probablement le 2008 à venir. Je vais tenter d'avoir d'autres millésimes..........en avez-vous? Place garantie à la dégustation!

Michel Therrien a écrit:Un excellent vin hier soir qui me fait réfléchir au prix des grands vins et au prix de ce dernier!

Sancerre Clos de Beaujeu 2001, Gérard Boulay
La robe est jaune or pâle.
Un bouquet de grande complexité et surtout qui se modifie continuellement.
J'ai perçu initialement du litchi et du citron puis des graines de sésames, des coquillages et un air marin pour finalement avoir des notes de pierre à fusil et des poires. Déroutant mais passionnant! Au final, je retiendrai une espèce de vent de la mer lorsque l'on y arrive! Je viens à peine de réserver pour le Club Med d'Ixtapa à l'automne et une bouteille fera le voyage avec nous.
En bouche le vin est long, plutôt tendu malgré un certain gras en milieu de bouche pour se conclure avec une salinité en structure puis des notes fumées et d'huitres au niveau aromatique. L'ensemble est sec avec une belle densité. 17-17,5/20.

Très belle image, Mike. Merci !

Chose promise, chose due, c’était au tour de l’aligoté d’être goûté hier :

Domain Goisot bourgogne aligoté 2008 : Nez moyennement expressif sur des notes de pomme verte, de citron frais, agrémentées d’un puissant registre fermentaire évoquant le yogourt nature. L’aération amènera des notes poudreuses de poussière de roche et d’embruns marins. La bouche est plutôt ample, peu concentrée et acide. En comparaison au st-bris, il se montre moins dense et mûr, et affiche même un léger creux en milieu de bouche. Longueur correcte, acide et minérale. Bien.

Cette année encore, je préfère le st-bris à l’aligoté, bien que ce dernier ait davantage évolué dans le verre, révélant un profil potentiellement plus complexe. À reboire dans quelques mois!

Michel Therrien a écrit:J'organiserai au Club de Joliette une verticale de ce cru à l'automne ou via le forum avec les millésimes que j'ai en cave à savoir 1995-1997-1998-2001-2005-2006-2007 et probablement le 2008 à venir. Je vais tenter d'avoir d'autres millésimes..........en avez-vous? Place garantie à la dégustation!

Malheureusement, les quatre millésimes que j'ai en cave sont dans ta liste. S'il manque une personne dans ton groupe lors de cette verticale, je serais grandement intéressé à combler cette place.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Chose promise, chose due, c’était au tour de l’aligoté d’être goûté hier :

Domain Goisot bourgogne aligoté 2008 : Nez moyennement expressif sur des notes de pomme verte, de citron frais, agrémentées d’un puissant registre fermentaire évoquant le yogourt nature. L’aération amènera des notes poudreuses de poussière de roche et d’embruns marins. La bouche est plutôt ample, peu concentrée et acide. En comparaison au st-bris, il se montre moins dense et mûr, et affiche même un léger creux en milieu de bouche. Longueur correcte, acide et minérale. Bien.

Cette année encore, je préfère le st-bris à l’aligoté, bien que ce dernier ait davantage évolué dans le verre, révélant un profil potentiellement plus complexe. À reboire dans quelques mois!

vais voir ce que donne le pinot noir ce we

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Chose promise, chose due, c’était au tour de l’aligoté d’être goûté hier :

Domain Goisot bourgogne aligoté 2008 : Nez moyennement expressif sur des notes de pomme verte, de citron frais, agrémentées d’un puissant registre fermentaire évoquant le yogourt nature. L’aération amènera des notes poudreuses de poussière de roche et d’embruns marins. La bouche est plutôt ample, peu concentrée et acide. En comparaison au st-bris, il se montre moins dense et mûr, et affiche même un léger creux en milieu de bouche. Longueur correcte, acide et minérale. Bien.

Cette année encore, je préfère le st-bris à l’aligoté, bien que ce dernier ait davantage évolué dans le verre, révélant un profil potentiellement plus complexe. À reboire dans quelques mois!

vais voir ce que donne le pinot noir côtes d'auxerre ce we

Enterrement de vie de garçon hier soir … Alors, avant les vodka-jus d’orange, cognac, champagne et tutti quanti, quelques fort jolis vins, sans prise de notes, il va sans dire, mes quelques impressions tout de même :

Rémi Jobard Les Genevrières meursault 1er cru 2007 : Bouquet discret, racé, sur des notes de poire fraîche, de menthe douce et de crème fraîche. Bouche contenue, tendue, de belle longueur, retenue aromatiquement. Excellent.

Albert Grivault Clos des Perrières meursault 1er cru 2002 : Nez ouvert sur les agrumes, les pierres chaudes, le miel et quelques relents exotiques. Bouche opulente, ample et grasse. Richesse impressionnante et belle longueur sur des amers fins. Une belle bouteille de ce cru irrégulier (sur ce millésime du moins) qui affiche un profil nettement riche qui tranche avec l’idée que je me fais des Perrières. Excellent.

Gérard Boulay Clos de Beaujeu sancerre 1998 : Belle complexité aromatique sur des notes d’agrumes frais, de fruits secs, de fumée et d’épice évoquant la cannelle et la muscade. Attaque vive, vin droit et sec, un peu court. L’ampleur de nez ne se retrouve pas en bouche sur cette bouteille qui n’atteint pas le niveau de celle bue à l’automne dernier. Bien.

Jacques-Frédéric Mugnier Clos de la Maréchale nuits-saint-georges 1er cru 2006 : Nez pur, finement fumé et minéral, sur des notes de fruits noirs frais et de réglisse. La bouche est concentrée, mais serrée, peu expressive. Finale de très belle longueur, fraîche et minérale. Un cru qui s’est considérablement refermé et qui appelle maintenant à la patience! Excellent.

Château de Beaucastel châteauneuf-du-pape 2001 : Nez profond mais peu expressif avec quelques relents chaleureux sur la viande grillée, les hebres, la réglisse, la mélasse et les fruits rouges compotés. Bouche vigoureuse, structurée, dense. Acidité élevée et tannins très abondants se répondent dans une finale très longue, mais essentiellement structurelle pour l’heure. Un vin qui se livre moins bien que le 2000 à l’heure actuelle, mais dont les capacités au vieillissement apparaissent encore intactes. Superbe.

On l'a pas assez barbouillé le Vince pour qu'il fasse ces descriptions aussi précises...il m'épuise, il faudra quoi pour lui faire perdre ses moyens!!

Ce n'est pas impossible Pierre, mais la dernière fois il avait également été servi dans un contexte relevé (Dauvissat et Dönnhoff).

Pour continuer la folie du retour...

Bouchard, Corton-Charlemagne 2002:
4e de 6 bouteilles, celle-ci, à la différence de 2 de ses prédécesseures, est parfaite, sans trace d'oxydation. Ouf! À plus de 125$ la quille, on espère que ça serait impec...

Le nez prendra de la carafe pour s'ouvrir, refusant obstinément de le faire dans le verre! Pierre chaude (merci Vincent!), miel, tilleul, citron confit... c'est vraiment complexe et ça bouge sur les 90 minutes de dégustation. En bouche, il y a une sorte de tension dans ce vin difficile à décrire. C'est une présence. La finale est longue avec un retour salin. WOW, grand vin!

Marquis d'Angerville, Volnay "Clos des Ducs" monopole 2002:
Pas facile de faire suite au précédent... mais chose faite avec brio!

À l'ouverture, c'est un peu fluette, mais après 20-30 minutes en carafe, le nez prend de l'ampleur mais surtout la bouche prend du poids. Incroyable ce que peut faire l'oxygénation sur ces vins somme toute délicats.

On se sent en Côtes de Beaune, avec une bouche appuyée mais en finesse, mais aussi un peu comme plus au nord, avec un nez envoûtant sur des épices fines, de la griotte et du poivre blanc.

La succession de ces 2 vins fut une très belle expérience de ce que la Bourgogne peut offrir, à prix élevé il faut le dire, avec une finesse et un raffinement difficilement égalé ailleurs.

Martin

Couple de vins fermés, je semble lire.

Shoot from the hip du tire bouchon.

Même problème ce soir avec un Duas Quitas Resera Especial 2003 - muet, sur le fruit sec et l'alcool. Peu vibrant. Grrrrrr.

Yves Martineau a écrit:On l'a pas assez barbouillé le Vince pour qu'il fasse ces descriptions aussi précises...il m'épuise, il faudra quoi pour lui faire perdre ses moyens!!

C'est parce que vous ne m'avez pas invité... ;-)